三藩市街頭美食指南

三藩市對街頭美食的熱情，早已深入民心。由19世紀華人經營的手推車熟食檔到1970年代的索諾拉熱狗攤販，流動餐飲一直是這座城市的寫照，反映其應變能力、創業精神和引以為傲的多元文化。 

時至今日，多虧2022年加州一項放寬規管街頭小販的法案，加上Off the Grid和Spark Social SF等美食市集充當強力後盾，三藩市的流動美食界正蓬勃發展。 

當地街頭小食形形色色，既有Mission區拖著冷藏箱販售墨西哥粽的獨立小販，也有亮起燈泡且菜單吸睛的餐車，更不乏固定的美食車餐區，以及身兼文化節的熱鬧夜市，以下是你在街頭覓食的好去處。 

1. El Gallo Giro 

El Gallo Giro 美食車自2000年代初落戶三藩市潮人社區Mission區，為食客炮製墨西哥卷餅。餐車由Elena Caballero一家人經營，主打風味濃郁的燉豬肉和瓜納華托炸豬皮（chicharrón）卷餅，其中炸豬皮先以自家製莎莎醬燉煮。這裡不只是墨西哥卷餅名店，更是Mission區美食歷史的基石。 

覓食地點︰逢星期一至五，你可於Mission區23rd Street與Treat Avenue的轉角找到這輛餐車。

2. Señor Sisig

Señor Sisig由Evan Kidera和Gil Payumo這對好友於2010年創立，二人將菲律賓街頭小食與墨西哥風味融合，成功打入三藩市主流市場。招牌sisig墨西哥卷餅和份量十足的薯條一夜爆紅，品牌現時經營多輛餐車及兩間實體店，分佈三藩市各區。 

覓食地點︰Señor Sisig會在Instagram上公布美食車停泊地點 ，固定餐廳則分別位於瓦倫西亞街990號及渡輪大廈1號。

3. Mozzeria 

Melody與Russell Stein夫婦於2011年創立的Mozzeria，是美國少數由聾人擁有和經營的食品生意之一。品牌最初是Mission區一家堂食意大利薄餅餐廳，後來轉型為流動餐車模式，以車尾的柴火窯爐烤製出焦脆的拿坡里薄餅。 

覓食地點︰Mozzeria每天在Instagram上分享餐車停泊地點 。

4. Bowl’d Acai 

好友Reza Morvari和Angel Serratos於2014年搭檔創立Bowl'd Acai，成為當時主打有機健康餐飲的美食車先鋒。二人以當地水果炮製色彩繽紛的巴西莓果碗，現已成為市中心名物，更被家父譽為「平生嚐過最美味的巴西莓果碗」。 

覓食地點︰餐車最新位置可瀏覽Bowl’d Acai的IG專頁 ，但他們經常在Spark Social出沒。

5. The Chairman 

The Chairman自2009年起現身於三藩市各大美食節，以風味十足的大膽新煮意改良傳統中式刈包，迅速擄獲一群忠心粉絲。不過最受歡迎的始終是經典豬腩肉刈包，搭配醃蘿蔔和芫茜，風味絕佳。 

覓食地點︰The Chairman會在Instagram上分享營業時間表及更新停泊地點 ，亦常駐於Off the Grid。

6. Curry Up Now 

Curry Up Now從2009年一輛美食車起家，現已發展成為灣區人氣品牌，擁有大批忠實顧客，餐車遍佈加州。他們以加州風味重新演繹印度街頭小食，例如咖喱雞墨西哥捲餅、解構版咖喱角，以及淋上乳酪和酸辣醬的「sexy fries」薯條。 

覓食地點︰前往位於瓦倫西亞街659號的Mission區旗艦店，或到Curry Up Now的IG專頁查看美食車最新停泊地點 。

7. Roli Roti 

Roli Roti由瑞士肉販Thomas Odermatt創立，獲譽為美國首架現製烤肉美食車。其招牌菜意式脆皮豬腩卷（porchetta）三文治將裹上香草的豬肉卷慢烤至酥脆，吸引無數饞嘴客，請做好排隊的心理準備。 

覓食地點︰你可參考Roli Roti的完整地點列表 。美食車定期停駐渡輪大廈農貿市集及Off the Grid。

美食車餐區

雖然三藩市的流動美食圈以獨立餐車為主，但城中也有固定美食車餐區，每天或每周聚集各式各樣的攤販。這些餐飲好去處亦是理想的聚腳點，適合一眾好友分享美食，共度美好時光。

Off the Grid – Fort Mason夜市

夜市於全年指定星期五傍晚舉行，一直是復興三藩市美食車的心臟地帶。Off the Grid 匯聚超過30家攤販、伴隨著現場音樂、飲品與海灣的迷人景致，將Fort Mason化身活力四射的消閒勝地，融會美食、文化和社區氛圍。 

Fort Mason Center, 2 Marina Boulevard 

Spark Social SF

這個固定美食車餐區坐落Mission Bay，設有啤酒花園和火爐，不同攤販輪番進駐。Spark 座位充足，適合一家大小、三五知己，和興起「掃街」念頭的饕客。毗連的迷你高爾夫球場提供餘興節目，不失為初次約會的好去處。 

601 Mission Bay Boulevard North 

夜市 

三藩市的夜市能令你瞬間置身熱鬧的台北或首爾街頭。縱然大多數夜市每月只舉辦一次，但勝在數目眾多，城中幾乎處處也有夜市蹤影。

春夏季每月第二個星期五，唐人街夜市進駐整條都板街，既有販售餃子和串燒的攤檔，也有舞獅表演吸引人潮。日落區夜市 則在夏季月份舉行，每逢星期五供應亞洲各地小食，營造在地氛圍。而每月第三個星期五登場的Castro夜市 引入DJ打碟，並主打酷兒社群經營的攤檔。

無論是在草地上享用刈包，還是在路邊大啖墨西哥卷餅，灣區街頭小食攤販提供的遠不止於美食，他們致力保育傳統烹飪手藝，凝聚社群，令三藩市保持獨有魅力。