若你想在時髦的環境中品嚐現代意大利美食,不用多想,請直接前往 Roscioli 。這個多功能美食陣地位於鮮花廣場附近,集餐館、熟食店、餅店及收藏近3,000款葡萄酒的酒窖於一身。在此可品嚐多款精彩的羅馬傳統意大利粉,及猶太風味炸雅枝竹和羅馬式炖牛肚配羊奶芝士等經典菜,還備有魚、醃肉、各式芝士及自家製醃菜等選擇,對於喜歡時尚用餐體驗的旅客而言,Roscioli 絕對是尋味首選。
Nativa的植物料理餐單以有機食材入饌,由闊條千層麵等一般巧手菜式,以至蘋果洋蔥酸辣醬鹹味鬆餅等原創佳餚應有盡有,你可一嚐鷹嘴豆天貝伴青椒醬和鋪上純素芝士的薯塊。滋味饗宴怎可以沒有甜品作結?這裡不論是提拉米蘇、開心果芝士蛋糕或是椰子慕斯,每道甜品均是完美之作。
Nativaristorante
Seu Pizza Illuminati 是羅馬數一數二的意大利薄餅店,店內的簡約設計和結合傳統與當代風格的藝術牆均別具特色。 餐廳是Pier Daniele Seu與其妻子兼拍檔Valeria Zuppardo的心血,兩夫婦多年來致力研發嶄新的製作薄餅方式,菜單上可找到平日鮮見的新穎薄餅配料,如芹菜根蓉及八爪魚片。 尋味貼士:點選搭配佐餐葡萄酒的六道菜嚐味套餐。
這家餐廳 既尊重傳統而又放眼未來,難怪被識途羅馬人稱為「新世代餐館」。新晉主廚Sarah Cicolini想像力無限,如牛尾肉丸和雞肝意式煎蛋等菜式創意層出不窮,為她贏得大批忠實擁躉。除了美食精彩絕倫,這裡還有親切服務,及支持獨立釀酒師的精選酒單。為免向隅,請務必提前訂位。
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