德里商務旅遊指南

印度首都德里猶如整個國家的縮影，全球各地的商務旅客可在這裡體驗豐富多元的印度文化。近3,000萬人居住在這座城市，其中包括來自印度各地和全世界的人。德里亦有不少跨國公司，並於近年成為科技新創企業的樞紐，以下為你推介德里的好去處。

探索起點 

首都德里分為兩個主要區域：具歷史意義的舊德里及行政中心新德里，康諾特廣場 (或稱拉吉夫市集)，以及紀念第一次世界大戰的凱旋門印度門正是位於新德里商業區。此地也是大多數政府建築之所在地，包括國會大廈和印度總統官邸Rashtrapati Bhavan。位於西南邊的Chanakyapuri是大使館林立的高級地段，匯聚各國大使館、豪宅、奢華酒店和商店等，國家鐵路博物館亦在此區。前往城中各處可乘坐Uber或利用印度租車應用程式Ola，或選擇覆蓋範圍廣泛的地鐵系統。 

會客好去處 

The Embassy Restaurant 是城中最具歷史的餐廳之一，極受達官顯貴的青睞。高聳的天花板及大理石地板營造奢華格調，供應精心烹調的盛饌，如香料扁豆羊肉、咖喱餃、印度香料燒魚及牛油咖哩雞。Ambience購物中心位於城市西南端的時尚社區Vasant Kunj，商場和鄰近一帶開設了不少令人印象深刻的高檔食肆。商場頂層的天台餐廳兼酒吧Kylin Skybar備受追捧，供應包點、沙嗲、韓式炸雞、拉麵等泛亞現代美食，還有一流的雞尾酒。餐廳不但環境優美，還經常舉行現場音樂表演。若你跟客戶都是年輕一族，德里南區的時尚區Hauz Khas Village是你們的好去處，這個洋溢藝術氛圍的步行區，結合充滿活力的夜生活與街頭美食、酒吧、夜店，以及獨立精品店和畫廊。

住宿推介 

若想體驗極致奢華，可入住離市中心10分鐘車程、位於Chanakyapuri區的Taj Palace酒店 。這間富麗堂皇的酒店外觀猶如倒V字型的迴旋鏢，處處點綴了綠色植物、華麗地氈及金色飾物，展現燦爛奪目的印度奢華魅力。酒店的餐廳Loya供應款式豐富的新派北印度佳餚；而Orient Express則以精緻的歐洲高級料理及美酒為主。距離英迪拉．甘地國際機場僅15分鐘車程的The Grand New Delhi酒店 亦是商務旅客的理想下榻處，酒店環境綠意盎然，提供各種現代化設施。當然還有位於康諾特廣場前、被譽為德里貴婦的The Imperial New Delhi酒店 ，其室內裝潢完美展現19世紀印度宮殿的歷史氣氛，每間客房均精緻優雅，甚至設有博物館及畫廊。 

聊天話題 

德里擁有眾多古老紀念碑及歷史古蹟，與當地人聊起有關的歷史，足以顯示你對這城市的熱愛。另外你亦可詢問德里地鐵的詳情，這個於2002年起分階段開通的大眾運輸系統徹底改變了民生日常，定能令他們打開話匣子。緊記避免討論政治或宗教，最保險是從食物或家庭聊起，這是讓德里人開啟心扉的最佳方式。 

入鄉隨俗 

印度的商業語言是英語，當地客戶或同事多半熱情好客，且重視打好關係。緊記階級制度在制定決策時非常重要，也別忘記正式禮儀和規矩。跟團體見面時，必須先向最資深的人打招呼以示尊重，握手合乎商務場合的禮節，但首次見面最好以印度傳統的雙手合十方式致意。衣著方面最好保守一點，進入別人家中或宗教場所時必須脫鞋。服務人員通常不收小費，但也會欣然接受你的好意。 

善用閒暇 

如有一天閒暇，不妨到充滿神秘色彩的Mehrauli考古公園 走走，園區佔地80公頃，擁有逾200座歷史遺跡。不遠處是古時用於抵禦外敵的Lal Kot堡壘，矗立著73米高的聯合國教科文組織世界遺產Qutub Minar塔，為德里著名地標。預訂半日導賞團，由專家帶領下遊覽，可讓你加深對這些古蹟的認識。 

若想尋找來自印度各地的手工藝品，位於德里南區的露天手作市集Dilli Haat 是不二之選。除了購物，還可品嚐到各式各樣的印度美食，例如錫金邦的饃饃餃子、那加蘭邦的竹筍雞、查謨的番紅花茶kahwa、馬哈拉施特拉邦的甜薄餅puran poli或古吉拉特邦的鹹味鷹嘴豆蒸糕dhokla，可說是帶你走進印度豐富多彩文化的窗口。 

留為紀念

位於舊德里的月光廣場 為大型購物勝地，集各種食品、時尚服飾於一身。這裡也是亞洲最具規模的香料批發市場，吸引熱愛烹調的廚藝高手朝聖。若想購買較為傳統的德里紀念品，可挑選一幅馬杜巴尼繪畫作品 。這些藝術畫作描繪印度神祇及大自然等主題，色彩繽紛、線條繁複，展現了獨特的印度美學風格。位於德里南區的Hauz Khas設有一間專售馬杜巴尼繪畫的Madhubani Art Centre，任君挑選。你亦可前往全市共有三間的KCS Kashmir Shawl Emporium ，在其分店選購漂亮而優質的茄士咩披肩、外套等商品。