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    國泰航空

    走訪世界各地獨特的酒類主題酒店

    全球小酌精選據點
    Exterior view of Casa Silencio in Oaxaca, Mexico.
    Credit: Casa Silencio Oaxaca Mexico
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    有人喜歡到瑜伽或靜修度假村慰藉身心,有人透過歷奇之旅追尋刺激,亦有不少人純粹想找一間奢華酒店,一杯在手,享受寫意時光。如果你是第三類人,酒類主題酒店就是為你而設。

    我們為大家搜羅令人陶醉的蘇格蘭威士忌體驗、風光如畫的蒸餾酒廠以至香檳主題酒店,不論你鍾情哪種佳釀,以下介紹的酒店都能令你樂在不言中。

    An exterior view of The Balmoral hotel in Edinburgh.
    Interior view of the bar at The Balmoral with its domed light fixture.

    蘇格蘭愛丁堡The Balmoral

    The Balmoral 以「給蘇格蘭的情書」自居,這份深情部分源於當地熱愛威士忌的文化。酒店本身不乏供人小酌一杯的空間,包括著名的威士忌酒吧Scotch 。酒吧珍藏500多款蘇格蘭威士忌,藏量在愛丁堡數一數二,堪稱劉伶的天堂。酒店亦設有只招待會員的Scotch Club,由精通這些琥珀色瓊漿的員工擔任大使,讓國際精英鑑賞家獨家品嚐限定的Macallan佳釀。

    酒店活動Macallan Horizon Experience 將威士忌假期極致昇華,套餐包括The Balmoral住宿、Macallan酒莊導賞團及Scotch Club會籍等禮遇。如果你能「千杯不醉」成功步出酒店,附近更有Johnnie Walker Princes Street、Holyrood蒸餾酒廠和The Scotch Malt Whisky Society等景點讓你盡情探索。

    View from a bedroom at the Cuvée J2 Hôtel Osaka overlooking the city.
    A glass of champagne being poured at the Cuvée J2 Hôtel Osaka.
    Close up of sushi nigiri being served at the Cuvée J2 Hôtel Osaka.

    日本大阪Cuvée J2 Hôtel

    誠邀你到大阪Cuvée J2 Hôtel 舉杯慶祝!它是全球第一間香檳主題酒店,由Bollinger、Taittinger及Joseph Perrier等11個法國高級香檳品牌聯合創辦,每間客房的名字和設計均取材自其中一個品牌,不但有致敬意味,更反映各個品牌獨有的哲學、格調和悠久歷史。

    入住期間,住客可在行政酒廊與侍酒師交流,吸收專門知識,或在酒店旗下餐廳「泡鮨」享用配搭合適香檳的壽司盛宴。大飽口福後,在無邊界設計的恆溫浴缸中浸浴,為一天畫上圓滿句號。

    View of the bar at the Sake Bar Hotel Tokyo with traditional details.
    Sake being poured into a traditional wooden sake cup at the Sake Bar Hotel Tokyo.
    Exterior view of the Sake Bar Hotel in Tokyo.

    日本東京The Sake Bar Hotel

    如果無限暢飲的清酒吧正合你意,那麼日本吉川釀造的The Sake Bar Hotel 定能滿足你。這間優雅的精品酒店坐落於東京市中心淺草區,只有21間客房,旨在提升住客對清酒及日本文化的鑑賞力。

    清酒元素滲透酒店每個角落,例如客人辦理入住手續時可獲贈木枡酒杯,裝飾細節處處向吉川釀造的歷史致敬等。住客可參加酒店每天舉辦的品酒活動、尊享住客限定清酒吧,更可到十樓一邊泡足浴,一邊欣賞東京晴空塔和下町周圍的風景。

    A view of the Hotel Distil in Louisville tucked between buildings.
    Interiors at one of the Hotel Distil’s restaurants in Louisville.

