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惠州交通四通八達,前往當地的旅客除了可飛往惠州平潭機場,更可利用惠州北站、 惠陽站及惠東南站三大主要高鐵站,往返內地各大城市相當便利。於大灣區內出行,從香港及深圳等地可選乘直通巴士至惠州市區或酒店指定站點。如從中國內地鄰近城市出發,則可經由城際鐵路直達市區,票價比高鐵更相宜。
惠州生態環境優美,全市森林覆蓋率超過六成,探索此地不妨先從自然風光開始。一日之初,可到國家5A級風景區惠州西湖遊覽。景區由菱湖、鱷湖、平湖、豐湖及南湖組成,蒼翠古樹、碧綠湖面與亭台樓閣相映成趣。若時間有限,亦可選擇乘船遊覽西湖景致。
傍晚時分,前往水東街欣賞別具特色的騎樓,歷史街區兩旁林立餐廳與小店,正好讓你一邊漫步,一邊解饞。接著,可到附近的合江樓走走。位於惠城區東江與西枝江交匯處的合江樓,為廣東六大名樓之一,也是蘇東坡故居。在夜色襯托下,別有一番韻味。

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Credit: Hilton Huizhou

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惠州風光秀麗,兼備自然與人文景觀,不妨請當地人分享私藏景點,發掘西湖以外的隱世去處。若打算開啟商務相關的話題,談及惠州作為「深圳後花園」的巨大發展潛力,往往能引起當地人的共鳴。

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於中菜廳用膳時,為客人敬茶或敬酒在所難免。除了留意尊卑有序,緊記熱茶宜倒七分滿,避免燙手之餘,也體現出對客人的敬重。
除了餐桌禮儀,惠州市作為大灣區中的客家文化重鎮,保留了不少獨特習俗。以農曆新年為例,有別於一般在年廿八「洗邋遢」,惠州人會提前於年廿四開始,商店也會陸續「收爐」,因此這段時間並不建議安排前往當地出差。

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假日驅車前往巽寮灣或雙月灣,除了可以暢泳一番,更可享受潛水和衝浪等水上運動。若要俯瞰雙月灣壯麗全景,雙月灣觀景台及一滴水圖書館是絕佳的打卡勝地。至於距離雙月灣約10分鐘車程的海龜灣,為中國內地唯一的海龜自然保護區,喜愛自然生態的你不容錯過。

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談到客家文化,少不了傳統甜點。廣式月餅月光餅以砂糖及糯米粉為基底,加入香料、果仁及芝麻等材料,再倒入象徵月亮的圓形模具製成。想一嚐究竟,可到百年老字號南源樓選購。喜愛酥脆小食的話,則不可錯過以麥芽糖、花生及芝麻製成的博羅酥糖,還有被列入惠州市非物質文化遺產名錄的龍門炒米餅,香脆滋味令人一試難忘。