香港頂尖葡萄酒吧推介

葡萄酒吧在香港迅速崛起，不少熱門聚腳地人潮洶湧，酒客甚至擠出店舖門外。雖然法國葡萄酒佔有主導地位，但隨著新經營者加入戰場，酒客亦隨時嚐到來自全球及注重可持續發展的美酒。

無論你想策劃愜意的約會，或是找個地方與老朋友一聚，以下幾間香港最佳葡萄酒吧都值得列入考慮名單。

Corks

沿荷李活道閒逛，不難發現這間低調的法國葡萄酒吧 周圍人頭湧湧。酒吧向獨立小型酒莊採購多款法國佳釀，確保客人每次到訪都有新發現。如果你拿不定主意，酒吧團隊定樂意效勞為你推介優質佳釀。

上環本店或許空間有限，但Corks最近在銅鑼灣開設第二家更大的分店。新店亦供應經典法式美饌，包括法國蝸牛、令人食指大動的各式芝士以及豐盛菜餚，讓你大快朵頤。

上環荷李活道205C號地舖 

Crushed

Crushed 的葡萄酒業務由全女班經營，原為零售網站，獨家販賣別具個性的可持續發展葡萄酒。隨著業務蒸蒸日上，團隊在西營盤開設一間迷人的葡萄酒吧，店外掛上粉紅色玻璃酒杯霓虹燈，成為顯眼的標誌。

這間溫馨舒適的葡萄酒吧 專門供應來自世界各地的小批量可持續發展葡萄酒，餐牌則網羅廣受歡迎的的牛腩迷你漢堡、洛克福藍芝士通心粉及熟食冷肉盤。若想另闢蹊徑，不妨選擇橙酒類佳釀。

西營盤第二街6-8號地下A號舖 

La Cabane Wine Bistro

深入蘇豪區，不難看到La Cabane 的酒紅色外牆。這間葡萄酒吧兼街坊小餐館打造出悠閒寫意的空間，提供來自全球各地的自然酒，種類齊備之餘，酒單上的精選佳釀還會輪流更改，助你輕鬆挑選心水酒款。

有點兒嘴饞？不容錯過牛肉他他、烤焗千層茄子及青口（當然是用葡萄酒烹調）等歐陸料理，你還可以自選熟肉拼盤。若想外購幾瓶佳釀回家，可前往附近的La Cabane Cellar ，這裡亦提供品酒體驗及富趣味的葡萄酒活動。

中環荷李活道62號

Bourke’s

澳洲葡萄酒主場Bourke’s 完美填補因卑利街人氣酒吧Shady Acres退場而留下的巨大空缺。這間氣氛一流的酒吧由Shady班底主理，名字取自墨爾本潮人集中地Bourke Street（發音「burk」），將當地型格悠閒的氛圍兼收並蓄。 

這裡以澳洲葡萄酒為主，但也有佳釀來自名不經傳的產區，並提供以葡萄酒調製的雞尾酒。惹人垂涎的國際化菜單融合菲律賓菜以至法式料理元素，顛覆你對酒吧美食的想像。

Bourke’s，中環卑利街46號地舖 

Terroirs by LQV

這間法國葡萄酒吧 以賦予葡萄酒獨特風味的風土特色為名，反映酒吧嚴選珍釀的宗旨。跟Corks一樣，Terroirs同樣對法國葡萄酒情有獨鍾，其酒單極臻豐富 ，雲集來自法國各地酒廠的2,000款佳釀，並豪言店中酒品屬米芝蓮星級，但價格遠低於米芝蓮級數。

店內用餐空間採取開放式格局，牆邊排列巨型酒櫃，並設兩個迷人露台，可於晚上享受颯爽秋意。餐廳亦供應法式美饌，你可選擇單點菜式或嚐味餐單，後者包括康提硬芝士火腿三文治及紅酒燉牛肉配綿滑薯蓉。

中環擺花街1號3樓 

Brut!

這間葡萄酒吧 主打「充滿驚喜」的葡萄酒，大多以反璞歸真的有機方式釀造。聯合創辦人Camille Glass是葡萄酒界權威，亦有份創辦Crushed；由她親身萃選的佳釀 包括浸皮酒（橙酒）、黃酒以及多款搜羅自各地的經典，酒單上甚至可找到無酒精葡萄酒。

食物選擇同樣多元化，單點美饌包括五花肉配熱鯷魚沾醬，以及意式香草紫蘇醬伴章魚，另有匯聚招牌美食的嚐味餐單或素菜嚐味餐單，而Conspiracy Chocolate提供的純素朱古力嚐味套餐，更為用餐體驗錦上添花。

西營盤第二街1號地下C舖

The Baker and the Bottleman

白天是麵包店，入夜則化身葡萄酒吧和餐廳︰這家由名廚Simon Rogan主理的熱鬧食肆 位於利東街，是下班後聚餐的好去處。開揚的臨街空間髹上舒心的海軍藍色，從地下拾級而上，可找到舒適怡人的用餐及酒吧區。

The Baker and the Bottleman貫徹Rogan旗下所有餐廳的宗旨，強調可持續發展，專門提供低干預的自然酒。酒單分為多個方便參考的副目錄（以辛辣、怪異、清新等風味區分），品酒新手亦毋須擔心。餐牌同樣精彩，亮點有松露布丁，靈感源自姊妹餐廳Roganic 的美味菜式，令人回味無窮。

灣仔皇后大道東200號利東街地下G14&G15號舖 

Think Wine

Think Wine 的侍酒師團隊精心挑選超過550種葡萄酒 ，口味應有盡有。踏進些利街這間典雅酒吧，在大理石吧檯旁就座，打開酒單，你會同時看到熟悉和意料之外的葡萄酒產區，挑選時難免要斟酌一番。

除了美酒，這裡亦有佳餚。菜單 提供的經典下酒菜包括橄欖和芝士，以及海鮮鴨肉餡捲餅等驚喜菜式。歡迎於下午3至6時到訪，盡情享受每日任食優惠，或於周六前來享用一瓶葡萄酒，只需另加港幣10元，即可大啖生蠔。離開前別忘記在酒吧前的特色牆拍照打卡。

中環些利街2-4號LL Tower 2樓