    美國路易斯維爾Hotel Distil 

    Hotel Distil 坐落於路易斯維爾「威士忌巷」一座古蹟建築,是波本威士忌同好的聖殿。酒店所在地前身為酒桶倉庫,充滿歷史遺痕,是探索周邊娛樂會所和「肯塔基波本小徑」的絕佳起點。

    其Barrel Room提供的品酒體驗,絕對是波本威士忌迷朝聖之旅的第一站 。而Repeal扒房則屢次獲選為美國最佳波本威士忌酒吧之一,主打以橡木熟成木桶為薪的烤肉。餘下行程大可放心交給專家安排,酒店的波本大使均獲Stave & Thief權威認證,部分經理更曾接受當地「釀酒大師」的培訓。

    瑞典海訥桑德Herno Gin Hotell

    如果你曾經在香港餐廳Embla 品嚐過氈湯力,對氈酒品牌Herno Gin帶清爽花香的味道肯定不會陌生。他們經營的全新海濱酒店Herno Gin Hotell 於本月揭幕,裡裡外外均以這種別樹一格的烈酒為設計元素。

    酒吧主打氈酒雞尾酒,將品酒體驗昇華。住客亦可乘坐巴士造訪附近的蒸餾酒廠,透過導賞團和品酒活動深入了解氈酒製作過程。暢飲雞尾酒之餘,別忘了花點時間遊覽迷人的海訥桑德地區及其壯麗海岸線。

    Light streaming in through a window illuminating a room at Casa Silencio.
    A water feature at Casa Silencio set against the backdrop of the Oaxacan landscape.
    A view of the shelves at Casa Silencio’s bar.

    墨西哥瓦哈卡Casa Silencio

    Casa Silencio是環保豪華度假村 ,只有六間套房,由梅茲卡爾酒品牌El Silencio的團隊營運,藏身於龍舌蘭田及遼闊無垠的荒野之中。住客可參加蒸餾酒廠的導賞團,深入了解由巨輪「Tahona」碾磨龍舌蘭到蒸餾的每個釀酒步驟。

    在日落餘暉中,一邊品嚐豐盛的瓦哈卡風味盛宴,一邊呷飲精心釀製的醇醪,在浪漫氛圍下為圓滿一天作結。回到套房,古銅色石牆與本地藝術家的作品交織出優雅裝潢,與窗外景緻相得益彰。

    Exterior view of The Samuels House in Kentucky surrounded by trees and greenery.
    A bottle of bourbon poured into two small glasses with a view of the bed in the background at The Samuels House.
    Close up on artefacts on display at The Samuels House in Kentucky.

    美國肯塔基The Samuels House

    The Samuels House 是另一間以波本威士忌為主題的酒店推介,超越一個世紀的聯邦建築風格莊園,加上肯塔基州與威士忌淵源深厚,令這裡洋溢歷史氣息。原本的莊主John Samuels是喬治.華盛頓總統私人威士忌釀酒師的兒子,家業代代相傳,現任莊主Rob Samuels是波本威士忌品牌Maker’s Mark的總監。

    Maker’s Mark的粉絲可置身奢華舒適的客房,在見證品牌歷史的重要陳設和窗外迷人景色簇擁下進入夢鄉。打算踏上著名的「肯塔基波本小徑」,走訪鄉郊多間波本威士忌酒廠的旅客,亦可以視這裡為理想的中途站。

    英國曼徹斯特Doghouse Manchester

    鍾情啤酒甚於烈酒的朋友,BrewDog啤酒廠在英國各地經營多間豪華酒店,包括曼徹斯特首間啤酒酒店Doghouse 。這裡保證酒精供應源源不絕。啤酒浴?客房啤酒龍頭?備有30款手工啤酒的天台酒吧?心想就事成。

    客房的紅磚牆別有風味,以霓虹燈光及BrewDog裝飾圖案點綴,酒店更歡迎狗狗入住,令整個體驗更加圓滿。

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