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在這個競爭激烈的組別中,這家溫哥華咖啡店就如浮現在濃縮咖啡上那層crema般,在一眾對手中脫穎而出。2017年由咖啡迷與餐飲專家聯手創立的Nemesis Coffee ,志在突破傳統咖啡店的既有框架。憑藉單一產地手沖咖啡,以及廣受歡迎的餐單,逐漸累積一批忠實擁躉。位於GNW的分店外形如鮮紅色貝殼,內部空間明亮通透,既適合悠閒相聚,也適合拍照打卡。

Captain George 喬治隊長 由咖啡迷躍升為世界冠軍的彭近洋創立,現已成為咖啡迷家傳戶曉的品牌。他於2012年仍就讀大學時在貴陽開設了首間旗艦店,自此屢獲殊榮,包括2025年世界咖啡沖煮大賽。現在Captain George繼續聲勢如虹,除了在貴陽設有多間分店,並於上海開設精品咖啡店及「風味博物館」,其自家烘焙的咖啡豆更長期位列中國內地榜首。

這間位於Little Bourke Street的馳名咖啡店小巧玲瓏,十多年來憑籍完美融合的產品、服務和設計,一直屹立不倒,深受本地咖啡迷喜愛。Patricia 自家烘焙的咖啡,無論是黑咖啡、白咖啡或手沖咖啡,均堅持簡單沖泡以突顯風味,還有本地麵包店每日供應新鮮出爐的糕餅。不妨點一杯醇白鮮奶咖啡配法式甜點可麗露,閒坐於窗台旁,細味墨爾本的恬靜時光。

於布魯克林創立的Devoción 強調新鮮,直接從哥倫比亞採購,遠比傳統供應鏈更快把咖啡豆運送到紐約。創辦人Steven Sutton生於哥倫比亞麥德林,與當地咖啡農緊密合作,精心搜羅頂級咖啡豆。品牌旗下咖啡店(包括威廉斯堡旗艦店)種滿植物,綠意盎然,為節奏急速的紐約帶來閒靜寫意的空間。