女性制服為雙排扣外套，配A字裙及平頂帽。
機師及機組人員與原裝道格拉斯DC-3飛機的合照，可見第一代國泰航空制服受軍裝風格啟發，以實用為主。 男性機組人員身穿褶襇西褲配寬闊的雙排扣外套。
自1946年國泰航空成立以來，我們的機組人員制服彰顯了公司形象及國際定位，不但在細節中展現本土根源，亦同時反映時尚潮流。時值第二次世界大戰結束不久，軍裝風格方興未艾，第一代機組人員制服正好承襲軍裝洋溢英氣而實用的特質：女裝制服為空軍藍色雙排扣羊毛斜紋布料外套，配同色A字裙及平頂帽；而男性機艙服務員則身穿寬闊的尖領藍色雙排扣外套，綴鍍銅鈕扣，配白恤衫、黑色領帶及褶襇西褲。機師制服則是艾森豪威爾外套，這款實用設計源自二戰時期的美國陸軍；下身配高腰的空軍藍長褲。
60年代首次換上紅色制服，融入中華文化，如長衫式裙裝及盤扣。
1954–1962年第三代制服包括白色恤衫及襯衫，搭配深藍色外套（未示圖中）及褶襇裙。
時尚新姿
1960年代引領國泰航空邁向新篇章。當時，更快捷及寬敞的客機帶領旅客飛越更長航程，航空之旅亦成為奢華與歷奇的代名詞。隨著機隊規模與航點網絡不斷擴展，我們為機組人員換上新裝，迎接這個令人振奮的新年代。1962年，我們首次為女性機艙服務員換上紅色制服，以寶石紅外套配搭同色鉛筆裙及平頂帽。鮮明的紅色既象徵溫暖和自信，亦蘊含中華文化的吉祥寓意。制服其他細節亦頌揚中華傳統，包括白恤衫上的盤扣，以及模仿長衫剪裁的側開衩設計。
男性機艙服務員則以藍色制服為主，但在供應餐膳和雞尾酒時會換上白色外套，並佩戴黑色領結，將非凡的用餐體驗帶上雲霄。
1970 年代，女性機艙服務員穿著彩色襯衫，配上絲巾及圓頂禮帽。
1980 年代，女性機組人員身著由Hermès操刀的無帽制服，設計包括飛機尾翼圖案襯衫，並入座合影。
隨後數十年，國泰航空推出一系列鮮明奪目且緊貼潮流的制服，標誌着我們從地區航空公司蛻變為國際品牌。1969年，女性機艙服務員將長裙換成紅色迷你裙，展現了「搖擺倫敦」的青春俏麗風格。而在70至90年代，國泰航空積極與高端時裝品牌合作，先後委託法國時尚品牌如Balmain、Hermès和Nina Ricci設計制服。
《Cathay News》一頁展示了多款由 Nina Ricci 合作設計的女性機組人員制服。
女性機艙服務員展示了一款由 Nina Ricci 設計的制服，特色是帶有墊肩外套與蝴蝶結領飾。
機艙服務員身穿 Nina Ricci 設計的制服，特色是條紋襯衫以及帶有墊肩的外套，並合影留念。
由Balmain的「東海」波紋印花恤衫、Hermès優雅端莊的飛機尾翼圖案恤衫，以至Nina Ricci的90年代強勢套裝，這段時期的制服奠定了國泰航空現代化、國際化且典雅精緻的亮麗形象。
從 1990 年代末到 2000 年代初，機艙服務員的制服正是現今制服的藍本，特色是女性的紅色開領外套與飾有「翹首振翅」圖案的襯衫。
經典誕生
1999年，新千禧年來臨之際，國泰航空回歸本源，以全新制服設計致敬香港傳統文化。時任國泰航空機艙顧客服務及營運總監Pantelis Paspaliaris表示：「作為植根香港的航空公司，國泰始終以展現我城獨特文化為榮。乘客在登機和下機時看到的往往是機艙服務員的制服，因此它必須清晰傳遞國泰航空作為香港航空公司的身份與定位。」
從2004至2010年期間，男性機艙服務員穿著企領外套。
2000 年代的女性制服突顯了劉培基設計更修身的剪裁，以及別具風格的「翹首振翅」圖案。
一名女性機艙服務員身穿紅色訂製外套及配有「翹首振翅」襟章。這套制服於 2011 年推出，至今仍在使用。
新一代制服由本地時裝設計師劉培基（Eddie Lau）操刀，他以設計紅地毯禮服，以及為已故流行樂壇巨星梅艷芳打造華麗舞台服裝而聞名。劉培基為國泰航空設計的原版制服正是如今機組人員制服的藍本，包括線條簡練 流暢的紅色開領外套，以及飾有經典「翹首振翅」圖案的白色恤衫。
由2011年至今，男性機艙服務員大多穿著橄欖綠色西裝背心及佩戴條紋領帶，女性機艙服務員則穿著剪裁修身的紅色外套，並配有「翹首振翅」襟章。
劉培基於2004年及2011年兩度更新國泰航空機組人員制服，選用更修身的剪裁與更細膩的色調。為配合機組人員實際需求，制服設計進行了關鍵調整：例如女性機艙服務員制服的外套略為改短並開衩，走動時更加靈活自如；亦改用更舒適和有彈性的面料製作襯衫。男性機艙服務員大多穿著橄欖綠色西裝背心及佩戴條紋領帶，外搭企領外套。女性高級機艙事務長則穿著酒紅色外套配香檳色提花襯衫，以茲識別。
最重要的是，我們的制服不但優雅實用，每當國泰航空機組人員穿上這套制服，便代表為乘客提供卓越服務。正如國泰航空機艙客務經理Angela Lui所言：「當乘客看見我們身穿國泰航空制服時，便會感到份外安心及和備受照顧。」
時至2026年，我 們仍然堅持踐行這理念，以優雅制服讓乘客眼前一亮。