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    阿德萊德:你下一趟夢幻旅程的起點

    若想對澳洲有個概括認識,被譽為澳洲「大型鄉郊城市」的阿德萊德,遠比其他澳洲名城優勝
    Credit: Emily Weaving
    Credit: ymgerman/Getty Images
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    阿德萊德

    我們來做個測驗吧。你身在美國、加拿大、南非或澳洲某個有型有格的城市,連日來享受過精心沖調的手工咖啡,到過潮人雲集的酒吧,也參觀過不經批盪、磚頭和管道外露的摩登建築,體驗過到處都一片活潑熱鬧的氣氛。你開始對這一切有點厭倦了,想找個安靜的地方躲起來。這個地方最好有蒼翠起伏的山巒,空氣清新甜美,還有漂亮的小村莊和大片葡萄園。這種世外桃源一般的地方在哪裡?

    如果身處三藩市,大可前往納帕;若在溫哥華,目的地當然就是溫哥華島。這些旅程都需要充裕時間,不過若從開普敦前往Paarl鎮附近一帶的酒鄉,或是從墨爾本前往摩寧頓半島,則需時較短。

    這些地方都很不錯,但我心目中有個理想地,讓你可以在市區嚐罷美味主菜之後,從容地在山間享用甜品,這裡除了耳畔喜鵲的啾啾鳥語,以及空氣中瀰漫的桉樹氣味之外,再無別物來打擾。那個地方就是阿德萊德

    A view of Adelaide’s Victoria Square shows a spacious avenue lined with landscaped trees, a statue, a large Christmas tree in the distance and a clock tower.

    Credit: Raimund Linke/Getty Images

    澳洲最大的鄉郊城市

    當地人通常將阿德萊德形容為澳洲最大的鄉郊城市。在市中心的King William Street街漫步片刻,就會知道這是一個貼切的形容。城裡的而且確有摩天大廈、便利店、高級時裝店、巴士和電車等,但在高樓之間,可以見到不遠處的山丘之上,遍佈不少大型平房。墨爾本悉尼在佈局上都是自成一國的大城市,但阿德萊德卻是敞開門戶的。

    提到鄉郊城鎮,就如同澳洲人想起海灘和叢林那樣自然,讓人立即聯想到一片繁盛的景象、寬闊的街道、街角那家門前有柱廊的維多利亞式酒吧、街上的土地買賣經紀行和酒館、運動俱樂部和友善的氛圍、稍為保守的民風,以及讓人心裡踏實的安全感。

    A kangaroo looks at the camera in between rows of bare trees.

    Credit: Alba Boix/Getty Images

    The living and dining area at Southern Ocean Lodge is simple and clean with lots of natural light.

    Credit: George Apostolidis

    探索南澳

    過去20年,我不斷重遊南澳,而且每次都令我大開眼界,有豐富而非凡的體驗。我曾在風景優美的北阿德萊德四處蹓躂,然後在葡萄酒產區芭蘿莎谷開懷暢飲。我也曾在北部作自駕遊,穿越克萊爾谷至維佩納凹地,再往上走至熾熱的山區小鎮帕拉叱納,這裡已屬於澳洲內地。 

    隨後我乘坐飛機途經艾爾湖,越過彩繪山和巨大礦場,以及面積更廣大的養牛場,前往庫伯佩地鎮。位於塔斯曼海另一端的袋鼠島氣候較清涼,島上有豐富的野生動物。我來到島上時,剛好碰到豪華度假酒店Southern Ocean Lodge開幕。總括而言,這些旅程的共通點,就是以阿德萊德作大本營,由此展開五光十色的刺激旅程。

    The McLaren Vale wine region encompasses large green fields full of grapevines.

    Credit: McLaren Vale Grape Wine and Tourism Association

    A close-up of harvested grapes shows them reflecting the bright sunlight.

    Credit: THP Creative/Getty Images

    南澳酒鄉

    至於為何要乘飛機入境,然後駕車離開?以下是另一個理由。從阿德萊德出發,轉瞬即可抵達小巧迷人的麥拿倫谷葡萄酒產區 。當地擁有宜人的地中海氣候,一望無際的風光和山谷,讓人恍如置身法國的洛特河谷和Languedoc區。在低矮山丘和大片長滿葡萄樹的梯田之下,蘊藏一段深遠的地質歷史,令此地成為澳洲葡萄產區之一。

    位於這個產區的德艾倫堡酒莊 ,是南澳洲最優秀的釀酒莊園,酒莊的第四代傳人Chester Osborn經營,掌管著位於南麥拿倫一片 180 公頃的葡萄園。 而且,他非常健談。澳洲釀酒師一向擅長招徠之術,以品酒會、型格餐廳與產品獨特的特賣場等吸引客人到訪酒莊,令他們流連忘返。侍應送上陳年葡萄酒時,他向我們道歉,表示沒有時間和我們共晉午餐。一小時後,美酒佳餚下肚,餐桌上已是杯盤狼藉,而我們仍然未談到我前往該處的原因:Cube。

    The d’Arenberg Cube is an unconventionally shaped building in the middle of a vineyard.

