蘇黎世風情畫

瑞士人有句俗語：「在蘇黎世沒有遲到的藉口。」建於中世紀、擁有全歐洲高樓中最大鐘面的蘇黎世聖彼得教堂，讓人無論站在城市任何角落，抬頭都可看到時間。

縱使往後出現了不少更高的建築物，但這城恍如一台運作良好的機器，繼續以人為本。今時今日，蘇黎世穩奪年度宜居城市榜首的消息已屬意料之內；在過去十年更迅速崛起，現已躍升為歐洲其中一個時尚之都，藝術、設計和餐飲等行業均發展蓬勃，實力不輸給倫敦或柏林，吸引歐洲潮流人士的目光。

1985年出版的金融投資指南《蘇黎世投機定律》一書中，作者Max Gunther寫道：「試想想瑞士崛起的謎思：這國家沒有一寸海岸，它是地球上礦產最貧乏的土地之一；既沒有一滴石油，甚至連一桶煤炭也沒有……然而瑞士人卻是全球最富裕的人群之一。」

瑞士擁有法語、德語、意大利語及羅曼什語四種法定語言，造就了國家風貌。挑戰在於要平衡多重身份及不同語言，而這國家卻在多元文化中找到力量。戰爭時期，瑞士以中立國身份，充當保護、調解及接收難民等角色而獲得國際認可。

位於蘇黎世的瑞士國家博物館 中，設有別開生面的AR視窗，以生動方式來介紹瑞士歷史，展示了該國的種族融合及獨特文化，如何締造國家的和諧與繁榮。「最重要的是，教育體系如何促進不同文化的融合。」在漫遊中世紀老城區Altstadt時，導遊Katja對我這樣說。她最近才帶著兩個孩子從俄羅斯移居到瑞士，但已有家的感覺。「瑞士文化的精髓在於：你可以學習和參與。」

Katja帶我們經過幾座市政廳，昔日的工業區在蘇黎世的政治中，曾發揮著重要作用，現在已變身為文化重地，在充滿歷史氣氛的環境中提供餐飲及娛樂服務。我們在Laden Schipfe稍作停留，此社企在利馬特河畔經營咖啡館和餐飲店，聘用瑞士年輕人，讓他們累積工作經驗。

這種互助互愛的精神貫穿著整個城市。瑞士憑藉高級製錶業、手工朱古力業及私人銀行業務領先全球，其富庶一面很難令人與平等精神掛鈎。然而在當地被視為不平等象徵、近600年歷史的老城牆在19世紀初被拆除，蘇黎世隨後立法，確認公民平等。令蘇黎世在一夜之間變為大城市，視平等、團結和中立為神聖不可侵犯的信條，可算是瑞士管治的縮影。

蘇黎世約有三分一人口為非國民，而在全球最多元化城市的排行榜中名列前茅。該城市對陌生人的接受程度之高，或可追溯至作為新教的發源地之時，宗教改革以多元化及團結為基礎，為現今瑞士奠定了發展方向。

但這並不代表蘇黎世人不懂得找樂子。不妨乘搭西行電車前往Sihlfeld和Wiedikon時尚區，融入年輕一輩的生活，體驗城市之美。在熱鬧的酒吧和餐廳品嚐美食，在以工業空間改建的俱樂部中載歌載舞，或選購瑞士製造的服飾和家居用品。

整個城市的餐廳皆瀰漫著悠閒而熱鬧的氣氛，主打本土膳食主義的Kreuterbar ，或由貨櫃改裝的Frau Gerolds Garten ，均採用了瑞士優質的在地農產品及葡萄酒，是感受正宗瑞士風味的最佳去處。不妨在春秋兩季陽光下，盡享節慶之樂，透過連日活動體驗美酒佳餚、電影、設計、航空、音樂、遊戲、流行文化等節目最好不過。

瑞士美麗的湖泊同樣不可錯過。晴朗的日子，在蘇黎世湖向南約100公里處，可遠眺到如鋸齒狀的格拉魯斯山白雪皚皚的頂峰。雪峰的冰川蓄養了蘇黎世湖，呈深鋼藍的湖水深邃而明亮。湖泊長40公里，形狀細長彎曲如香蕉，向東南延伸。湖畔浴場(Badis）遍布岸邊，設有可供更衣的簡單棚屋，以及可供跳水或直立板上落的碼頭外，也有豪華會所俱樂部設施如桑拿、按摩室、咖啡館、雞尾酒吧等，一應俱全。

陽光明媚的午後時光，人們紛紛走出辦公室，趁午休暢泳、吃點東西，再帶著清爽的氣息回到工作間。在蘇黎世既沒有遲到的藉口，也沒有不快樂的原因。

下榻之選

有甚麼比起在晨早醒來，在客房迎入眼簾的湖景更令人心曠神怡？蘇黎世La Réserve Eden au Lac Zurich酒店臨海而建，室內裝潢如遊艇俱樂部，設有兩間獨特的餐廳。而位於市中心閱兵廣場、於去年年底開業的薩伏伊文華東方酒店 ，前身為近200年歷史的Savoy Baur en Ville，集團將其收購後並翻新改建成外觀恢宏的全新豪華酒店。

來往交通

一張蘇黎世卡 （成人每位瑞士法郎29／港幣250元起）可讓你免費乘搭公共交通暢遊全城之餘，更可免費或以優惠價格購買門票及體驗活動。

難忘蘇黎世

值得一遊的三大城市景點

蘇黎世大教堂

貴為蘇黎世最顯著的地標，這座羅馬式新教教堂 的雙塔造型設計，風采無別者能出其右。登上卡爾斯特姆塔樓，欣賞令人驚嘆的美景。

Hurlimannbad and spa

先進的多層水療館 ，設有漩渦按摩浴缸及蒸氣浴，設計靈感來自古羅馬–愛爾蘭風格的潔淨儀式。頂層的無邊際泳池風景絕佳，光是賞景就值回票價。

蘇黎世美術館

瑞士最大的藝術博物館 ，其歷史可以追溯到逾100年前。於2020年斥資2.3億美元進行擴建，成為現今具幾何概念的砂岩外牆建築物，館內匯聚了瑞士最重要的藝術藏品，由古代宗師的傑作到當代珍品皆有。