擁有逾千萬人口的雅加達,是東南亞人口最多的城市。即使印尼首都將於今年開始遷往婆羅洲,雅加達仍是國家商業樞紐,各行各業的全國及地區總部均設於此。
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這座城市融合了不同時期的文化元素,包括荷蘭殖民歷史遺風、經歷數世紀的華人移民浪潮,以及來自印尼各省移民帶來的風俗,交織出這全球最大群島國家的多元文化。
若你即將赴雅加達出差,以下指南可助你認識或重新認識這座城市,你可盡情享用豐富多采的餐飲美食、咖啡,並鑑賞精緻的手工藝品。
呈方尖塔形狀的國家紀念碑位於雅加達市中心,是為了紀念印尼獨立戰爭而建,於1975年竣工及開放予公眾。紀念碑高高伸向天際,塔頂飾以金色火焰雕塑,是極具標誌性的拍照背景。附近的伊斯蒂克拉爾清真寺於1978年啟用,是東南亞最大的清真寺。旁邊佇立的雅加達大教堂是一座新歌德式天主教教堂,於1901年落成。2020年,這兩個宗教場所由一條即將開幕的地下通道「友誼隧道」連接,某程度上象徵著印尼的多元化。
雅加達地鐵(MRT Jakarta)自2019年起通車,現有一條路線共13個車站。如果你不能乘地鐵前往需要到的地方,使用Gojek或Grab這兩個計程車應用程式,可讓你的行程無往不利。
Dapur Babah Élite & Tao Bar位於雅加達市中心區,設於兩幢復修的1940年代建築之內,其外觀及環境展現了20世紀初爪哇風貌。你可品嚐爪哇、中式及荷蘭菜餚,招牌菜式包括紅糖脆皮炸香蕉球,以及受荷蘭風味影響的爪哇雞湯。
Shanghai Blue 1920亦位於雅加達市中心區, 供應地道中菜,包括令人暖心的砂鍋豆腐海鮮煲(sapo tahu seafood)及麵豉醬炒通(tumis kangkung taotjo)。
至於坐落蘇迪曼中央商業區(SCBD)的Kila Kila,是體驗印尼高級餐膳的好去處,值得一試的菜式包括黑色牛小排湯配綠豆芽(rawon iga komplit),以及分量足夠四人享用的醬燒烤魚(ikan bakar tempo dulu)。
位處雅加達心臟地帶的雅加達柏悅酒店,四周環繞著商業樓宇,其內部設計以深沉色調為主,客房與天台泳池均提供城市天際線景色。不妨前往Conservatory餐廳享用下午茶,那裡的餐飲選擇隨時令更新。
雅加達阿麗拉蘇迪曼CBD酒店鄰近印尼證券交易所及其他商業大樓。住客可以在此享受峇里式按摩,放鬆心情,並使用雅加達所有酒店中最大的健身中心之一,充分體驗酒店的頂級設施。
雅加達素來以交通擠塞見稱,在早晚的高峰時段尤其嚴重。你可預期閒聊時會提及「交通情況如何?」等問題。若能說出印尼語「macet」(塞車),定能讓當地同事刮目相看,輕鬆打開話匣子。此外,很多印尼人喜愛以一杯咖啡開展新的一天。向同事詢問「你今天喝咖啡了嗎?」可能會得到一些關於城中品嚐咖啡好去處的推薦。
會見新同事或生意夥伴時,宜與對方輕輕握手,並用你的右手交換名片及禮物,因為右手被視為較清潔,也顯得有禮貌。
在印尼,直呼 對方的姓名並不常見,稱呼商業夥伴為「pak」(先生) 或「bu」(女士) 更為恰當。
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BINhouse自1986年起生產手工蠟染布料,近年更帶領傳統蠟染工藝復興,並在2009年被聯合國教科文組織認可。值得一訪他們位於雅加達Menteng區的旗艦店,看看店家最新的創意作品。
Sepiring Indonesia(即「一碟子印尼」之意)專售各式家居裝飾品,如杯子、杯墊,以及其他物品如名片套及玻璃杯等,所有產品均以印尼豐富多元文化的插圖及圖案裝飾。
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