在香港如何歡度農曆新年

對於香港及海外華人來說，一年之中最重要的節日，莫過於農曆新年。農曆新年通常於西曆1月底至2月中來臨，屆時會有長達多天的熱鬧慶祝活動，與家人團聚及拜年，彼此祝福來年行好運。

慶祝農曆新年的源頭已不可考，有一種說法認為古人於春回大地之時，向神明奉獻動物作祭品，祈求新年生活豐足。在香港的農曆新年期間，本地人喜歡品嚐寓意吉祥、能帶來好運的特別菜式，在家中擺放鮮花，同時也會舉行各種祈福儀式。

農曆新年向長輩拜年更是不可或缺的活動，按照傳統，長輩或已結婚的親友會向後輩及未婚者派「利是」。大眾認為，以紅色封套裝著金錢的「利是」會為派發和接受雙方都帶來好運。

按照傳統，農曆新年由正月初一至十五，共15天；不過在香港主要集中於年初一至初三慶祝，這三天亦是公眾假期。

蛇年將由2025年1月29日開始，我們為你準備好以下指南，助你了解至關重要的傳統習俗，還有在節慶期間不容錯過的活動及美食。

傳統農曆新年美食

盆菜

盆菜是華南一帶的家庭式美食，與香港新界區的圍村有深厚淵源，很多家庭都喜歡在農曆新年期間一家大小共享盆菜。顧名思義，盆菜就是將各種不同美食盛載於金屬盆內奉客，包括海鮮、各種肉類和蔬菜等。前往位於新界元朗的菜館屏山傳統盆菜，品嚐這款遠近馳名的佳餚。

魚

「魚」與「餘」同音，有「年年有餘」之意，像徵豐足與好運，是農曆新年不可或缺的菜式。大部分的粵菜館和酒樓，特別是設有魚缸飼養生猛海鮮的餐廳，都會有清蒸或紅燒魚類的菜式奉客。想在輕鬆舒適的環境中品嚐家庭風味烹飪，可到深受家庭顧客歡迎的連鎖餐廳好彩海鮮酒家去。

撈起

「撈起」是源自東南亞的農曆新年菜式，有「風生水起」的含意，近年在香港亦流行起來。這道菜其實是由三文魚魚生加上多種蔬菜切絲做成的沙律，吃時由同桌的人以筷子將所有材料拌匀，翻拌時愈高愈好，象徵「撈起」，寓意來年財源廣進。

髮菜

髮菜的粵語發音與「發財」相同，因此亦是受歡迎的新春美食。這種生長於沙漠中的藻類由於被過度開採，現在已經愈來愈難得。上環德輔道西及永樂街一帶的海味店，都可買到品質上乘的髮菜。不少家庭都會在農曆新年時煮一道髮菜蠔豉炆冬菇，寓意「發財好市」。

湯丸

味道清甜，口感粘糯的湯丸，大多以紅豆蓉或麻蓉為餡料，有團圓、團聚之意。香港著名甜品店佳佳甜品 的寧波湯丸，以麻蓉作餡，配上清香的薑汁糖水，是店內的招牌美食，令人回味無窮。佳佳獲《米芝蓮指南》必比登推薦，因此客似雲來，請預早前往排隊。

在香港慶祝農曆新年

花市

華人認為盛開的鮮花象徵富貴和豐足，因此農曆新年期間，香港的市民都喜歡選購花卉盆栽如蘭花、桃花和銀柳，放在家中作裝飾。香港有多個年宵花市，分別位於不同地區，其中規模最大也最受歡迎的花市，設於銅鑼灣的維多利亞公園 內。

拜訪廟宇

在年初三，很多香港市民通常愛到廟宇祈求好運，其中嗇色園黃大仙祠 崇奉儒、釋、道三教，善信都喜歡在此上香和求籤，成為遊客眼中的獨特風景。有些善男信女則前往沙田的車公廟 轉一轉風車，祈求轉個好運。

遠足

香港人在公眾假期大多愛到郊外的行山徑登高望遠，農曆新年時也不例外。新春時份，天氣較為涼快清爽，不少遠足路線都可攀上頂峰，因此在新年登山有象徵步步「高」升的意頭。我們為你介紹較容易應付和具有一定難度的香港行山徑，讓你根據自己的能力和喜好，在新一年人望高處。

賽馬活動

香港人熱愛賽馬，新年時馬迷通常會蜂擁到沙田馬場，觀看每年一度的農曆新年賽馬日湊熱鬧。場外亦同樣精彩，傳統舞龍舞獅、現場音樂表演，還有各種互動遊戲、主題拍照打卡位及節慶美食等活動多不勝數，無論是否馬迷都會樂在其中。

許願樹

相傳在寶牒上寫下願望，繫在林村許願樹上，願望便會成真，這亦是數以千計的人在農曆新年前來新界林村 的原因。

舞龍舞獅

這些熱鬧的表演由武師組成，色彩繽紛、錯綜複雜的龍頭或獅頭隨著鐃鈸、鑼鼓的撞擊聲翩翩起舞。這項傳統被認為可以驅除邪靈，並確保來年好運和繁榮。

農曆新年煙花匯演

盛大的煙花匯演會在大年初二舉行，為新的一年拉開序幕。成千上萬的人競相爭奪維多利亞港兩岸的最佳觀賞點，包括星光大道、添馬公園和西九藝術公園，想爭取前排位置請務必儘早前往。

農曆新年花車巡遊

自1996 年以來，花車巡遊一直是一年一度的傳統，為本地人才提供閃亮舞台，並凝聚社區。2024年，國泰國際新春之夜花車巡遊在農曆大年初一舉行，九輛花車和29個表演團體為尖沙咀街頭注入活力。 2025年將為大家呈獻更精彩的表演。

新春宜忌

紅色象徵幸運，因此最好穿上紅色的服裝或佩帶紅色的飾物。

派利是給為你提供服務的人，例如大廈的保安員和辦公室的清潔員工，向他們表示謝意。

老人家向你派利是，或者請你吃東西時，要大方地接受和道謝。

不要提起任何不吉利的字眼或事情，例如死亡之類。

不要在大年初一洗頭或剪頭髮，這樣會將你來年的好運趕走。

年初一至初三不要清潔家居，因為這意味著會掃走財富和福氣，因此許多港人會在年廿八先行洗邋遢大掃除打掃居室。

本文於2019年10月發佈，並於2025年1月更新。