香港文華東方酒店的頂級待客之道

無論你是飛往香港公幹、旅遊或中途停留，不妨選購我們的「機票 + 酒店 + 體驗」旅遊套票，享受旅程每一刻。乘搭國泰航空，下榻及探索我們的豪華酒店夥伴，一條龍服務讓你從舒適的機艙無縫過渡至寧靜的酒店客房，再投身城市的迷人風光。

我們只與香港首屈一指的酒店合作，當中包括香港文華東方酒店 。在2025年8月31日或之前預訂並入住這家廣受尊崇的酒店，即享免費客房升級。此外，在酒店旗下米芝蓮星級食府文華廳用膳，更可品嚐國泰限定菜單。為令住宿體驗更難忘，預訂酒店時可加入度身訂造的當地體驗，例如「定制香港中環徒步之旅」或「詠春大師班」，在文華東方酒店聘請的專業導遊帶領下探索香港，或嘗試傳統武術。

想了解更多？國泰集團文案編輯Charlotte Ames-Ettridge詳述她在酒店的入住體驗。

酒店

我剛踏入香港文華東方酒店的華麗大堂，轉瞬就來到23樓的文華閣，在悠閒優雅的環境中細呷香檳。回到客房後，便看到新鮮水果和接待人員的手寫歡迎卡。

這些都是意料之內，皆因這裡是香港文華東方酒店，服務一向無微不至。 

客房

我入住的文華閣海景客房寧靜舒適，如中環鬧市的一片淨土。開放式空間巧妙劃分出三個不同區域，瑰麗堂皇的浴室由黑白色大理石鋪砌而成，配搭鉻合金裝飾，設有步入式淋浴間和寬敞浴缸。然後是深色木材框架的豪華大床，沐浴在琥珀色的燈光中，保證你悠享酣夢。

最後，大窗前盡是一覽無遺的維港景觀，奶白色木壁板並配備舒適躺椅，讓人靜觀世界流轉。要在享用下午茶與黃昏雞尾酒之間擠出幾小時工作，寬大的辦公桌便派上用場。不想被打擾？隱藏式收件門(Valet Box)讓工作人員在不按門鈴的情況下送上零食、報紙或乾洗衣服，種種貼心設計打造出美觀與實用並重的客房。

餐飲體驗

文華閣

要數香港下午茶的用餐環境，鮮有地方可媲美文華閣 。陽光灑滿一室，擺設向中式古典設計致意，瀰漫一股靜謐氛圍，猶如時間悄然靜止， 這正合我意，畢竟文華東方酒店下午茶值得慢慢細味。建議先品嚐塗上忌廉和玫瑰花瓣果醬的英式鬆餅，再由下至上攻陷各層小吃，從雞蛋沙律和三文魚作餡的精美手指三文治，到抹茶瑪德蓮蛋糕和櫻花撻，最後以口感輕盈、空氣感十足的蘋果慕絲蛋糕和邪惡的經典1963芝士蛋糕作結。

文華廳

米芝蓮星級文華廳 是不折不扣的餐饗殿堂。氣派裝潢採用藍色木板和柔和黃光，菜式盡展粵菜功架，結合匠心獨運的烹調手法和別具一格的擺盤。八道菜的國泰獨家晚市套餐更是一場精雕細琢的盛宴。 

素食菜單則為不吃葷食的貴客換上精心改良的佳餚，以裹上糖醋汁的脆香菇取代珍寶鳳尾蝦，焗釀蟹蓋則換成口感恰到好處的紅燒豆腐。上菜速度經精心考量，菜式份量適中，更見別具創意的食材配搭，例如小青瓜配柚子。 

饗宴尾聲，雲裳無花果甘露在乾冰營造的煙霧效果下登場，接著以傳統紅色木提盒呈奉朱古力和新鮮莓果，為盛宴畫上完美句點。

The Aubrey

從兼容並蓄的裝潢到色彩繽紛的美饌，集日式居酒屋兼酒吧於一身的The Aubrey 處處顯露創意與玩味。鼠尾草綠牆壁掛滿裱金框的畫作，優雅的玻璃隔板垂吊綠植，裝飾藝術風格的燈具和璀璨吊燈則照亮拋光圓桌。

午市便當套餐為五道料理，結合一絲不苟的手藝和破格創新的烹飪精神。菜單同樣提供精心炮製的素食版本。先品嚐oshinko maki（醃漬蘿蔔配白飯和紫菜），標準套餐中則有精選握壽司和壽司卷，並配上奶白色巨大生蠔。接著是各式各樣的小吃，包括以辣椒鹽調味的毛豆、炒椰菜，佐以山葵蛋黃醬的茄子可樂餅。

套餐繼續呈奉精美三文治和多款蔬菜串燒，最後以雜錦甜點收尾，包括迷你碗裝清爽水蜜桃沙冰和抹茶雪糕。

文化體驗

定制香港中環徒步之旅

這座城市的心臟地帶蘊藏豐富歷史和文化底蘊，值得深入發掘，由酒店聘請的專業導遊陪同探索就最好不過。文華東方酒店提供多樣的導覽團及課程，當中這個徒步之旅經精心策劃，讓初次踏足中環的旅客體驗香港新舊交融、中西合璧的獨有特色，而識途老馬也會驚喜發現隱藏在顯而易見之處的秘寶。

我與親切友善的導遊Michael在大堂碰面，再乘坐的士前往導賞團的起點—上環畫廊Blue Lotus Gallery。他在途中與我分享其家族引人入勝的歷史，除了對香港瞭如指掌，他也是個說故事能手。

下一站是屹立於上環的光華印務公司，配備印刷機位和一排排活字粒，作為香港碩果僅存的印刷行之一，這裡是活生生的歷史見證。接下來我們到荷李活道的文武廟上香，再探索元創方的地下遺跡。我們每到一處，Michael都會娓娓道來其輝煌歷史，帶來全新啟發。

這趟引人入勝的旅程，最終以一份充滿心思的禮物圓滿結束，充分體現整個體驗的用心和個人化服務 ，但我不想破壞這份驚喜，在此先賣個關子。