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    2022年大熱酒店推介
    我們精選十家2022年不容錯過的新酒店,從法國奢華的皇宮酒店,以至澳洲的復古風汽車旅館均一應俱全。

    縱然我們的 2021 年旅遊計劃大多仍在擱置中,但高瞻遠矚的酒店業已經全速前進。新登場的豪華野生生態營地以至海濱別墅應有盡有,大放異彩,勢要一解你蓄勢待發的旅行欲。以下為你介紹 2022 年十大酒店推介。

    Airelles Chateau de Versailles, Le Grand Controle, France

    法國Airelles Chateau de Versailles, Le Grand Controle酒店

    有何設施?於2021年6月開幕的Airelles Chateau de Versaille, Le Grand Controle酒店位於凡爾賽宮範圍內,裝潢極盡華貴,共有14間客房。一絲不苟的設計把昔日的粉雕玉砌仔細重現,置身其中,會令人渾然不覺現在已是21世紀。不過,這不代表酒店捨棄現代的奢華設施。由名廚Alain Ducasse掌舵的高級食府,以及富麗堂皇的Valmont Spa水療中心等星級設施,均處處為客人提供當代舒適享受。

    有何特色?酒店特地邀來多位法國文化專家組成委員會,負責監察修復工程,確保由拯救石雕、維修拼花地板及翻新鑲嵌牆等每個工序皆忠於原貌。此外酒店更花了四年時間,在全國搜羅家具和文物,盡力把散落民間的宮內家具及工藝品歸位。

    必試體驗:仿倣17世紀的皇宮貴冑,在早上閒逛寧謐的皇家花園。

    12 Rue de l’Indépendance Américaine, 78000 Versailles, France, (+33)1 85 36 05 50

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    The Londoner, UK. Credit: Andrew Beasley for The Londoner

    Credit: Andrew Beasley for The Londoner

    英國The Londoner酒店

    有何設施?耗資5億英鎊(約值50億港元)、歷時六年興建的The Londoner酒店,終於在2021年9月正式揭幕,成為年度矚目頂級新酒店。這座矗立於萊斯特廣場的16層建築是倫敦首座實踐「冰山」概念的酒店,宏大的挖掘工程令其地下空間較地面的更為寬廣。這座地下建築奇蹟設有多達350間客房、35間套房、一所戲院、六家餐廳及酒吧,還有專為促進身心健康而設的樓層,極具規模。

    有何特色?酒店坐落倫敦西區的中心,毗鄰白金漢宮、特拉法加廣場及英國國家肖像館等倫敦著名地標,佔盡地理優勢。

    必試體驗:酒店內的皇牌餐廳Whitcomb’s,為饗客呈獻融會法國及地中海風味的新派菜式。

    38 Leicester Square, London, UK, (+44) 20 7451 0101

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    Jack's Camp, Botswana

    博茨瓦納Jack’s Camp營地酒店

    有何設施?獲野外獵奇愛好者視為卡拉哈里沙漠上最佳動物觀賞營地的Jack’s Camp,最近經徹底翻新後重開,完全滿足一眾粉絲對它的期許。營地酒店雖以新面貌示人,野外歷奇的精神卻半分不減,只是為客人增添了新式冷氣系統和戶外淋浴間等舒適設施,並在陽台加設私人小型游泳池。至於有一點維持不變:就是貫徹創辦人Jack的初衷,營地酒店不設Wi-Fi服務,讓住客數碼排毒,專注當下。

    有何特色?這裡是方圓近100英里內只此一家的野外大本營,當你乘坐越野車穿梭無垠曠野,觀賞各式生態奇觀時,還可盡情投入洗滌心靈的幽靜大自然。

    必試體驗:酒店內滿佈各式藝術珍藏,當中包括古典抽屜矮櫃和波斯地毯等,豐富多姿,令人目不暇給。

    Jack’s Camp, Makgadikgadi Salt Pans, Kalahari Desert, Botswana, (+415) 814-6676

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    Jumeirah Muscat Bay, Oman

    阿曼Jumeirah Muscat Bay酒店

    有何設施?卓美亞酒店集團的新成員落戶阿曼,定於2022年初開幕,它坐擁阿曼灣一個自成一角的海灣,背靠壯麗如畫的Al Hajar山脈。Jumeirah Muscat Bay酒店的設計向當地村落的建築汲取靈感,分為三組位處三種地表的建築,各自象徵不同的生活態度:位處山中的Jebel代表山中幽居,位處綠洲附近的Bustan代表綠洲樂活,而在沙灘旁的Shat’ee則代表海邊暢活,所有房間均坐擁一望無際的阿拉伯海景致,把清澈的碧波盡收眼底。

