下榻之選︰新加坡艾迪遜酒店

酒店特色：

艾迪遜是當今全球最矚目的奢華酒店品牌之一，由傳奇酒店大亨兼Studio 54夜店聯合創辦人Ian Schrager與萬豪國際集團聯袂打造。品牌目前在全球共有17家酒店，並持續拓展版圖。於2024年5月開幕的新加坡艾迪遜酒店 擁有204間客房，標誌著品牌首次進駐東南亞市場。

每間艾迪遜酒店均完美呈現當地特色設計。新加坡以繁茂的熱帶城市景觀聞名，室內設計團隊Cap Atelier便以極簡主義與親生物理念為基礎，將大自然生態完美融入空間之中。這裡沒有金碧輝煌的大廳，也沒有水晶吊燈；取而代之的是以純白優雅曲線裝飾的挑高天花，以及滿佈每個角落的盈盈綠意。整體氛圍彷彿置身於朋友品味非凡的頂層公寓，既輕鬆愜意又格調十足。

客房設計簡約寧謐，配備木地板、柔和的燈光、寬闊的獨立浴缸以及Le Labo衛浴用品，先進齊備的設施擺置得井然有序，為探索炎熱獅城一整天後的旅人提供完美的休憩天地。

住宿享受：

新加坡艾迪遜酒店坐擁城中最炙手可熱的餐廳——Fysh by Edition 。由澳洲著名主廚與餐廳老闆Josh Niland主理，Fysh推崇可持續發展理念，主打全魚解構料理，盡用魚的所有部位以減少廚餘。創新菜式包括以精磨魚骨製成的麵條，還有大膽創新卻美味非凡的甜點，如Valrhona朱古力馬卡龍伴魚眼雪糕。另外，這裡的半自助式早餐更是擺盤精緻，令人驚艷。

國泰編輯結語

「新加坡艾迪遜酒店的三間酒吧均各有特色：Punch Room以絲絨般的深邃藍色為設計主調，氣氛時尚高貴。Lobby Bar則設有一張粉紅色的桌球檯，格調活潑迷人。而頂樓池畔酒吧則是欣賞日落、呷飲雞尾酒、享用精緻小食的絕佳去處。」