開恩茲餐飲指南

說到美食，開恩茲可以做到兩全其美，一方面新鮮海產供應充足，另一方面自家生產的農產品亦十分豐饒，促使這座位於昆士蘭北部熱帶地區的城市，發展出欣欣向榮的餐飲與酒吧業，雖然當地人不太願意分享這些美食寶藏，但開恩茲的滋味秘密其實已經逐漸曝光。 

以下是我們為你精選的城中飲食好去處。 

Nu Nu

20 年來，食客慕名蜂擁至棕櫚灣，目的就是要在大名鼎鼎的Nu Nu 享受美饌。餐廳位於海濱，前臨優美的珊瑚海，然而賣點不僅如此。Nu Nu由來自墨爾本的 Nick Holloway（曾在電視節目《我要做廚神》擔當客席名廚）和好友Jason Rowbottom創辦，他們將高級餐飲的專業知識帶到昆士蘭北部，並在這裡發揚光大，開展餐飲事業。Nu Nu的餐單會因應季節而更新，目前就以奄仔蟹、太平洋生蠔、東星斑和黃鰭吞拿魚等新鮮海產為主角，難怪餐廳經常躋身昆士蘭最佳餐廳排行榜。如果你在開恩茲只打算惠顧一家高級餐廳，那就非Nu Nu莫屬。 

The Reef House 

如果你想與名人同場共歡，不妨造訪 The Reef House ，他們經常在這裡的千層樹和星光下用餐。不過，你首先要入住這間度假村，因為所屬露天餐廳的餐桌是專門預留給住客，才可輕鬆佔一席位。選擇主廚設計的四道菜嚐味餐單，滿足味覺的需求，當中多數包括本地新鮮海產，搭配酒店侍酒師呈奉的佳釀。此外，The Reef House的招牌芝士蛋糕配上熱帶水果，滋味可口，值得你暫時拋開體重的顧慮而開懷大吃。 

Vivo

Vivo 是棕櫚灣的另一間知名餐廳，主打傳統澳洲菜，加入少許意大利風味更增添特色。在寬敞的露台就座，只見白色的木板牆壁掛滿當地藝術家的作品。從早餐的牛油奶熱香餅到午餐的新鮮沙律和意粉，Vivo的餐單從來不讓食客失望，即使吃完最後一口脆皮澳洲盲鰽魚柳之後，再「暴食」甜品也不為過。

L'Unico Trattoria Italiano

在開恩茲鄰近郊區的三一海灘，有一間位於海濱、高雅又自成一角的L'Unico Trattoria Italiano 餐廳。白天，這裡是享受咖啡、早餐和悠閒午餐的熱點，晚上則化身適合共進浪漫燭光晚餐的田園空間。預訂露台餐桌，還可以沐浴在和熙的微風、搖曳的椰林樹影及燦爛的夕陽景致之中。用柴火燒烤的意大利薄餅風味絕佳，餐廳更提供無麩質和素食的菜式。

Dundee’s

Dundee's 位於開恩茲的海濱木棧道上，在這裡，可以一邊欣賞優美的翠綠山景和蔚藍碧海，一邊享用鮮甜味美的海產佳餚，大飽眼福和口福。如果這裡無法滿足對海鮮的渴求，那可能是你還未盡全力。Dundee's還有大量其他菜式可供品嚐，包括袋鼠肉沙嗲（有膽量的話，不妨一試鱷魚肉口味）或炭燒袋鼠腰肉柳。與此同時，有特別飲食需求的食客亦可選專為他們而設的素食和無麩質菜式。若想體驗非一般用餐氣氛，不妨造訪Dundee's的Cairns Aquarium分店。

Ochre

位於開恩茲的Ochre 是另一間歷史悠久的餐廳，在舒適自在的海濱環境中，提供創意澳洲美食。餐廳採用當區最優質的食材，因而成為追求澳洲風味和食材的饕客長年喜愛的餐飲好去處。嚐嚐澳洲堅果醬燜沙嗲袋鼠肉、章魚伴檸檬香桃木風味的阿根廷青醬，或是蘸著木瓜椰子莎莎醬的喀本塔利亞灣昆蟲，保證驚喜。

CC’s Bar & Grill 

市中心的 CC's Bar & Grill 是洋溢新派風格的傳統扒房，在時尚的用餐空間呈獻非同凡響的優質牛扒。在這裡，來自Crystalbrook Station農場直送餐桌的頂級牛肉備受各方推崇。牛無疑是餐廳的焦點，在熟成玻璃房內，牛肉有亮燈照射著，就像餐廳旁邊的酒窖一樣，展覽一系列名莊佳釀。餐單不乏家禽類菜式，但真正的招牌菜還是牛肉。所以無肉不歡的你，可盡情釋放「肉」望，盡情大啖各種肉類佳餚。

Salsa Bar & Grill

從開恩茲駕車，不到一小時便抵達道格拉斯港，沒有理由不順道品嚐這裡的滋味美食，讓味蕾「增廣見聞」。自駕遊本身就是一種樂趣，沿著蜿蜒曲折的海岸線公路馳騁，一邊是雨林覆蓋的群山峻嶺，一邊是清澈碧藍的珊瑚海，風景宜人。到達港口（當地人對此地的稱呼）後，請直接前往 Salsa Bar & Grill ；無論你是想享用二人浪漫晚餐，或是與朋友歡樂共聚，這家餐廳都能滿足你所需。Watergate 是港口的另一頂尖食府，而Nautilus 餐廳則擁有偌大的花園，裡面掛滿彩色小燈，夜幕低垂時氣氛最濃。

Prawn Star

Prawn Star 不算是外賣，也不是一般堂食餐廳，卻無疑是開恩茲最獨特而歡快的用餐體驗。帶著對海鮮的熱切期待，並準備好以手指代替餐具，來到永久停泊在開恩茲馬林碼頭、之前用作捕蝦的拖網漁船。僅記把華麗的涼鞋留在家中（在船上很容易把物品弄濕），並準備好在這個氣氛熱鬧的美食熱點，與其他食客摩肩接踵，大快朵頤。

到下列酒吧享受微醺時光 

酒吧Three Wolves 開幕時，落地酒櫃內放滿一排排頂級烈酒收藏，如斯陣容令人驚嘆，在這之前，酒吧業在當地並不發達，因此Three Wolves可說是為開恩茲酒吧業的蓬勃發展奠下基石。各式各樣的酒吧繼而迅速冒起：Flamingos Tiki Bar 以波利尼西亞風格為主調，酒吧低調地位處地下樓層。The Conservatory Bar 則是時尚的地下酒吧，以包羅萬有的酒單闖出名堂。此外，洋溢懷舊風格的Calypso Club 則提供以冧酒為基調的多款雞尾酒，在池畔的躺椅上享用，最為愜意。 

Hemingway's Brewery 位於開恩茲碼頭一座已列為古蹟的啤酒廠內，散發著個性與魅力，最適合與朋友輕鬆敘舊。此外，Salt House 坐落開恩茲馬林碼頭旁，這個露天場所空間寬敞，按照不同時間輕鬆轉換身分：既可是精緻高雅的餐廳，亦可是喧囂熱鬧的酒吧。渴望體驗離島假期？可前往翡翠島，在悠閒舒適的Foxy's Bar 享用簡單美食，兼且將海天一色的美景盡收眼底。