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    香港最佳清真菜餐廳
    從不含豬肉餡的點心、烤鴨以至各款印度美食,本地穆斯林食客可以在取得認證的香港清真菜餐廳放心享用多國美饌
    Hong Kong’s halal-certified restaurant. Credit: Mike Pickles
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    香港特別行政區

    香港的穆斯林社群僅佔全港人口的四個百分點,但是他們於此扎根多年,早已成為香港文化及歷史的一部分。首先有1840年代隨英國東印度公司船隻初次抵港的印度水手及商賈,數十年後則有從中國內地華南沿岸地區來港的移民,近年更有許多印尼的家庭僱傭抵港工作。

    今日香港的穆斯蘭社群,由來自印尼、巴基斯坦、中國內地、印尼及阿拉伯國家及地區的人士組成。城中的餐飲業以精采紛陳的清真菜式,來滿足這個多元社群的胃口。目前香港有60多間獲取認證的清真菜餐廳,每日供應符合穆斯林教規的粵菜以至中東菜式等佳餚。以下就為你推介數間香港最佳清真菜餐廳。

    Dim Sum at Islamic Centre Canteen in Hong Kong

    Credit: Mike Pickles

    清真中餐廳
     

    伊斯蘭中心餐廳

    符合教規的清真港式點心

    一場來到香港,豈能不嚐點心?造訪伊斯蘭中心餐廳,可嚐盡不含豬肉的各款傳統中式點心。櫃枱上堆成一座座高如小山的竹籠,內裡盡是滋味無窮的燒賣(以雞肉取代豬肉餡料)、蝦餃及糯米雞,讓食客們隨意點菜。餐廳深受做完禮拜的教徒、街坊及旅客歡迎,想要避開人龍建議你在午餐時段前抵達。由於同一座大樓內設有禮拜堂,到此用餐時切忌衣著暴露。

    灣仔愛群道40號伊斯蘭中心5樓;+852 2834 8211

    A Halal Chinese dish at Ma’s Restaurant in Hong Kong

    馬家莊清真館

    適合聚餐的窩心家常菜館

    如果想品嚐最地道的家常小菜,馬家莊清真館以新鮮熱辣的清真中菜及熱情款客,令人有回家吃飯的溫馨感受。這裡以內餡鮮嫩多汁的免治牛肉餅著稱,甜鹹適中的手抓羊肉餅亦大受好評。若是與三五好友聚餐,選擇物超所值的套餐即可一次過品嚐多款菜式,可謂一舉兩得。

    九龍深水埗長沙灣道21-25號地下;+852 2787 6108

    Wai Kee tucked inside a public food centre in Hong Kong

    Credit: Mike Pickles

    清真惠記

    於熟食中心大啖平、靚、快燒味

    清真惠記藏身於公眾街市的熟食中心,街市內人來人往,卻無阻饕客及遊客到此品嚐別具傳統亞洲風味的平價清真美食。雖說脆皮多汁的燒鴨才是招牌菜式,但是輕輕一撥即骨肉分離的帶骨咖喱羊散發出濃濃的香料味,一樣惹人垂涎。於繁忙的用餐時段,食客肩並肩齊齊享用美食,而這正是清真惠記最地道的魅力所在。

    灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心;+852 2574 1131

    Aladin Mess

    Credit: Mike Pickles

    清真印度餐廳
     

    阿拉丁咖哩屋

    以串燒羊肉卷和香辣蝦等菜式為銅鑼灣的購物人潮補充能量

    阿拉丁咖哩屋 鄰近香港的著名地標時代廣場,內裝舒適悠閒,喜歡北印度美食的你不容錯過。無論是食肉獸還是素食者,總能找到稱心之選。菜單內包羅萬有,例如以熱滋滋鐵板奉上的串燒羊肉卷、香濃細滑的奶油豆泥及各種咖喱,各適其適。大膽的食客必試由紅辣椒製成的香辣蝦,一股凌厲辣勁令人酣暢淋漓。另外還有柔軟耐嚼的蒜蓉烤餅和鬆脆的印度咖喱角等可口配菜。

    銅鑼灣羅素街60號2樓; +852 2808 0250

    Bombay Dreams

    Bombay Dreams

    於高級餐廳享用深受食客歡迎的印度自助午餐

    Bombay Dreams 佔盡中環的地利之便,餐牌上更滿載經典的清真印度菜式,難怪在香港獲得饕客熱捧,人氣絲毫不減。餐廳的自助午餐源源不絕地供應印度烤餅、多款咖喱和香料飯、風味可口的印度爐烤雞和傳統甜點。堂食菜單同樣提供豐富的經典菜式﹐包括別具家常風味的豆子湯。大廚採用來自印度的食材烹調各式美食,務求為食客呈現原汁原味的印度盛宴。

    中環雲咸街46-48號雲明行1樓;+852 2811 9888

    Interior and a Lebanese dish at Sumac in Hong Kong

    清真中東菜餐廳
     

    Sumac

    在設有戶外平台的精緻空間享受黎巴嫩美饌

    Sumac 隱身在中環的鬧市,歡迎你在綠意盎然的戶外用餐區享用精緻的黎巴嫩菜,超然在蘭桂芳的煩囂之上。菜單上的地中海前菜包括tabbouleh雜菜沙律、鷹嘴豆泥和茄泥沾醬,配搭比得包格外清新醒神。用過前菜後不妨享用醃過夜的慢煮羊架,肉質特別柔軟,各款烤肉及海鮮菜式亦非常值得一試。需要留意的是,雖然餐廳內設有水煙吧,亦可為顧客訂造水煙管,但餐廳供應的食物一律符合清真食品認證。

    中環己連拿利8號地下; +852 2147 9191

    South East Asian Halal dishes and drinks at Kampeong in Hong Kong

    Credit: Mike Pickles

    清真東南亞美食餐廳
     

    Kampoeng

    銅鑼灣的時尚餐廳呈獻傳統及新派印尼美食

    位於地庫的Kampoeng餐廳 ,為食客呈獻傳統和新派印尼菜式,絕妙滋味令人驚艷。這裡以淋上花生醬料的加多加多沙律,以及選用香料、香茅、大蒜及薑炮製的香濃巴東牛肉等國民美食招睞食客。烤到微焦的沙爹肉串附有兩款沾醬,最適合與同行親友一起分享。點一杯以印尼獨有的熱帶水果調製的紅毛丹冰,即可徹底解膩解渴。雖然餐廳供應酒精飲品,但廚房內依然嚴格遵守烹調清真食品的各項指引。

    銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地庫;+852 2488 1492

    Fast food meal at Syed Bukhara in Hong Kong

    Credit: Mike Pickles

    Syed Bukhara

    重慶大廈內的經典馬來快餐美食

    來自馬來西亞的快餐連鎖店Syed Bukhara  現已進駐香港,其香港分店位於宛若迷宮的重慶大廈內。這間位於尖沙咀的平價餐廳專門供應份量十足的清真馬來菜式,例如香辣帶甜的細滑椰漿飯,配菜包括蛋及炸過的小魚,口感更加香脆。另外還有風味絕佳的馬來炒飯及印度香飯,以羊肉、雞肉、丁香、肉豆蔻及小豆蔻等食材配搭香氣十足的印度米,令人胃口大開。用餐過後趕著去做禮拜?不用擔心,從這裡步行前往九龍清真寺只需兩分鐘。

    九龍尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈地下15-16號舖; +852 2367 6868

    主頁橫幅圖片: Mike Pickles

    本文原於2020年3月刊登,並於2020年12月更新

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