不少人嚮往到雪國歡度白色聖誕，你今年卻可一反傳統，前往澳洲和新西蘭享受暖洋洋的夏日聖誕假期。你會發現，當地人絕不會在佳節窩在家中，而是走到戶外，與好友分享美食，全情投入大自然。

澳洲旅遊局的總結言簡意賅：「澳洲的聖誕節與別不同，這裡夏日炎炎，悠閒自在，本地人都盡可能跑到戶外，享受與自然為伍的樂趣。」

我們在此介紹澳洲及新西蘭的應節佳餚，以及報佳音等溫馨的節日傳統活動，讓你好好感受不一樣的澳紐聖誕。

珀斯：由烤肉換上海鮮拼盤

雖然許多澳洲和新西蘭家庭仍愛享用傳統烤火雞或火腿，但新鮮撈捕的海鮮也是常見的聖誕佳餚，當中尤以生蠔、龍蝦和大蝦最受歡迎。身處南半球，每當提及聖誕大餐，理所當然會聯想到熱鬧的燒烤大會，即使你未必會到當地家庭體驗地道的聖誕盛宴，也可來到珀斯眾多的海鮮餐廳，享用一頓豐富的應節美饌。Art of Seafood 份量十足的多層海鮮拼盤，肯定讓你大感滿足；也可到The Cray Seafood and Grill 享受饗宴，以眼前的海濱美景佐餐，一舉兩得。

布里斯班：以蛋白餅代替布甸

在北半球，酒漬乾果聖誕蛋糕或許是經典美食，但來到澳洲，蛋白餅才是最應景的佳節甜點。每逢聖誕，澳洲人的餐桌總少不了這款輕盈雪白的脆餅，放上夏日鮮果和忌廉，即成備受注目的聖誕糕點。來到位於布里斯班的河邊餐廳Riverbar and Kitchen ，聖誕蛋白餅不以傳統忌廉和莓果入饌，取而代之是鋪滿開心果碎的桃及豐腴的軟芝士，口味別具特色；而口碑載道的Anita Gelato 則專營蛋白餅口味意大利雪糕，成功攫取大眾的歡心。

澳洲各地：嬉水莫戲雪

在天清氣朗的聖誕假期，大夥兒都會擁到海灘碧波暢泳，鮮有選擇上山滑雪慶祝。澳洲各地不乏迷人沙灘，由人氣鼎盛的悉尼邦迪海灘，以至風光如畫的珀斯Scarborough海灘，均可讓你度過與別不同的沙灘聖誕。你不但可看到澳洲情侶在沙灘上甜蜜野餐，幸運的話，更有機會一睹聖誕老人站在滑浪板上興波作浪。

墨爾本：燭光聖誕頌

澳洲人非常重視聖誕報佳音，其中墨爾本自1937年起，已有盛大的燭光報佳音活動。這個傳統源於一名電台播音員召集群眾在燭光下同唱聖詩，自此活動風行全國，墨爾本更率先在Sidney Myer音樂碗 ，舉行全國最盛大的報佳音活動。今年，當地紅星名人和音樂劇團也會參加慶祝盛會，若你未能親身參與，也可欣賞每年的網上直播，感受這項盛事的溫馨氣氛。

悉尼：與瑰麗聖誕裝飾留影

新西蘭和澳洲愛以燈影燃亮聖誕，不論是家居和前園的燈飾布置，或是專業的光影匯演，處處瀰漫火樹銀花的節日氣氛。黃昏時蹓躂至悉尼聖母主教座堂，可看到外牆上繽紛絢麗的光藝 投影，伴以合唱團表演，令人大開眼界。同處悉尼，還可造訪馬丁廣場上的巨型聖誕樹 ，這高聳的聖誕樹今年再度回歸，樹上除掛上逾11萬顆LED閃燈，更有形如澳洲本土花卉的裝飾球，外表璀璨耀目。至於新西蘭民眾則會蜂擁至高達328米的天空塔，在這奧克蘭地標觀賞閃爍的光影和現場音樂表演，盡享視聽之娛。

新西蘭：一睹地道艷紅聖誕樹

若你選擇在新西蘭歡度聖誕，定會看到名為pohutukawa的新西蘭聖誕樹。這本土樹木花期適值聖誕節，紅彤彤的花卉在全國盛開，鮮艷奪目。除了經常出現在聖誕卡及節慶裝飾之中，此國家象徵甚至會譜進當地的聖誕歌 之中。傳說樹上的紅色花瓣沾染了神聖毛利戰士的鮮血 ，也令當地的聖誕節更添毛利文化的色彩。

奧克蘭：盛大聖誕老人巡遊

若想欣賞充滿歡樂的聖誕老人巡遊，便要提早到場搶佔最佳位置，陣容浩大的巨型花車和聖誕老人會在街道上穿梭，讓你感受普天同慶的節日氣氛。聞名的奧克蘭農夫聖誕大巡遊 已舉辦接近90年，裝飾得美輪美奐的花車，均得到商界和慈善團體鼎力支持。聖誕巡遊是新西蘭數十年來的傳統，因此全國各地亦不乏規模較小的慶祝活動。縱然每年在奧克蘭皇后街豎立的著名巨型聖誕老人雕塑已不復見，但在南島瓦納卡國家交通及玩具博物館 ，仍然可以找到他胖胖的鮮紅身影，與大家一起歡度佳節。

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