人生必遊的秋日度假勝地

日文有一個形容遍尋紅葉秋色的詞語：「紅葉狩」，亦即追楓的意思。如果你正打算在這個秋天出動尋找紅葉芳蹤，我們的最佳秋日假期指南會為你推介全球賞楓以及「饗受」當造秋日盛宴的絕佳地點。

日本京都 

每逢9月，日本楓葉會將京都的自然景緻染成一片橙紅，為清水寺及東福寺等名寺添上如詩如畫的背景。這時候最適合帶著相機到哲學之道靜謐的林蔭河畔漫步一番。四周盡是楓樹，讓別稱「永觀堂」的禪林寺同樣綻放豐富秋色，在稍遠的嵐山，原本鬱蔥翠綠的祇王寺也恍惚披上一張橙紅色的毛氈。 

野生採集的松茸是秋季京都主攻時令美食的餐廳的必備食材，為米飯菜式及天婦羅等美饌添上令人垂涎的豐富層次。栗子同樣色香味俱全，洋溢暖心的堅果香氣，直接烘烤或做成甜點皆宜。 

住宿建議：奢華日式旅館源鳳院KYOTO GENHOUIN的私人風呂能眺望遼闊的花園，讓你獨享「紅葉狩」時光

南韓首爾 

在秋季，高聳的銀杏樹為南韓潮流之都的商業區、宮殿以至花園添上檸檬和牛油般的淡黃色澤。銀杏樹以形狀獨特的葉子和味道強烈的漿果見稱，由於深入民心，因而獲官方選為首爾的市樹。 

首爾北郊的德壽宮石牆路及市中心偌大的首爾林都是賞葉熱點。而首爾奧林匹克公園不僅有銀杏樹的林蔭道，更有悅目的粉黛亂子草及掃帚草花田。 

秋夕是南韓的中秋節，這時候餐桌總是放滿應節菜式及農產品，例如名為「松片」的甜餃子、芋頭湯，以及柿和棗等水果。當地秋季盛產藍蟹，一如大閘蟹在香港的秋天隨處可見，是不少首爾型格時尚餐廳的主打美饌。 

住宿建議：Luxury Hanok Hotel DAAM隱身於韓屋之內，讓住客體驗傳統韓式建築，離景福宮僅咫尺之遙，方便前往迷人的花園欣賞濃濃秋色。 

美國紐約州 

遠離紐約的繁囂都會，便能收穫玉米田、南瓜田和紅葉樹的大自然風光。到了農作物的收成期，Apple Dave’s Orchard 及Queen’s County Farm Museum 等當地農場及觀光熱點都舉辦有趣的活動，讓訪客親嘗採摘蘋果、南瓜雕刻和走進錯綜複雜的玉米田迷宮等體驗。 

秋葉令阿第倫達克山及卡茨基爾山（Catskills）漫山遍紅，最適合來一場夢寐以求的美國公路自駕遊。欣賞完醉人景色，不妨回到鬧市參與Macy's百貨一年一度的感恩節大遊行 。巨型花車及百老匯表演者穿梭街頭，為精彩絕倫的盛典助慶。 

秋季是品嚐美式美食的最佳時節，不論是香料南瓜批、蘋果酒甜甜圈還是玉米麵包，無不選用時令食材炮製，當中不少都是感恩節家庭聚餐的必備菜式。 

住宿建議：Inness藏身在卡茨基爾山的樹林之間，結合北歐的極簡主義與簡樸的農舍風格，是遠足、游泳、打高爾夫球等活動的好去處。 

荷蘭阿姆斯特丹 

雖說春日的鬱金香是阿姆斯特丹最大的賣點，但秋天的紅葉亦絕不遜色。當地的運河和街道兩旁種有逾40萬棵樹，不妨趁著這個夢幻時刻入鄉隨俗，在赤褐色的枝椏下享受單車樂。 

當地於11月舉辦博物館之夜 ，屆時50個場地機構將開放至凌晨2時，一眾文青肯定樂而忘返。想狂歡熱舞的話，不容錯過Amsterdam Dance Event ，這個電音界盛事雲集全球知名DJ，一連五天以電子音樂炒熱全城氣氛。 

寒流乍現之際，慰藉心靈的美食不可或缺。配上大量忌廉的蘋果批充分利用新鮮的時令食材，而令人吃不停口的豌豆湯（erwtensoep）更會讓你暖入心。 

住宿建議：運河旁的Avani Museum Quarter Amsterdam Hotel讓你鳥瞰整座城市的秋日景緻，騎單車亦是賞秋不錯的選擇。 

加拿大溫哥華 

秋天的英屬哥倫比亞變得繽紛斑斕，史丹利公園、鱒魚湖及伊利沙伯女王公園等名勝的景色堪比明信片。不妨遊覽溫哥華各大植物園，感受絢麗色彩，尤其不容錯過中山公園 的中秋慶典，以及深紅色日本楓葉散落新渡戶紀念花園 平靜池塘上的美景。 

陽光海岸（Sunshine Coast）堪稱釣魚愛好者的天堂，不少遊船公司提供一日水上遊，讓遊人欣賞不同品種的三文魚湧入河流的奇觀。餐廳紛紛供應不時不食的新鮮三文魚及優質海膽。鄰近地區滿佈綿延的蔓越莓田，形成一片艷紅的景緻，此時果實正好成熟，採摘後可製成果醬、醬汁和果汁。 

住宿建議：O Canada House是舒適的民宿，位於維多利亞風格的歷史建築內，為住客帶來猶如家的感覺，有興趣的話不妨入住藏身於民宿綠樹成蔭的花園內的獨立小屋，別有一番風味。 

西班牙巴塞羅那 

置身巴塞羅那，享受悠長夏日，這裡的溫暖天氣持續到10月，11月才迎來雨季。葡萄園在葡萄成熟時舉辦各式活動，歷史悠久的Llopart酒莊 等景點紛紛歡迎遊人親臨享受騎單車和品酒的樂趣。 

赫羅納（Girona）的La Fageda d’en Jordà 國家森林內的山毛櫸林一日遊亦是不錯的好去處，離巴塞羅那以北僅一小時車程，便能享受難忘的秋日體驗。雨季下雨在所難免，屆時可在巴塞羅那眾多博物館中找一間避雨，投入藝術氛圍之中。 

加泰隆尼亞美食滿載秋季食材。不妨踏上「boletaires」採菇之旅，尋覓松乳菇及雞油菌等野菌，而這個時節的路邊小攤和餐廳分別可找到烤得恰到好處的栗子和番薯，以及以這兩種食材炮製的豐盛菜餚。 

住宿建議：裝潢豪華的巴塞隆拿年鑑酒店，距離蘭布拉大道及聖家堂等名勝只有數步之遙，雨天可享受怡人的水療體驗，晴天可到天台泳池飽覽一望無際的風光。