The Macallan莊園斯佩賽甄釀體驗

對威士忌愛好者而言，到訪蘇格蘭威士忌酒廠不僅是個誘人夢想，更是一趟少不得的朝聖體驗。當中最值得一訪的，首推坐落斯佩河畔的The Macallan莊園 。

此傳奇品牌於1824年創立，新的釀酒廠於2018年啟用，與周遭的自然美景融為一體，啟發一代接一代的釀酒師靈感。

要了解這歷史悠久的威士忌如何製作，可預約酒廠的「莊園體驗」之旅，在專家帶領下了解釀酒工序，過程中發酵槽內緩緩冒出的氣泡、閃閃發亮的銅製蒸餾器，以及誘人的麥香，為整趟體驗更添驚喜。最後是品酒環節，多款The Macallan單一麥芽佳作 — 從帶蜂蜜香氣的12年，到散發馥郁果香的18年威士忌，均可逐一細味。

農場直送 

記得預留時間在TimeSpirit享用餐膳。這家餐廳於2024年開業，是品牌為慶祝邁向200周年，與加泰羅尼亞米芝蓮三星食府El Celler de Can Roca名廚The Roca Brothers (洛卡兄弟) 攜手合作打造的精緻餐飲勝地。在溫馨舒適的進餐環境中，你可享用以莊園種植的有機食材入饌的九道菜式。每道菜均精心配搭一款威士忌，例如新鮮的蘋果醬扇貝便佐以一杯The Macallan Classic Cut威士忌。透過細味盤中美食，你可感受斯佩塞區的豐富傳統，以及與產地之間的深厚連繫。 

怡情小酌 

The Macallan Bar是愜意放鬆的好地方。無論是威士忌入門者還是狂熱分子，都可在酒吧發現意想不到的驚喜，而熱情的團隊非常樂意分享對威士忌的見解。你大可安坐舒適的扶手椅上，輕酌一杯單一麥芽威士忌，同時欣賞美麗陽光在綿延起伏的群山間舞動，以完美方式為一天畫上句號。可別錯過到The Macallan精品店閒逛，從獨家臻釀到品牌的玻璃酒具等各式佳品，為親朋好友挑選禮物。 

永誌難忘 

The Macallan莊園除讓人細味威士忌的釀造藝術，亦呈奉全方位的蘇格蘭體驗。你可與這片土地連結，認識全心釀造The Macallan佳釀的團隊，了解他們如何令這200年佳釀風味極致出眾。不管你是熱愛威士忌的劉伶，或是純粹鍾情蘇格蘭的精湛工藝，蒞臨The Macallan莊園，準要放慢腳步，細意品味每分每刻 — 不僅對生活，對享受極品醇釀亦然。 

參觀前必須預約。