由設計師、建築師兼景觀設計師 Bill Bensley 操刀設計的洲際峴港陽光半島度假酒店 坐落於一處私人海灣，擁有專屬海灘，四周被熱帶雨林環抱，環境清幽隱秘，而且距離峴港市中心僅約半小時車程，前往充滿魅力的會安古城亦只需 45 分鐘。
酒店特色
對很多熱衷鑑賞酒店設計的人來說，Bill Bensley 並不陌生。他擅長運用豐富細節和充滿戲劇感的設計語言，同時緊扣所在地的自然與文化環境。他的設計往往將現實與想像融合交錯，為每一間酒店塑造獨一無二的故事。
洲際峴港陽光半島度假酒店於 2012 年開幕，當時是 Bill Bensley 歷來規模最大的項目，也是他首次全盤主導酒店設計，由景觀規劃和別墅建築，到指示牌和餐具等細節，全都出自他的構思。
最終呈現出的是一座別具匠心的酒店。無論是入口兩旁綴滿鮮花的水景、平靜如鏡的倒影池、多層次交疊的建築設計，還是精心布置的家具陳設，都格外上鏡。整座度假酒店依山而建，由山坡一路延伸至海灘，並劃分為 Heaven、Sky、Earth 和 Sea 四個區域。連接各區的是一條小型纜車軌道，設計靈感來自越南傳統簸箕船。纜車緩緩穿梭於不同區域之間，本身就是一道獨特風景。
酒店設計大致採用法屬印度支那美學風格的黑白色調，與Bill Bensley一貫富有趣味的巧妙細節互相映襯。鮮明的檸檬黃和青綠色點綴其中，格外搶眼；猴子雕像則散布於橋樑和露台各處，呼應日出時分經常穿梭於度假酒店周邊雨林的野生猴群。
我們入住的是King Club Suite。套房的環迴露台面向雨林、海灘和海洋，每天早上在這裏喝第一杯咖啡，格外愜意。所有客房均採用相似的設計概念，讓室內空間與周圍自然環境融為一體，同時保留空調帶來的舒適感。浴室設有雨林式淋浴間，水流灑落在木質地板上；寬敞華麗的浴缸讓人可以忘情地浸浴。
住宿享受
由於很多住客一入住就不想離開酒店，因此這裡的活動安排相當豐富。除了設施完善的兒童俱樂部和各種水上活動外，亦有定期電影之夜、烹飪課程，以及乘坐觀光車上山尋找猴群的生態導覽。若運氣不錯，還有機會看到只棲息於山茶半島的珍稀紅腿白臀葉猴。
至於餐飲與休閒設施，Long Bar 無愧其名，全長 50 米，是越南最長的酒吧之一。酒吧上方設有同樣規模可觀的主泳池，僅供成人使用；家庭泳池則設於一旁。
餐廳Terra Mare位於海灘旁，供應薄餅和意大利粉等經典意式美食。若剛好在星期六入 住，別錯過餐廳的露天海鮮燒烤自助餐和營火晚會。Citron則供應早餐及全日餐飲，其中最吸引目光的，莫過於懸於水面的圓形露天座位。這些座位以越南傳統斗笠（non la）倒置後的形態為靈感，是這間酒店的標誌性景觀之一。
不過，酒店最令人期待的餐飲體驗還是在 La Maison 1888。這間餐廳坐落於山坡上的法式大宅中，是越南中部唯一獲頒米芝蓮星級的餐廳。菜單由巴黎三星米芝蓮餐廳 Le Cinq 主廚 Christian Le Squer 主理，以法國高級料理為基礎，另添令人驚喜的創意組合。這裡的餐飲水準一致地高，正如這座度假酒店本身一樣，處處藏着意想不到的發現。其中一道令人印象深刻的菜式，是開心果雪葩配龍蝦濃湯，兩者看似風馬牛不相及，但當濃湯緩緩淋在雪葩之上，呈現的味道卻出奇地和諧美味。
國泰航空編輯結語
「洲際峴港陽光半島度假酒店無疑是Bill Bensley的代表作之一。這裏有令人回味的餐飲體驗，也有被雨林與海洋環抱的寧靜天地；穿梭其中的設 計既充滿細膩巧思，亦不乏天馬行空的想像力。」