機組人員如何在起飛前做足準備

安全、保安、服務 – 機組人員的工作依此為先。航班起飛前約1個小時，國泰航空的機艙服務員已展開一連串嚴謹的準備工作，務求在乘客登機前一切就緒。機組人員登上接駁巴士前往飛機前， 已先透過機組通訊及工作簡報安排好大部分工作。然而， 資深機艙服務經理Arpha Mak表示，最後的一個小時，才是計劃付諸實行的關鍵。

他解釋道:「我們登機後，便立即安放行李並掛起外套。」接著，就是一套環環相扣的檢查清單。

各機組人員早已獲分配負責的「艙門 」， 這是他們在起飛及降落時的崗位，各自負責的區域進行安全設備檢查。Arpha說:「這些設備包括滅火筒、氧氣面罩、醫藥箱及設備等。」他們也會交替檢查另一邊艙門的緊急氧氣瓶狀況，「這些氧氣瓶都設有封條，我們必須確保它們完好無缺。」Arpha補充道。

完成各項檢查工作後， Arpha會在前艙辦公室的對講機聯絡機艙內的每部分機，確保他能連繫飛機上所有單位。接著，他的首要任務是協助登機閘口工作人員及航機交接統籌員進行「三方確認機制」，這是機組人員、地勤團隊，以及包括工程、餐飲及清潔等單位的溝通渠道 ，至關重要 。他說 :「 我們商討出登機時間，通常是起飛前40分鐘。」登機閘口工作人員也會向機艙服務經理簡報有特殊需要或有醫療需求的乘客，以便機組人員能預先準備。

此時，負責廚房的機組人員會用10至15分鐘檢查餐膳、餐車及焗爐，並準備迎賓飲品。其他機組人員則確保各種備品，如毯子、枕頭、雜誌、餐單及支裝水均已準備就緒，洗手間也整齊乾淨。

接著Arpha會播放飛行安全示範短片，順道查看所有椅背屏幕運作正常，若發現任何問題即時通報工程部跟進。然後進行7分鐘保安檢查，仔細掃視客艙及艙頂置物櫃，最後確認所有救生衣的封條完好無損。

一切準備就緒後，服務才正式成為重心。Arpha說: 「我總會提醒機組同事喝點水。迎接及安排乘客入座是航程中最需要專注的環節之一。」

飛行安全及機上保安得到保障後，方可讓乘客在飛機上享有愉快而難忘的體驗。