最憶是杭州

杭州之美歷久不衰，多年來一直是詩詞畫作歌頌的對象，而這地能夠得享盛名，很大程度歸功於一個景點。能令杭州名揚四海的，正是西湖。千百年來，無數騷人墨客為她譜寫詩篇，作為地標的她，更於2011年獲列入聯合國教科文組織《世界遺產名錄》，其永恆魅力實在無可置疑。

西湖被如詩似畫的風光及名勝古蹟環抱，令無數人為之傾倒，遊客繞著周長15公里的湖岸走一圈，飽覽散落岸邊的塔樓、古寺及美麗庭園，隨時可以發思古之幽情，悠然度過一整天的靜好時光。

然而，杭州的魅力並不止於西湖。這個浙江省省會曾被馬可孛羅讚譽為世上最出色的城市，近年除崛起成為現代化的科技中心及文化熱點，去年又成功舉辦杭州亞運會，並推出首版杭州米芝蓮指南。

隨著杭城聲望日隆，我不禁思索西湖是否仍值得盡攬大眾目光。我向一位當地土生土長的朋友請教：哪裡是杭州市的最佳景點？

她不假思索地回答：「西湖。晚上的西湖非常寧謐。」

作為移居杭州三年的外國人，你可以說我是一個懷疑論者，我曾從許多絕佳地點出發，遊覽西湖數十次。對我而言，環繞西湖的密林山丘和翠綠山谷，才是杭州的真正魅力所在。為此我下定決心策劃一趟宅度假行程，就地探索鮮為人知的美景。

我的尋寶之旅起點是虎跑泉的步道，為了避開人潮，我選在大清早出發遠足。登山途中，我見到民眾會用容器盛載泉水，據說以泉水泡茶格外清香。

沿著步道登上貴人峰，便可全方位環賞杭州市的壯闊景觀，東面有滿布摩天大樓、充滿未來感的濱江區天際線，西面則是延綿起伏的山嶺。杭州是行山客的樂土，有多條便利的步道，適合不同程度的郊遊人士。

在法雲安縵酒店的蘭軒庭院用過地道的浙江菜午餐，信步來到山中極具規模的靈隱寺。這座古寺擁有1,700年歷史，是中國內地歷史最悠久的佛教廟宇之一，歷來均是文化勝地，吸引源源不絕的善信及遊客到來朝聖。

雖然早上到訪人流會較為疏落，但無論何時，只要置身於雕像、石刻及古典經文之間，聞著瀰漫寺內的焚香氣味，細看信眾及遊客誦經祈福，都可感受祥和之氣。

夜幕低垂之際，可來到大運河附近的小河直街歷史街區漫步，體驗杭州活力十足的夜生活。我遊走於點亮燈籠的精品店及貓咪咖啡館，並在意大利小酒館La Bottega吃了一塊招牌方形薄餅，其後再到當地年輕人喜愛的湖畔雞尾酒吧Bar No. 5，與朋友歡聚。

翌日早上，我到龍井村馳名的茶場遠足，路程十分輕鬆愉快，沿途欣賞一望無際的翠綠梯田，生機勃勃，讓人心曠神怡。

健行過後，我嚐了一杯龍井村聞名的綠茶犒賞自己。龍井茶以清香馥郁、口感細膩見稱，傳統上是在早春採摘茶葉，然後人手炒製，過程一絲不苟，旨在提升其味。

杭州有眾多茶館提供正宗的品茶體驗，你可選擇陳設奢華或是家庭式經營的地道店子，而我則喜歡來到被茶場圍繞的中國茶葉博物館。那裡既設品茶區品味香茗，也有展覽詳細介紹當地源遠流長的茶文化。

黃昏時分，我來到位於杭州植物園中心地帶的韓美林藝術館，那裡展示著名藝術家韓美林豐富多樣畫作、雕塑及書法等不同作品。

直到太陽下山，我聽從當地朋友的建議，到西湖欣賞斷橋景致。這座古橋位於白堤東端，位處杭州的山嶺、城市景觀之間，冬天降雪時，橋面予人斷裂的錯覺，「斷橋殘雪」因而成為西湖十景之一，斷橋也是中國神話《白蛇傳》中兩位主角相遇及相戀的地方，更添一點浪漫。

這裡的湖畔小徑環境清幽，湖面不時泛起陣陣漣漪。千百年來，西湖令無數詩人、學者及藝術家陶醉不已。她完美地糅合了文化底蘊及自然景觀，成為中國以至全世界的園林設計典範，影響深遠。

當我坐在長椅上俯視湖濱時，終於領略到，西湖美譽的是確名不虛傳。

杭州餐飲好去處

蘭軒庭院 

這間位於法雲安縵酒店內的得獎餐廳，呈獻充滿自家特色的浙江名菜。招牌菜式雪菜茶油蒸黃魚層次細膩可口，蟹粉炒年糕則鮮味豐郁。

杭州西湖區西湖街道法雲弄22號

香樟龍鼎樓

龍井村內，有不少農莊及餐廳提供別具風味的地道菜式。在茶場遊覽健行後，不妨到龍鼎樓的露天平台享用午餐。菜式包括經典的東坡肉及茶香排骨，飯後還可來一壺散裝龍井茶葉沖泡的香茗。

杭州翁家山268號龍井山園

Bar No. 5

位於杭州上城區商圈內的Bar No. 5是人氣旺盛的酒吧熱點，在霓虹燈光下向客人呈獻經典雞尾酒及手工啤酒。你可移步到舒適的地下室小酌，享受睡前的微醺時刻。

杭州柳營路5號101室

La Bottega

這間北京人氣意大利餐館於2023年在杭州開設分店，其裝潢設計取材自意大利的店舖，餐牌選擇眾多，用心製作的豐富美食包括薄餅、意粉及多款前菜，並提供正宗口味的手工咖啡和雞尾酒。

杭州小河支路小河東河下32號

住宿之選

法雲安縵 是五星級的豪華度假村，距離西湖僅一段短車程。酒店隱藏在樹木青蔥的山谷之中，四周竹林密布，庭院幽深，住客可在自成一角的環境中親近杭州大自然。法雲安縵共設46座靜謐別墅，部分已有上百年歷史。