石硤尾南昌辦館探店

山楂餅、戒指糖、粟米卷……位於石硤尾南山邨的南昌辦館門口色彩紛陳，擺滿了香港人兒時最喜愛的零食。這一陣懷舊復古風，將我的思緒帶回到小學生年代。

南昌辦館自 1977 年開業以來，一直是南山邨居民購買 糧油雜貨的地方，像是罐頭、即食麵、食用油及廚房必需品都是在此「入貨」。這裡也深受附近校園的學生們追捧，在酷熱的夏天，他們到這裡大呷冰凍飲品，在寒冬清晨則買一瓶溫熱的維他奶暖和身心。

時代變遷

於 1970 年代，南昌這類型辦館在香港公共屋邨隨處可見，售賣著進口及本地雜貨，從耐放的食品以至香煙、洋酒和糖果等，貨品應有盡有，更成為屋邨街坊的聚腳點。然而從80 年代開始，隨著連鎖超級市場和便利店日漸普及，辦館難敵競爭而逐漸式微。

店主葉彩嫦笑言：「經營像我們這樣的小店既費力又費時，賺到的錢只夠買飯盒，很少年輕人願意接手這門生意，所以香港的辦館已經所餘無幾。」

現年 60 多歲的葉彩嫦是南昌辦館的第二代主理人， 鄰居們都稱她為「Joe 媽」。2000年代初，她在伯父退休後接手生意，現在和兒子 Joe 一起經營。

葉彩嫦幾乎能認出所有常客，即使喚不出名字也能認出長相，與他們聊天互動，是她每日最大的樂趣。(「又來一瓶？」她對一位前來買凍啤酒的年長男士開玩笑說：「好吧，別喝太多。再見。」）多年來，她目睹不少街坊從嬰幼兒一路成長至青少年；每到放學時間，他們經常來到南昌辦館流連，享受課餘零食。當葉想到不少年輕人曾在這裡歡度快樂時光，便感到十分欣喜。

談及辦館為社區作出的貢獻，葉彩嫦只是輕描淡寫，但對於某些顧客而言，她可能才是南山邨街坊眼中的真正社工。

「我記得有個中學男生，打球後經常來到辦館。幾次造訪之後，他開始透露在家中遇到的問題。言談之間，我會從父母的角度與他分享我的經驗。」她續說：「我幫不上甚麼忙，但我想他需要一位聽眾。」

思考未來

隨著營運成本上漲，加上超市、便利店和送貨服務的競爭日趨激烈，葉彩嫦承認，經營南昌辦館變得越來越艱難。

「大家的購物習慣已經改變。還記得以前我們會在 颱風來臨前囤積罐頭嗎？統統已成過去了。現在所有物品都可在手機上訂購，而且還有人送貨上門，所以市場不再那麼需要我們了。」

葉續道：「大眾每隔一段時間就來緬懷過去的美好時光，對他們而言非常輕鬆。」但同時，她也會思考：「身為老闆，除了等待，我們還能做些甚麼？」

最近葉開始在辦館炮製香港街頭美食，如碗仔翅和腸粉，讓舖頭售賣的食品更多元化。看來，她還未準備放棄，相信若果此路行得通，辦館可以繼續經營下去，讓這個香港夕陽行業得以保留。

離開南昌辦館時，攝影師 Elvis 告訴我，他與女友第一次約會，便帶她來到這裡。他們在貨架前的走道上徘徊，仔細察看各樣雜貨，從懷舊糖果和即食麵窺探過去。

我不禁想，這裡或香港類似的店舖還出現過哪種感動時刻？這些特色地標可能不會長存，但卻會留下永不磨滅的美好回憶。

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在離開南山商場前，別忘記一嚐南山白汁刨冰，可配搭芒果、涼粉和豆腐花同吃，滋味無窮。