西營盤新開的House of Culture 由Brut前主廚Gavin Chin掌勺,提供精選雞尾酒和來自澳洲各地的醇香葡萄酒,與美味佳餚完美搭配,帶給食客無與倫比的美食體驗。若你嚮往煙燻和清新口感兼備的無酒精雞尾酒,不妨品嚐一杯Culture Lemonade,這款飲品以檸檬、青檸油糖和迷迭香梳打水調製,最後綴以香烤迷迭香,為味蕾和嗅覺帶來難忘體驗。
House of Culture,西營盤皇后大道西335-339號崑保商業大廈地下,2886 9689
這間充滿意大利阿瑪菲海岸風情的手工薄餅餐廳兼酒吧 擁有兩間分店,但風格截然不同。淺水灣分店瀰漫著海濱的清新氛圍,而蘇豪區分店則致力於為忙碌的城市人提供一處放鬆舒緩的小天 地。在這裡,你可以一邊盡情跳舞,一邊品嚐不含酒精的熱帶飲品 ,例如混合水蜜桃花蜜、檸檬、簡單糖漿及錫蘭紅茶的水蜜桃冰茶。另外,充滿夏日氣息的Summer Punch以蔓越莓汁、百香果、覆盆子、檸檬汁、百香果糖漿和薑汁汽水調製而成;而無酒精的Mojito則在梳打水中加入青檸汁、薄荷和紅糖,口感清爽。
中環Amalfitana:中環雲咸街43-55號余悅禮行地下D及E號舖,2688 2001
淺水灣Amalfitana:淺水灣海灘道28號The Pulse L1樓105號舖,2388 7787
Quiero Mas (西班牙文「我想要更多」的意思)位於中環的核心區域,是一間融合現代餐飲概念的西班牙小餐館,為食客帶來新式地中海美饌。讓各款飲品帶領你飛到海濱度假勝地的天台,沉浸在陽光與海灘之中。這裡的無酒精版本Pina Colada雞尾酒以椰奶、菠蘿汁和鮮忌廉調配而成,而無酒精的Sangria和Gin and Tonic同樣令人回味無窮,前者混合了葡萄汁、西瓜、青蘋果、橙、新鮮薄荷和有氣礦泉水,後者則是以無酒精調酒品牌Lyre's 的無酒精乾倫敦杜松子酒、湯力水、檸檬和杜松子調製而成。
Quiero Mas,中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓,2383 0268
位於鰂魚涌的Mr & Mrs Fox 樓高三層,布置滿是綠色植物和藝術作品,環境舒適愜意,是下班後與同事相聚對飲的理想地點。不論是乾式熟成牛排、新鮮海鮮還是手工雞尾酒,這裡都不乏豐富選擇。若想在午餐時分小酌一杯,餐廳的無酒精招牌雞尾酒Perfect Acquaintance便最適合不過。這款飲品結合了柚子、山茶花糖漿、青椒、紫蘇苦精酒及蛋白,口感順滑,柑橘香氣撲鼻,為你 的下午工作注入活力。
Mr & Mrs Fox,鰂魚涌太古坊糖廠街23號,2697 8500