    有何特色?這座設計獨特的酒店被無數考古遺跡簇擁,讓住客可盡情鑽研阿曼的歷史。

    必試體驗:整天尋幽探秘或會教人感到疲累,設備先進的泰麗絲水療中心是你放鬆身心、重拾朝氣的理想之地。

    Bandar Jissah, Muscat Bay, Oman, (+968) 2493 1000

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    The Johri, India

    印度The Johri酒店

    有何設施?隱身齋浦爾珠寶市集之中的The Johri at Lal Haveli,是由19世紀一名商人的聯排別墅悉心修建而成。紐約設計師Naina Shah在這座樓高三層的建築添上各種古董家具、當地藝術品、紡織品以及傳統物料,藉以向拉賈斯坦邦的深厚歷史致敬。這座新酒店有別於區內其他建築,只有五間寬敞的套房,每間均可俯瞰古色古香的庭院。

    有何特色?這座環境輕鬆舒適的酒店只會同時接待十名賓客,在車水馬龍的齋浦爾而言可謂獨一無二的避世勝地。

    必試體驗:出發探索這座「粉紅之城」前,在悠然靜謐的中央庭院享用早餐,絕對是一大享受。

    3950, MSB Ka Rasta, Johri Bazaar, Ghat Darwaza, Jaipur, Rajasthan 302003, India, (+91) 89055 51681

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    Hoshino Resorts KAI Poroto, Japan

    日本星野集團KAI Poroto旅館

    有何設施?定於2022年1月登場的KAI Poroto是星野集團「界」系列的旅館新成員,其非凡魅力同樣令人無法抵擋。館內的設計深受原住民愛奴族的藝文氣息薰陶,把現代舒適享受與傳統文化融為一體,於北海道這個日本北方島嶼的波羅多湖海岸,締造出別具一格的新穎溫泉酒店體驗。

    有何特色?從客房內的愛奴族裝飾圖案以至窗外的醉人湖景,優美的景觀旨在讓你與大自然更為接近。

    必試體驗:露天溫泉注滿源自白老町的泉水,當中富含滋養的植物性成分。

    059-0902北海道白老町若草町1-1018-94, (+81) 50-3786-1144

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    The Sunseeker, Australia

    澳洲The Sunseeker汽車旅館

    有何設施?荒廢多時的汽車旅館The Sunseeker經過全面翻新後,迅即晉身拜倫灣最型格的居停。這座紅磚建築的活化工程由多位藝術家及設計師合力操刀,在保留其原有結構及歷史面貌之餘,亦為這個歇宿之地加入現代特色,於散發簡約魅力的衝浪度假屋中融會復古設計元素,擦出可堪玩味的懷舊火花。

    有何特色?拜倫灣洋溢創意和潮味十足的愉快氛圍,就連服務人員也總是笑容滿面,態度一流。

    必試體驗:池畔的tiki酒吧備有多不勝數的批量生產有機葡萄酒及啤酒,讓你盡情陶醉其中。

    100 Bangalow Road, Byron Bay NSW 2481, Australia, +61 2 6685 8900

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    The Newbury, US

    美國The Newbury酒店

    有何設施?坐落波士頓後灣區的The Newbury於2021年5月才隆重揭幕,但賓客早已對這片歷史悠久之地熟悉得很,皆因1927年在這裡首先落戶的是麗思卡爾頓酒店,2007年則易手為另一特色居停Taj Boston。裝潢時尚的房間配備溫馨的柴火壁爐別具魅力,細微之處盡見現代巧思,並可飽覽市內一望無際的景致。

    有何特色?掌舵美式意大利人氣餐廳Carbone的Major Food Group是酒店的合作夥伴,佳餚享受妙不可言。

    必試體驗:天台餐廳不只可俯瞰波士頓公園的優美風光,在春夏月份更帶來無可比擬的戶外用餐體驗。

    The Newbury Boston, One Newbury Street, Boston, MA 02116, USA, (+1) 617-536-5700

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    1 Hotel Toronto, Canada

    加拿大1 Hotel Toronto酒店

    有何設施?於加拿大最潮社區King West Village登場的1 Hotel Toronto,是矗立於多倫多市中心的都會度假勝地。酒店將本地回收得來的倒塌樹木及石灰岩等可持續發展素材物盡其用,從而把市內的大自然美態收歸其中。每間客房均設有落地玻璃,把多倫多的繁華市景盡收眼底,設計上亦採用燕麥米色、柔和白色及淺粉紅等淡雅色調,讓住客好好放鬆心神。

    有何特色?酒店積極推廣可持續發展,包括設有「零浪費」廚房、就地堆肥設施及碳抵銷政策。

    必試體驗:經驗豐富的餐飲集團The Madera Group進駐加拿大的首家餐廳Casa Madera,只以酒店50公里範圍內供應商的有機食材入饌,帶來別具一格的海岸料理及墨西哥菜式。

    550 Wellington Street, W Toronto, ON M5V 2V4, Canada, (+1) 416-640-7778

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