杣

踏入杣，你將被優雅的日本「侘寂」美學和京都禪宗風格的建築所包圍，彷彿置身於城市喧囂外的世外桃源，開啟一場令人嘆為觀止的頂級廚師發辦之旅。杣的設計概念源自於京都禪道庭園，經現代演繹後呈現出傳統日本建築的獨有特色。浸沉式的「旬」料理枱讓行政總廚及其團隊與食客互動交流，營造一個猶如為朋友設宴的溫馨氛圍。食客可以放鬆心情，一邊欣賞廚師團隊展示其超卓的廚藝功架，一邊品嚐料理。杣不僅呈現出對食物的熱愛，更精雕細刻一場關於美學和人情味的餐桌體驗。