下榻之選：Ace Hotel Kyoto酒店

 酒店特色

榮獲米芝蓮星鑰殊榮的 Ace Hotel Kyoto ，坐落於新風館，前身為1920年代中期落成的京都中央電話局。酒店由著名建築師隈研吾夥拍Commune Design聯合設計，既保留原建築的歷史面貌，同時提供現代舒適享受。設計靈感採自京都對自然及工藝的尊崇，以區內天然素材、當地藝術家真跡，以及大量綠化區域交織而成，其中以綠意盎然的中庭花園尤為怡人。  

無論任何時候，酒店大堂皆洋溢熱鬧親切的鄰舍氣氛，它超越一般潮人咖啡館及時尚共享工作間，是本地人和旅客同樣喜愛的消閒熱點，格調休閒而共融；擁有挑高天花的一隅更經常擠滿衣履光鮮、在手提電腦前凝神貫注的數碼遊民。

此外，酒店大堂更設有美國連鎖咖啡店品牌Stumptown Coffee Roasters首間日本分店、一個日式自拍亭、圓形前台櫃位，以及充斥大量藝術品的空間，供住客選購 Ace Hotel Kyoto品牌周邊商品。最矚目的裝置當數鹿兒島菖蒲學院藝術家群體製作的彩色織物，聯同其他值得欣賞的展品，於酒店大堂旁的藝廊中展出。入夜後，銅管燈飾照亮了木構天花，猶如點點繁星灑遍夜空。 

以設計掛帥的Ace Hotel Kyoto足以令京都自豪，皆因其客房滿載創意巧思。酒店不僅邀得民俗藝術家柚木沙彌郎設計商標和專用字款，其原創藝術品更點綴每間客房，為空間添上鮮艷色彩和幾何元素，而野口勇以竹枝及和紙創造的代表作Akari燈具亦為客房注入雋永魅力。

客房溫馨舒適，糅合多種質感各異的素材，包括玄關的木條地板、床頭小几位置鋪設的榻榻米、與Pendleton西北太平洋織造廠聯乘生產的條紋羊毛暖毯。浴室則運用暖色系的梣木飾板與冷峻的石板瓷磚形成對比，展現細膩的材質美學。 

住宿享受 

Ace Hotel Kyoto旗下餐廳粒粒皆星，如果你以為人在日本沒有品嚐意大利菜的理由，Mr. Maurice’s Italian定必令你改變主意。餐廳由獲頒詹姆士比爾德獎的美籍意大利裔大廚Marc Vetri掌勺，主打手工意粉和木柴現烤的意大利薄餅，用餐環境舒適愜意，以橡木嵌板、黑白地磚及圖案屏風裝飾。 

我的京都美食之選包括芥末菠菜及意大利香腸螺絲粉，以及選用北海道水牛芝士和京都時令蔬菜炮製的意大利薄餅，後者盡顯酒店講求融合的風格。其他餐飲選擇包括米芝蓮大廚Wes Avila掌舵的Piopiko，供應美式墨西哥薄餅及雞尾酒；以至裝潢酷似傳統日本茶屋的Kosa，賣點是以農場直送的食材入饌。  

四通八達的地理位置，使Ace Hotel Kyoto成為京都其中一個最理想居停。當整天走遍古都的大小寺院、神社和老街斜巷後，中京區是你回歸現代都會的門戶。在烏丸御池站下車，途經新風館購物商場，瞬間便可抵達Ace Hotel Kyoto。商場雲集大量咖啡館及時尚生活人氣店，包括Beams Japan、Maison Kitsuné及Le Labo，精挑細選的心思和品味與酒店不遑多讓。區內其他景點包括錦市場、京都文化博物館、京都藝術中心，以及擁有200年歷史的和菓子店龜末廣。 

國泰航空編輯結語 

「酒店不乏饒富心思的細節，令你感覺無以尚之。音樂發燒友可善用客房提供的Gibson結他或TEAC唱盤連大量黑膠唱片。愛好運動的住客可造訪24小時開放的健身室，或免費租用酒店的Tokyo Bikes單車環遊區內大街小巷。酒店歡迎寵物入住，亦設多項環保措施，包括可生物降解的竹製盥洗用品、以可循環再用的紙本物料包裝的免費飲用水，以及每三日更換一次床上用品的房務政策。」