必備的法蘭克福旅遊指南

法蘭克福曾被謔稱為「美茵克頓」，但這個滿布參天大樓的德國城市，如今已穩佔繁華金融中心的寶座。有說經濟興旺的地方，文化涵養必然深厚，此話放諸法蘭克福，確實合適不過。這裡擁有別具一格的建築、世界一流的博物館，以及不同的歷史保育項目，引證這個大都會遠不止是一個商業重鎮，下文為你細數遊覽法蘭克福必做的賞心樂事。

1. 於 Kleinmarkthalle 食品市場盡情吃喝

想淺嚐包羅萬有的美食，Kleinmarkthalle食品市場 是你必到一站。這裡除了七彩繽紛的水果檔和堆得滿滿的芝士，還有高掛店舖內的風乾香腸，令人大飽口眼之福。此室內市集於1890年代經已誕生，在二戰炮火的洗禮後翻新重建，上世紀60 年代風格的斜形結構，至今仍是其出眾的標記。

市場一樓滿布芝士、水果及肉類攤檔，農產美食令人眼花撩亂，二樓則是餐廳小店的集中地，當中包括主打黑森邦傳統美食的Daheim in der Kleinmarkthalle ，而由店主Frau Schreiber坐鎮的數十年自家製傳統德國香腸店Metzgerei Schreiber’s ，更是市集內的星級名店，購買人龍往往排至下層大堂。到了夏日時分，露台位置則會聚滿大啖啤酒的劉伶，熱鬧非常。

2. 於歷史悠久的酒館品酌蘋果酒

200多年前，法蘭克福鄰近的葡萄園因蟲害及嚴寒氣候而損失慘重，市內居民於是嘗試釀製其他水果酒應市，漸漸令法蘭克福成為世界聞名的蘋果酒（Apfelwein）之都。這裡的蘋果酒口味較一般的出品乾澀，酸味清爽，市內的酒館都會以名為 bembel的藍色陶瓷酒壺盛載這款名釀，再佐以黑森邦傳統小食。

沿風光優美的老橋（Alte Brücke）越過美茵河來到薩克森豪森（Sachsenhausen）地區，你會發現蘋果酒酒吧星羅棋布，這些歷史悠久的酒吧專門供應別稱 ebbelwoi的蘋果酒，當中Apfelwein Wagner 及 Zum Gemalten Haus 是最古老的兩家，但若想邊觀光邊嚐美酒，可登上舉辦導賞團的電車Apple Wine Express，於「慢」遊此城之際細味這種醉人特產。

3. 遊歷法蘭克福的市集（重點推介：聖誕市集）

每逢周末，法蘭克福的跳蚤市場便會紛紛登場，大受歡迎的幾個位於美茵河河岸，當中隔周六現身的 Schaumainkai市集最受好評，從古著以至二手傢俬應有盡有。假如你逛過Kleinmarkthalle食品市場仍意猶未盡，Erzeugermarkt Konstablerwache 市集數之不絕的優質農產品，定能令你心滿意足。這裡的攤檔蘊藏各式各樣的美食特產，例如味道清新、傳統上搭配雞蛋的法蘭克福青醬grüne soße，又或是「臭」名遠播的「音樂芝士」Handkäse mit Musik ，這款配以洋蔥及藏茴香籽的芝士經過醃製，聞說吃進肚子後會發出有如音樂的聲響，因而得名。

寒冬來襲之時，一個個亮起彩色燈泡的攤檔便會在市內架起，宣告聖誕市集正式揭幕。聖誕市集少不了香料酒 glühwein，而法蘭克福的版本當然是溫熱的蘋果酒。細心探索不同檔口的你，不妨拿著這杯熱騰騰的美酒增添暖意。這些攤檔從美輪美奐的羅馬廣場（Römerburg）一路延伸至美茵河，陣容相當鼎盛。

4. 探索法蘭克福的古今建築

法蘭克福融合了千變萬化的建築風格，經翻新的古老建築與出自國際名師之手的摩天大廈並排而立，教人眼花繚亂。全德國最高的大樓不少也匯聚此地，難怪這裡有「美茵克頓」 的暱稱。不過，法蘭克福近年銳意重拾昔日面貌，把二戰時被炮火損毀的數百年古蹟再現人前。

古時曾為神聖羅馬帝國重地的羅馬廣場一帶，築起了一半以木材搭建的房子，也有把舊有建築以想像力還原的「創意仿製品」。藏身於1950年代公寓群、法蘭克福大教堂及呈後現代風格的席恩美術館 之間的建築項目 Neue Altstadt ，則由建築公司發揮妙思，重現傳統山形牆房屋，當中既忠實反映舊式設計，亦有注入現代意念。建議建築愛好者向 Guiding Architects 預約參加導賞團，在建築專家的帶領下遊走市內各大地標名勝。

5. 暢遊大大小小的博物館

法蘭克福可謂世界級博物館的集中地，由經典大師以至卡通漫畫歷史，主題包羅萬有。貴為金融樞紐，這個城市財力雄厚，自然能坐擁無數文藝瑰寶，當中博物館區（Museumsufer ）便雲集了多座世界名館，若你只有空到訪一家，則非施泰德藝術館（Städel） 莫屬，館內高層有波提切利、盧梭與雷諾瓦的作品同場較勁，地庫的當代藝術展覽則網羅了 Andy Warhol 矚目的《Goethe》肖像畫。

藝文一族不妨購買 Museum Embankment 門票 ，到時便可在兩天內無限次到訪共 39 家博物館。 

6. 到內城區的廣袤森林遠足

法蘭克福的綠色地帶貫穿全城，嚮往投奔大自然之士毋須遠求，從市中心乘坐火車，只需約一小時便就可抵達法蘭克福市森林（ Stadtwald Frankfurt） ，欣賞令人目不暇給的翠綠原野美景。這片茂林佔地 5,000 公頃，遠足徑及單車徑眾多，也不乏野生動物穿梭於樹木及池塘間的蹤影，站到歌德塔（ Goethe Tower）之上，便可居高臨下把這片蔥鬱美景盡收眼底。

7. 擇高處立

法蘭克福到處也是高樓大廈，要俯瞰市內全景易如反掌。矗立市中心的一大地標美茵塔 更擁有雙觀景台，能把一景一物盡收眼底。識途老馬還可駐足於53樓的 Main Restaurant and Lounge，歎一杯與晚餐配搭的雞尾酒。

坐落47樓的 NFT Bar 是「IT人」的消遣勝地，當中不僅擺放了數碼藝術家David Zucker 的作品，還以此為靈感調配雞尾酒。位於下方的酒吧City Beach 則是名副其實的城市沙灘，於天台空間設有沙地及泳池，讓你寫意玩樂，煩惱盡消，但記緊於天氣晴朗時前來，否則或會被雨水弄到滿身泥濘。

法蘭克福住宿之選

這個大都會有著形形色色的下榻之地，既有由古老大宅改建的住所，亦有型格時尚的商務酒店。其中，藝術氣息盎然的Lume Boutique Hotel 門面以亮眼的石牆先聲奪人，以寶石色彩為主調的客房舒適愜意，用餐時間則可到同場一家有望冠絕全城的扒房，至於酒店提供的貼心服務亦無與倫比，是浪漫度假的首選。

另外，法蘭克福JW萬豪酒店 則進駐法蘭克福黃金地段的大型購物區采爾（Zeil），除了呈現無敵都會美景，華麗的室內裝潢同樣賞心悅目，締造奢華住宿新境界，品味高尚的旅人入住其中，也會樂而忘返。