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    國泰「會員尊尚大獎」

    2025年國泰航空的國泰會員尊尚大獎：香港必嚐餐飲體驗

    香港最不可不嚐的精彩餐飲體驗
    國泰航空 撰文
    合作夥伴
    A hand pours red sauce over an edible orange ball on a plate.
    Credit: Antonio Busiello/Getty Images

    國泰航空的國泰會員尊尚大獎是年度盛事，誠邀你一起參與，作為我們全球會員的一份子，投票選出最卓越的旅遊、餐飲及生活時尚體驗。

    在點選過數以萬計的選票後，我們隆重宣布香港必嚐餐飲體驗的得主，以及進入候選名單的四家餐廳。 

    尚未成為國泰航空的國泰會員？立即登記即可成為國泰航空的國泰會員一份子，尊享一系列精彩的優惠、獎賞及體驗，更可參與明年國泰航空的國泰會員尊尚大奬投票活動。

    成為國泰航空的國泰會員

         

    Chopsticks pick up a piece of a deep fried stuffed crab shell, available at T’ang Court.
    A view of the dining room at T’ang Court.

    得獎者：唐閣 

    香港朗廷酒店的唐閣 呈奉經典高級粵菜，滋味無出其右，因而榮登米芝蓮三星食府。以深紅和金色為主調的裝潢格調高雅，最適合隆重場合宴請親朋。其招牌嚐味餐單包括釀蟹蓋、炒龍蝦、燕窩和吉品鮑魚，在在彰顯廚師的巧手工藝和新鮮的食材。

    「唐閣是呈獻粵式珍饈佳餚的極致典範。」－Simon Wilson  

    候選名單

    From above, a brown dish is topped with various bites garnished with greens. You’ll find this dish at three Michelin-starred Amber in Hong Kong.

    Amber

    若想享用一頓回味再三的饗膳，Amber 是必然之選，相信任何香港饗客對此不會有異議。這家由名廚Richard Ekkebus掌勺的法國高級餐廳代表，自2005年開業以來，一直讓食客讚不絕口，聲名日隆。今年它更榮獲米芝蓮三星榮譽，並因為在可持續發展方面的努力，同時兼獲綠星殊榮，這亦是我們全力支持的未來餐飲趨勢。

    From above, a spread of Cantonese dishes including Peking duck wraps and chilled meat covers a tabletop.

    口利福

    位處蘇豪區地庫一隅的口利福 ，炮製充滿香港特色的新派粵菜。店內的裝飾既奪目又富玩味，例如牡丹圖案牆紙和門口整齊排列的鉻製招財貓，甚得外地旅客歡心。推介菜式是北京填鴨的變奏版口利福燒鴨，需提前72小時預訂。餐廳的雞尾酒單同樣精彩，保證讓食客盡興而歸。

    A white dish from Wing, filled with slices of seasoned eggplant, rests on top of two rows of the purple vegetable.

    永

    永 把傳統粵菜重新演繹，帶來既似曾相識又前所未有的嶄新口味。總廚鄭永麒匠心設計了兩款嚐味餐單，均講求彰顯本地食材，聯乘歐洲烹調技巧和令人有意外驚喜的味道組合，難怪在今年入圍世界50最佳餐廳。

    A small plate features a pastry next to a slice of tomato holding up some salsa, served at Ta Vie.

    旅

    室雅何須大？全賴其小巧玲瓏，旅 才能提供貼身的個人化服務和無微不至的餐膳享受。大廚利用法國烹調手法炮製日本食材，根據是日新鮮和季節時令定期更新餐單，並確保每道菜式都賣相精緻、創意十足，而且滋味非凡。務必預留胃口嚐嚐店內的自家製麵包和發酵牛油，絕對不會後悔。

    探索「香港最佳之選」入圍名單

      

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