不少人嚮往到雪國歡度白色聖誕,你今年卻可一反傳統,前往澳洲和新西蘭享受暖洋洋的夏日聖誕假期。你會發現,當地人絕不會在佳節窩在家中,而是走到戶外,與好友分享美食,全情投入大自然。
澳洲旅遊局的總結言簡意賅:「澳洲的聖誕節與別不同,這裡夏日炎炎,悠閒自在,本地人都盡可能跑到戶外,享受與自然為伍的樂趣。」
我們在此介紹澳洲及新西蘭的應節佳餚,以及報佳音等溫馨的節日傳統活動,讓你好好感受不一樣的澳紐聖誕。
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雖然許多澳洲和新西蘭家庭仍愛享用傳統烤火雞或火腿,但新鮮撈捕的海鮮也是常見的聖誕佳餚,當中尤以生蠔、龍蝦和大蝦最受歡迎。身處南半球,每當提及聖誕大餐,理所當然會聯想到熱鬧的燒烤大會,即使你未必會到當地家庭體驗地道的聖誕盛宴,也可來到珀斯眾多的海鮮餐廳,享用一頓豐富的應節美饌。Art of Seafood 份量十足的多層海鮮拼盤,肯定讓你大感滿足;也可到The Cray Seafood and Grill 享受饗宴,以眼前的海濱美景佐餐,一舉兩得。
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在北半球,酒漬乾果聖誕蛋糕或許是經典美食,但來到澳洲,蛋白餅才是最應景的佳節甜點。每逢聖誕,澳洲人的餐桌總少不了這款輕盈雪白的脆餅,放上夏日鮮果和忌廉,即成備受注目的聖誕糕點。來到位於布里斯班的河邊餐廳Riverbar and Kitchen ,聖誕蛋白餅不以傳統忌廉和莓果入饌,取而代之是鋪滿開心果碎的桃及豐腴的軟芝士,口味別具特色;而口碑載道的Anita Gelato 則專營蛋白餅口味意大利雪糕,成功攫取大眾的歡心。
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在天清氣朗的聖誕假期,大夥兒都會擁到海灘碧波暢泳,鮮有選擇上山滑雪慶祝。澳洲各地不乏迷人沙灘,由人氣鼎盛的悉尼邦迪海灘,以至風光如畫的珀斯Scarborough海灘,均可讓你度過與別不同的沙灘聖誕。你不但可看到澳洲情侶在沙灘上甜蜜野餐,幸運的話,更有機會一睹聖誕老人站在滑浪板上興波作浪。
澳洲人非常重視聖誕報佳音,其中墨爾本自1937年起,已有盛大的燭光報佳音活動。這個傳統源於一名電台播音員召集群眾在燭光下同唱聖詩,自此活動風行全國,墨爾本更率先在Sidney Myer音樂碗 ,舉行全國最盛大的報佳音活動。今年,當地紅星名人和音樂劇團也會參加慶祝盛會,若你未能親身參與,也可欣賞每年的網上直播,感受這項盛事的溫馨氣氛。
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若想欣賞充滿歡樂的聖誕老人巡遊,便要提早到場搶佔最佳位置,陣容浩大的巨型花車和聖誕老人會在街道上穿梭,讓你感受普天同慶的節日氣氛。聞名的奧克蘭農夫聖誕大巡遊 已舉辦接近90年,裝飾得美輪美奐的花車,均得到商界和慈善團體鼎力支持。聖誕巡遊是新西蘭數十年來的傳統,因此全國各地亦不乏規模較小的慶祝活動。縱然每年在奧克蘭皇后街豎立的著名巨型聖誕老人雕塑已不復見,但在南島瓦納卡國家交通及玩具博物館 ,仍然可以找到他胖胖的鮮紅身影,與大家一起歡度佳節。
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