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烤肉可謂德州飲食文化的精髓,無論是休閒聚餐抑或豪華婚宴,都不難吃到烤得焦香的牛腩肉和香腸。達拉斯沃斯堡的德州烤肉餐廳俯拾皆是,食肉獸不愁沒有選擇,不過Pecan Lodge 就是品質保證。這間位於達拉斯Deep Ellum區的餐廳以鮮嫩美味的烤肋肉和手工墨西哥辣椒香腸俘虜食客味蕾,長期吸引排隊的人龍。而Terry Black's Barbecue 則憑鮮嫩的牛腩肉穩坐德州人氣餐廳的寶座。至於配菜,當然是愈多芝士愈惹人垂涎。
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德州是美國其中一個主要的農產品出口州份,你可在達拉斯農貿市場 看到豐富的物產。佔地26,000平方呎的農貿市場每周七天營業,專供本地商販出售農場直送的新鮮雞蛋、蜂蜜、果醬及葡萄酒。此外,市場內亦設有四間餐廳,讓你品嚐由當地農產品製造的美味佳餚。色彩繽紛的農作物,令這裡成為非常適合拍照打卡的景點,秋日時分遍地南瓜的景象更是格外搶鏡。
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牛仔靴、闊邊帽、格紋恤衫都齊備了,是時候學跳德州排舞。你可在全球最大的舞廳Billy Bob’s Texas 實現你內心深處的牛仔夢,這裡每周總會舉辦幾晚排舞班,不過即使沒報名,你亦可以透過騎牛、鄉村音樂會或者大啖美味烤肉等活動,體驗牛仔生活。其他讓你發揮舞姿的地方包括Cowboys Dancehall Dallas 和The Round-Up Saloon ,是重溫舊日美好時光的理想地。
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達拉斯幾乎全年都日光充沛,如果你能抵受南方的炎熱氣溫,不妨在郊野盡情享受陽光沐浴。其中全長3.5英哩的凱蒂步道途經多間餐廳和酒吧,最適合運動後犒賞自己。雪松嶺保護區長滿茂密的土生樹木、草叢及野花,春天時更可看到一大片藍色矢車菊花田,壯觀悅目。此外,達拉斯植物園 遍植修剪整齊的花卉,全年景色優美。
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Stockyards Championship Rodeo 可謂沃斯堡最引人入勝的牛仔競技表演,亮點包括騎蠻牛、套牛犢及其他精彩的牛仔表演。Cowtown Coliseum則可追溯至1908年,至今仍是世上唯一全年(只限周末)均舉行牛仔競技表演的場地。如果想體驗另類(且免費)的表演,可於每日上午11時30分及下午4時前往沃斯堡的East Exchange Avenue欣賞德州長角牛趕牛表演 ,保證嘆為觀止。