有時,外遊的意義不在旅程,而在於抵達後的目的地。這份體會在西雅圖最為深刻——城中的酒店融匯歷史韻味與前瞻美學,新開業之選著重可持續設計與低調奢華,百年居停則讓昔日風華再度重現。
綠色旅客之選
2025年,西雅圖其一矚目亮點莫過於1 Hotel Seattle South Lake Union的登場。酒店並非進行一般的翻新工程,而是徹底以自然理念重塑空間,採用環保設計,並優先使用再造物料,例如可自然分解的指示牌及天然木材等。酒店大堂的雷尼爾山青苔壁畫由逾千棵植物環繞,令人甫內進已深深感受到對大自然的敬意。。
酒店透過瑜伽班、手作工坊及讀書會等精心策劃住客體驗,營造社群氛圍。153間客房均以柔和色調與鬱蔥綠意點綴,締造寧靜舒適的入住環境,配合遮光窗簾,確保住客安然入眠。感到飢腸轆轆?可到地中海餐廳La Loba,一嚐入圍James Beard獎的主廚Oscar Amador Edo的精湛廚藝。

Credit: Ric Stovall

Credit: Palihotel Seattle

Credit: Rci Stovall
文化愛好者之選
與位處市郊一隅、氣氛閒適的1 Hotel相比,Populus Seattle 傲踞繁華的拓荒者廣場上一幢建於1907年的歷史建築中,距離流明球場和T-Mobile球場僅10分鐘步程。時尚天台酒吧Firn在賽事日總是人潮洶湧。
平日,酒店大堂化身展覽空間,輪流展出逾300件知名或新銳藝術家的作品。120間客房以磚牆和外露橫樑塑造原始質感,配搭天鵝絨座椅和黃銅燈具,溫馨雅致而不失個性。
酒店同樣堅守可持續發展理念,將廚餘堆肥,並使用太陽能及風力發電,以維持「碳正效益」。

Credit: The Edgewater Hotel

Credit: The Edgewater Hotel
音樂發燒友之選
對音樂發燒友而言,The Edgewater Hotel 是他們的必然之選。畢竟,誰不想追逐Elvis Presley、The Rolling Stones、Neil Young、Johnny Cash或Stevie Wonder等傳奇住客的足跡?
酒店為1962年世界博覽會而建,架在樁柱之上,名副其實懸空於艾略特灣。據說1964年時當地其他酒店拒絕接待The Beatles,樂隊最後在此入住一晚,亦因此被拍下窗邊垂釣的經典一幕。時至今日,酒店持續傳承並展現其音樂底蘊,223間客房當中還包括與西雅圖樂隊Pearl Jam聯乘打造的主題套房。

Credit: Inn at the Market

Credit: Inn at the Market
盡享地利之選
作為派克市場內唯一的酒店,Inn at the Market 的賣點一望而知。這座歷史悠久的農夫市場以傳統拋魚表演聞名,堪稱西雅圖的精神樞紐,匯聚當地一眾匠人及街頭樂手,展現出這座城市的獨立精神。
身處花團錦簇的酒店庭院,你不但可節省腳力和交通時間,更可飽覽海灣美景,皆因79間客房大多擁有海景露台,在天台亦可眺望海灣。酒店附設多間餐廳,包括呈奉法式料理的Café Champagne。

Credit: Hotel Ändra

Credit: Hotel Ändra
北歐風尚之選
Hotel Ändra 位於Belltown一座建於1926年的建築內,以極簡美學詮釋低調奢華,溫潤木材與俐落線條盡展北歐設計的 精髓。大堂中央是一座火燄熾熱的壁爐,兩旁擺滿書籍和陳設,氣氛親切而溫馨。
樓上的123間客房皆綴以淡藍、紅及金等色調,洋溢靜謐魅力。由西雅圖名廚Tom Douglas掌勺的地中海餐廳Lola深受當地人喜愛,其Hot Stove Society更在酒店開辦烹飪課程。

Credit: Palihotel Seattle

Credit: Palihotel Seattle

Credit: Palihotel Seattle
萌寵主人之選
Palihotel Seattle 是精品酒店品牌,在美國西岸擁有共九幢物業,兼具復古韻味與現代精緻風。酒店位於一幢建於1900年的Beaux Arts建築之中,96間客房裝潢簡約而富電影感,喚起昔日的流金歲月。值得打卡的設施包括復古雙層床、貴妃 浴缸,以及鋪設方格地磚的The Hart and The Hunter餐廳。酒店不僅對寵物友善,更奉行「寵物至上」,特設Pawlisociety住宿套餐,提供寵物床、玩具、散步袋等毛孩專屬用品。

Credit: Lotte Hotel Seattle

Credit: Lotte Hotel Seattle