全球最獨特的春日慶典

四季更迭一直大大影響世界各地的生活，不同文化因此孕育出迎接春天的獨有傳統。由「融化」巨型雪人，到追逐滾下山坡的芝士，一起了解世界各地最精彩、最奇特，也最值得一看的春日慶典。 

曼谷潑水節

被暱稱為「全球最大型水戰」的曼谷潑水節，是不少熱愛玩樂旅人必試的體驗。節慶期間，全市舉辦多項大型活動，例如以電音派對為主題的 S2O潑水節音樂節 ，吸引海外旅客，備受國際矚目。然而你不需門票，也可以盡情投入這場熱鬧盛事。屆時曼谷街頭進入「水戰」狀態，市民手執水桶、水喉、水槍，甚至任何可盛水的器具，毫不留情地向朋友、仇人，甚至陌生人潑水。然而這並非漫無目的的嬉鬧：在泰國文化中，水象徵純淨，這場全民參與的潑水儀式，正是為了迎接泰國新年，一起洗去厄氣，祈求新一年好運降臨。 

泰國曼谷各區，4月13至15日

法蘭克福春季嘉年華 

法蘭克福這個歷史最悠久的民俗節慶，可追溯至中世紀的14世紀，來自Wetterau地區的陶匠於轉季之際到城市兜售陶器。其後，雜耍藝人、笑匠、雜技人與高蹺表演者陸續加入，令一年兩次的銷售市集華麗變身為娛樂節慶，甚至不再涉及陶器。活動與時並進，逐步引入現代娛樂元素，並於1968年正式落戶近年漸趨時尚型格的法蘭克福東區遊樂場。現場設有過山車、摩天輪、旋轉木馬，亦少不了供應傳統餐飲的攤位，適合一家大小同樂。

德國法蘭克福 Ratsweg，至4月19日

蘇黎世六鳴節

焚燒巨型雪人慶祝春天，乍聽或許有點怪異，但這正是「歐洲最和諧城市」的年度傳統。成千上萬市民齊集蘇黎世風光如畫湖畔的 Sechseläutenplatz廣場，送別名為Böögg、由木材及棉布製成的3.5米高雪人，慶祝冬去春來。春節還包括盛大的巡遊活動，約3,500名穿上傳統服飾的協會成員、50輛馬拉花車，以及30支樂隊和儀仗隊，浩浩蕩蕩進場，沿途接受觀眾的歡呼與獻花，場面壯觀。 

瑞士蘇黎世，4月20日

塞維利亞4月節 

在安達盧西亞首府塞維利亞，為期一周的4月節充滿當地的文化、色彩、佳餚和佛蘭明高舞，全城市民載歌載舞迎接春天。Real de la Feria搭建起一排排條紋設計的臨時帳篷，大家聚集參與派對狂歡。慶祝活動由炸魚晚宴和亮燈儀式揭開序幕，遊樂場燈光隨即亮起。這股熱鬧歡騰的氣氛，每天吸引數以十萬計訪客到來；本地人則穿上鮮艷的佛蘭明高傳統服飾，在現場音樂伴奏下舞至深夜。 

西班牙塞維利亞 Los Remedios，4月21至26日 

溫哥華牡丹蝦節

春天標誌著加拿大西岸海域的海產捕撈季節正式展開，對不少溫哥華餐廳而言，最虎視眈眈的當然是野生卑詩省牡丹蝦。這種蝦每年的捕撈期僅有八周或更短，是加拿大市面上體型最大的蝦種，雌蝦最長可達23厘米。其肉質爽彈、味道清甜，是備受國際追捧的海中珍饈。雖然多達九成的年捕獲量會出口至亞洲，但餘下產量成為溫哥華沿岸餐廳春季餐桌上的主角。每年5月下旬，當地還會舉辦盛大的捕蝦節慶祝豐收。

加拿大溫哥華漁人市場，5月31日

布羅克沃斯庫柏山滾芝士大賽

英國人總是以別出心裁的方式迎接春天，既惹笑又熱鬧。顧名思義，庫柏山滾芝士大賽是把一塊重約三公斤的告羅士打輪形芝士從接近45度的草坡滑下，參賽者全速追逐，第一個到達山腳取得芝士便獲勝。活動當然難免受傷，因此建議從旁觀看滑稽場面，無需親身參與。儘管有指這項傳統源於異教徒的生育儀式，如今則是純芝士大賽。想進一步品嚐這款名產，不妨順道前往僅半小時車程的告羅士打市好好遊覽。 

英格蘭告羅士打郡布羅克沃斯庫柏山，5月25日