The Diplomat
穿過隱密的入口步入這間地下酒吧，以創新的美式料理與雞尾酒，演繹出精緻且不失玩味的格調。初次到訪，一點都不經典的和牛芝士漢堡伴酸瓜是不二之選；若想嘗試新口味，整塊炸龍脷柳製成的人氣魚柳包絕對值得一試。餐飲方面亦別具巧思，以歷史人物為靈感設計，例如以英國調酒大師Tarling命名的雞尾酒，用浸泡斑蘭葉的氈酒加椰子水調製而成，重新詮釋這款20世紀經典風味。
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Morty’s Delicatessen
紅白相間的瓷磚外牆與復古家具，瞬間將你帶往紐約。這家美式三文治店的幼薯條與豐富三文治同樣是美國份量，令人大感滿足。招牌菜式煙熏牛 肉三文治，嚴選自家煙燻牛肉，層層疊放在抹上芥末的自家烘焙酸種麵包中，令人難以抗拒。除了原味薯條，亦可試試酸甜開胃的椰菜沙律，或澆上肉汁與半融芝士粒的poutine薯條。客人可在此加配多款煙熏肉類，包括煙肉、火雞及三文魚等。建議配搭手工啤酒味體驗，令滋味錦上添花。
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Jade玉樓餐廳
源自新加坡富麗敦酒店，Jade玉樓餐廳深耕正宗菜根基。餐廳設有落地玻璃窗，讓賓客飽覽香港島南區海岸的壯麗景致。南區昔日是傳統漁村，Jade玉樓餐廳亦秉承這段本地歷史，選用可持續海鮮炮製佳餚，並提供精緻點心選擇，包括黑松露素餃、蟹肉春卷及臘腸蒸包等。另外更設有清真菜單，提供花膠酸辣湯及香炸東星斑等菜式。
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聆渢咖啡廳
位於香港黃金海岸酒店內的聆渢咖啡廳是自助餐餐廳，其戶外燒烤區無疑是最大亮點，只要想想嫩滑羊架、脆皮乳豬、鮮甜虎蝦及香甜燒粟米等菜式，足以教人食指大動。除了露天燒烤體驗，餐廳亦提供豐富的自助餐選擇，包括即叫即切的刺身、冰鎮貝殼類海產、熟食海鮮、咖喱、沙律、麵包區，以及琳瑯滿目的精緻小蛋糕。餐廳氣氛輕鬆且親切，棕櫚樹影婆娑，洋溢度假風情。
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