費城散步指南

我坐上的士後座，司機隨即對我說：「歡迎來到友愛之城！」我剛從紐約乘坐美鐵Amtrak火車抵達費城，車程只需1小時15分鐘，速度驚人。這裡的氛圍明顯有別於紐約，鬧市喧囂盡消，取而代之的是較寧靜和輕鬆的生活節奏。 

費城的名字源自古希臘語中的「愛」（philos）和「兄弟」（adelphos），是美國第六大人口最稠密的城市，然而在街上閒走卻不會感到摩肩接踵。街道又寬又長，看來幾乎空無一人，行人步伐悠閒，不需要在人群中左穿右插趕路。 

事實上在費城，每個目的地也不會相距太遠，你可以徒步行遍整座城市，從德拉瓦河走到斯庫基爾河只需1小時以內。17世紀末，英國拓荒者威廉·佩恩開拓了費城，他沿著當時六乘八個街區的規模向外擴展，成為美國第一個採用棋盤式布局的城市。隨著費城不斷擴張，這種規劃讓街區得以保留四通八達、互相連接的特色，使其易於步行探索。

費城的歷史源遠流長，僅在舊城區就有67個國家歷史名勝，包括別具特色的Elfreth’s Alley。這條鵝卵石鋪砌的小巷古色古香，彷彿帶你穿梭時光隧道返回過去。導遊Seamus帶我遊逛舊城區時解釋：「住在這條街上就有如擁有一段國家歷史。這裡是美國最古老並持續有人居住的街道，居民要負擔維修費用，確保樓房外牆仍然保持1700年代興建時的模樣。」

Seamus一直在這座城市生活，他帶我走過更多深具歷史意義的建築，包括舉行第一次大陸會議的會議廳Carpenter’s Hall；美國首間、也是唯一沒有懸掛國旗的郵局，因為它啟用當年，國旗還未誕生；美國國旗設計人Betsy Ross的故居；簽署《獨立宣言》的獨立廳，以及據說在簽署宣言後隨即響起的自由鐘。 

除了備受傳頌的歷史，當今費城同樣精彩。費城會議及旅遊局的策略傳訊高級總監、同樣是土生土長的費城人Robin Bloom說：「你可能是為了『費城』而來，但會為了『費利』（Philly，費城暱稱）而留下。」她說得很對。這裡的歷史背景固然引人入勝，但現代景點帶來的驚喜，才令費城如此與別不同。

就如遍佈街頭巷尾的繽紛壁畫，原來全鎮共有4,000幅。我問起這些街頭藝術的由來時，Bloom一臉自豪地說：「我們是世界壁畫之都。市政府最初推行反對城市塗鴉運動，結果演變成費城壁畫藝術計劃。我們與本地塗鴉藝術家合作，一起展開創作。」 

離開舊城區，很快便來到農夫市集Reading Terminal Market ，品嚐各式各樣的美食，以及費城特色「街頭」小吃 — 它們都雲集於這個室內農夫市集中，有香軟的牛油椒鹽卷餅、辛辣的creole混合美食、鋪滿美國芝士及青椒的爆餡三文治、廣受歡迎的費城芝士三文治（不少人告訴我Jim’s South St 的芝士三文治最滋味），還有新鮮開殼生蠔和薄糖霜冬甩。你可以像我一樣，花數小時遊走其間，大飽口福。然而市集外亦毫不遜色，費城餐飲界正如日中天，琳琅滿目的美饌正召喚我的味蕾。 

入圍James Beard美食大獎的名廚Rich Landau說：「費城匯聚眾多了不起的廚師和餐廳東主，這裡大部分廚師都是本地人，大家是朋友，會互相扶持。」他的素食餐廳Vedge 與備受讚譽的A.Kitchen 這類街坊食肆及其他費城餐廳均著重以本地和時令食材入饌，讓費城維持在美食地圖上佔一席位。 

日暮黃昏，傍晚的空氣充滿行人的輕聲笑語，他們沿著行人路向Midtown Village進發，再鑽進四周的美食攤檔覓食。這個暱稱為「同志村」的社區氣氛友善熱鬧，露天的餐廳更是錦上添花，增添魅力。費城的深厚歷史、蓬勃的藝術發展和多元的餐飲選擇，固然有助建立這裡的獨特風景，但最重要的，還是這座城市的靈魂。在這裡走出每一步，都會讓你感受到當地人的熱情，以及他們對友愛之城的自豪。 

住宿推介

費城四季酒店 坐落於曼克頓和芝加哥之間最高的摩天大樓康卡斯特中心，居高臨下，以精彩多元的方式呈奉頂級住宿體驗。早上，隨著從遠方地平線徐徐升起的太陽起床，入夜後則到SkyHigh Lounge淺酌雞尾酒，為一天的行程劃上圓滿句號。

另一邊廂，費城W酒店 的設計取材自市內五彩繽紛壁畫，同時 擺放不少本地藝術家的傑作，全面體現了集團透過獨到視角展現本土特色的招牌風格，絕對是對這座城市的禮讚。