下榻之選︰Singapore Artyzen 

酒店特色 

親生物設計在新加坡酒店大行其道，建築師紛紛向城中著名綠化空間借景，同時引入永續發展原則，打造與環境和諧並存的物業。望向Artyzen Singapore 酒店外牆，不難發現整幢大樓滿佈綠意盎然的角落，蒼翠的植物與髹上紅土色的網眼鋼板並排而立，後者形如傳統店屋的百頁窗，不僅發揮裝飾作用，更可收遮蔭之效，同時為住客私隱多添一重保障。這是建築事務所Ong&Ong為滿足酒店對時尚、永續和具新加坡特色的三大要求而巧妙運用的其中一種設計手法。 

Artyzen Singapore由同名豪華酒店集團經營，2023年底開業，雖坐落於烏節路，但彷彿遠離煩囂，全因酒店設計創意十足。酒店前身是瑪麗別墅，建於1940年代，為區內碩果僅存的別墅。其拱頂柱廊、蘭花種植歷史及鋪上彩色階磚的庭院，在改建成酒店後，成為不同空間的設計元素。

住宿享受 

我們下榻Premier Balcony King套房，此房型集中於較高樓層，享有開闊城景。房內設有卵殼質地的高身浸浴缸及雨淋花灑，另備B&O無線揚聲器、Nespresso特濃咖啡機及55吋特大電視。Artyzen Singapore一反其他新酒店以簡約設計和淡雅色調為主的中庸之道，選用深色木材、娘惹風格的圖案、寶石色家具陳設、藤織裝飾和花卉布藝，效果鮮明艷麗，充滿南洋風情。整幢酒店建築的佔地面積相對較小，但高聳的設計依然空間感十足，包括每間客房均擁有的四米高嵌板天花，再次教人聯想到傳統店屋。  

泳池又是否令人滿意？位於天台的25米懸臂式無邊際泳池是酒店的矚目亮點，配備特色透明玻璃底及水底揚聲器。你可在躺椅上淺呷雞尾酒，或在池中徜徉，欣賞夕陽西沉，在這靜謐桃源的一隅俯瞰城市眾生。

屋頂花園是在池畔享用小吃和飲品的好去處，而地下的Café Quenino不僅為住客供應早餐，黃昏後更化身酒吧，為客人奉上雞尾酒及新加坡手工啤酒。但最值得你注目的是Quenino by Victor Liong。這間高級餐廳只供應嚐味套餐，是Artyzen Singapore的寶藏。餐廳名字來自主腦兼墨爾本名廚Victor Liong，但日常掌勺則由行政主廚Sujatha Asokan負責。其一絲不苟的廚藝及對當地美食、食材及背後掌故的熱愛，一一反映在每道精緻的菜式中。在大廚的巧手下，叄峇醬南瓜撻添上一朵小花，恍如蝶舞翩翩；細嫩的澳洲黃尾鰤澆上白鼓油，伴以烤大蔥、白蘿蔔及小白花；帶子鋪在番茄慕絲上，伴以薑花和羅望子，如點選「Verdure」素食餐單，則以杏鮑菇取代。總結入住Artyzen Singapore的體驗，最教我們心癢的就是Quenino by Victor Liong的美饌。

國泰編輯結語 

Artyzen Singapore定位為生活品味酒店，的確能恪守承諾，為住客在鬧市中心提供趣味與共融原則並重的住宿，細節一絲不苟。入住期間，別忘記預訂Quenino by Victor Liong，在這家正在冒起卻於競爭激烈的新加坡餐飲業中被嚴重低估的餐廳享用難忘晚餐。