8家泰國人氣咖啡店推介

泰國素來以深厚的文化歷史、繽紛的自然景觀以及熱情好客的款待著稱，是深受世界各地遊客歡迎的目的地，近年由於咖啡店文化在當地蓬勃發展，本地種植和烘焙的咖啡豆逐漸引起咖啡迷的注意，配合日益精緻的糕點甜食，這個國家亦躍升成為咖啡迷的新興勝地。我們為你精選曼谷、清邁、布吉島等地合共八家咖啡店，一同品味不同咖啡，來一趟sabai sabai（泰文，意為輕鬆自在）的旅程吧

曼谷 

Gallery Drip Coffee 

Gallery Drip Coffee 位於曼谷文化藝術中心（BACC）一樓，相當受當地咖啡迷及藝術愛好者歡迎。這裡採用精心烘焙的泰國本地咖啡豆，加上店內每隔數月就會更新藝術展覽，店內不但瀰漫咖啡香氣，更充滿藝術韻味。五花八門的飲品選項可能令你眼花撩亂，別擔心，知識廣博的咖啡師能根據你的口味推介最適合你的咖啡，還有最相襯的甜點。 

Sauvage 

Sauvage 店面簡約低調，其實大有來頭，它是匠人手藝和不懈努力的成功典範。在Instagram享負盛名的創辦人Mister Chou 早年曾在法國受訓，回到泰國後創辦此店，每週在社交媒體貼上將會售賣的甜點相片後，經常火速沽清，因而闖出名堂。疫情期間Sauvage風頭絲毫不減，人氣與日俱增，實力不容忽視。店內配有設備齊全的大廚房，所有食物及飲品均在此製作。若然到訪時間尚早，記住要趁Kouign-amann（法式焦糖牛油酥）尚未售罄前大快朵頤。若你是甜食控，邪惡的焦糖布甸一定教你心花怒放。 

清邁 

Akha Ama Coffee  

漫步於清邁舊城區，由鼻子帶領你的腳步，追隨烘焙咖啡豆的醒神香氣而行，你就會找到Akha Ama Coffee 。這家咖啡店由泰北山區部族「阿卡族」開設，店內裝飾質樸，並有不少部落擺設裝飾，還有區內數一數二的濃香咖啡。除了呈獻一系列招牌咖啡之外，這裡更會舉辦工作坊及導賞團，讓遊客親身體驗咖啡種植過程。如果你是注重健康飲食的新世代食家，就千萬不要錯過這裡的純素香蕉蛋糕。

Graph Ground 

Graph Ground 位處清邁最繁華的主要街道，由紅磚倉庫改建而成，奪目的外型深得設計愛好者和咖啡迷的歡心。這家型格的咖啡店糅合硬朗工業風和上世紀中葉的現代主義風格，供應一系列讓人垂涎三尺的甜點和創意十足的咖啡雞尾酒。另外還有各式各樣精品咖啡，讓顧客每次來訪都可以嘗試不同的咖啡美食組合。不妨大膽點選從未嚐過的飲品，我們推介其中一款名為Magma（意即「岩漿」）的咖啡，由特濃咖啡、杏仁奶及牛油果蓉混合沖調而成，刷新味蕾享受。 

布吉島 

Bookhemian 

如果你愛一邊閱讀一邊品味香醇咖啡，那麼Bookhemian 就是不能錯過的好去處。這間樓高兩層、環境舒適的咖啡店位於布吉島充滿特色的舊城區，裝潢溫馨古樸，挑高樓底設計光猛而通風，加上店內放滿書籍，讓你可以享受咖啡，同時沉醉在書卷氣息中。Bookhemian亦會定期舉辦聚會和電影放映會，無論你是喜歡廣結知己良朋、增進文藝氣息、淺呷醒神咖啡還是閱讀精彩小說，這裡總有一個角落和一杯咖啡適合品味不凡的你。 

Semicolon Cafe & Bistro 

如果你想尋找一間安靜舒適，而且適合一家大小造訪的咖啡店，新開的Semicolon Cafe 就是值得你發掘的隱世好去處。這間咖啡店配合周遭環境而建，內有賞心悅目的花園和一張吊床，還有一個種滿仙人掌的玻璃溫室（你甚至可以將仙人掌買回家），以及大量露天座位，讓你隨心度過愜意的一天。餐單同時備有本地和fusion菜式，當然少不了一系列醒神咖啡和茶飲選擇。如果你還沒試過在泰國已經紅遍Instagram的「橙汁咖啡」，來這裡試試，相信不會令你失望。 

喀比

Well Craft Cafe 

眾所周知，在亞洲，饕客對甜點的最高讚美就是「不會太甜」，這個讚美對喀比的Well Craft Cafe 來說絕對受之無愧。在這間風格簡約的咖啡店中，最受歡迎的甜點就是表面撒上少許糖霜的一口牛油冬甩，往往在出爐後不久就火速售罄，因此想得償所願就要快人一步。此外，店內亦會定期推出不同款式的精緻蛋糕及醇香飲品，最適合拍照留念。額外福利：店內牆壁畫滿了翠綠茂盛的熱帶植物圖畫，社交媒體達人別忘了在這裡拍下打卡美照。 

華欣 

Ob-Oon Boulangerie-Pâtisserie 

Ob-Oon 是Putahracsa Hua Hin度假村附設的咖啡店，裝潢簡潔優雅，採光充足，白色的陳設配搭綠色植物份外舒心養眼。華欣一向以陽光海灘著稱，Ob-Oon離沙灘只有數步之遙，隨時都可以投入椰林樹影的懷抱。這裡提供各式精品咖啡、醒神凍飲，完美配搭自家製麵包、蛋糕及三文治，種類豐富，任君選擇。我們推介口味清新的檸檬撻或者鬆軟的椰子蛋糕，以作為海濱晨跑過後的甜美慰勞。