    Credit: Krzysztof Dydynski/Getty Images

    D’Arenberg Cube

    D’Arenberg Cube 是一棟五層高的建築,外形有如一堆綠色和白色的玻璃盒子堆疊在一起,坐落於Mourvèdre葡萄樹之間,驟眼看去,就像一個科幻小說裡尚未被外星人破解的巨型扭計骰。Chester喜歡玩各種拼圖解謎遊戲,因此酒莊出產的葡萄酒名稱均有如一個謎語;而他本人更花費十年時間,苦苦思索如何破解一個更重大的謎題:就是怎樣才能說服其他董事,同意讓他建造這座東西。

    現在謎題終於破解了。這座巨型扭計骰一般的建築,內設有品酒室、薩爾瓦多.達利的展覽室、藝術畫廊及一家氣氛隨意的咖啡店。這個地標風格獨特,距離阿德萊德市中心商業區不足一小時,成為另一個駐足與離開阿德萊德的理由。 

    且讓我們返回故事開端。雖然驟聽似是拐彎抹角的暗中恭維話,但阿德萊德的其中一個吸引之處,正是因為離開該地易如反掌。當地可以讓你自由進出,而外面的世界更是多姿多采。直截了當地說,要是你從未踏足澳洲,或是希望重拾對這個國家的印象,乘搭飛機前往阿德萊德必定是最佳選擇,因為澳洲再無別處能夠像這裡一般將各種澳洲特色兼收並蓄。

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    Rainbow lorikeets are seen perching on the edge of a stone fountain at Adelaide Botanic Gardens.

    Credit: Julian Kaesler/Getty Images

    Adelaide Botanic Garden’s Palm House is a beautiful glass building housing palm trees of different varieties.

    Credit: Artie Ng Photography/Getty Images

    阿德萊德植物園

    植物園內的餐廳Botanic ,擁有世上最佳的食物貯藏室,只需走到餐廳外面,踏上修剪得整齊優雅的草坪和小徑,各種當地原生的莓果、葉子、蔬菜和樹木就唾手可得成為食材。

    園內糅合自然生態和各種建築風格,包括建於1877年、風格雅致的Palm House、以至在112年後開幕、洋溢後現代風格的Bicentennial Conservatory溫室等。當中最趣味盎然的,要數Santos Museum of Economic Botany博物館,館內收藏了一系列「實用」植物。要是你畢生都在尋覓以紙漿製成的古舊水果模型,這裡就是你結束尋覓的終站了。

    Neat rows of grapevines are lined up at the Zema estate.

    Credit: Zema

    People tour a wine cellar at Magill Estate.

    Credit: Magill Estate

    介紹三家出類拔萃的南澳酒莊

    Hollick-庫納瓦拉

    當年我到訪這個地方 時,酒莊只是一間古舊的小木屋,除了莊主和數量寥寥可數的葡萄酒以外,別無他物。數十年後,酒莊已由香港英大投資公司擁有。酒莊設有時尚而光線幽暗的品酒室,其Upstairs at Hollick餐廳更是享負盛名。

    Zema-庫納瓦拉

    澳洲酒莊的浮華風氣與日俱增,而這家由家族經營的酒莊則反其道而行,在簡樸無華的環境中,為客人奉上一級優質葡萄酒

    瑪吉爾莊園-阿德萊德山

    奔富酒莊 施展渾身解數經營的莊園,既有可媲美五星級酒店的品酒室,還有高級餐廳和咖啡室;至於招待客人的員工,不單專業,還穿上有型有格的制服,令人耳目一新。

    謹此致謝 Avis 提供租車服務

    本文原於2017年8月刊登,並於2025年6月更新。

    更多靈感

    阿德萊德旅遊資訊

    國家 / 地區
    澳洲
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    貨幣
    AUD
    時區
    GMT +09:30
    氣候
    地中海氣候
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