《Time Out》及國泰隆重推介適合不同場合的最佳餐廳

如果你曾經光顧任何一間香港頂級餐廳，應該在店面見過印有「Time Out Recommended」（《Time Out》推薦）的黑色標貼。今年，我們隆重宣佈與這本時尚生活雜誌合作，攜手精選最佳頂級餐廳名單 。下次外出用餐時，請緊記留意貼有全新「Time Out x Cathay Recommended」（《Time Out》與國泰聯合推薦）標貼的精選餐廳，這些獲得最高級別認可的食府，保證能為你獻上城中最講究的餐飲體驗，令人永誌難忘。 

今年的指南不僅介紹香港最受歡迎的餐飲熱點，如你惠顧推薦名單上的餐廳，更可賺取「亞洲萬里通」里數。我們特別將餐廳分門別類，讓你為浪漫約會或歡聚打卡等不同場合，輕鬆挑選最合適的好去處。 

今年名單上有多達40間餐廳食肆，完全不愁沒有選擇。花多眼亂不知從何入手？以下是我們精選的心水餐廳。別忘記在結帳時出示你的國泰會員編號，賺取港幣4元 = (A)1里數，以兌換下趟美食之旅。  

打卡好去處

Maison ES 

Maison ES浪漫舒適的環境加上賣相誘人的美食堪稱為打卡勝地。這間令人恍如置身花園的餐廳，由之前在Ta Pantry掌廚而闖出名堂的Esther Sham主理。髹上薄荷綠的牆身，襯以古董擺設和搜購自跳蚤市場的家具，讓食客於輕鬆怡人的用餐環境中享受亞洲與法國風格交融的嚐味套餐 ，品嚐法式黃雞和beluga魚子醬伴龍蝦意大利雲吞等美饌。

灣仔電氣街1號恆德大廈UG樓B號舖，2521 8011 

建民號

這間位於卑利街的酒吧洋溢舊香港風情，以紅色皮革包廂、棋盤地磚和懷舊擺設，營造出恍如王家衛電影世界的夢幻氛圍，讓喜愛雞尾酒的劉伶從廣東玉冰燒和蛇酒摻合洛神花、玉蘭花或羅漢果等本地食材調成的酒品當中，細味傳統中國烈酒獨有的風味。 

中環卑利街65號地下，2865 5011

晚餐約會好去處

dolos 

這間雅致的蘇豪餐廳主打高級海鮮料理，由Twins Kitchen的團隊主理。餐廳的名字取自香港的防波石名稱，以法、日交融的料理手法，彰顯鮟鱇魚肝、螢光魷魚和鰻魚的鮮美滋味。嚐味套餐充滿創意驚喜，佐膳的葡萄酒單亦同樣出色，食客更可攜同自家珍藏的佳釀光顧，不另收開瓶費。 

中環士丹頓街60號地下，3488 5770

Salisterra 

位於The Upper House的Salisterra，可俯瞰維多利亞港和金鐘蜿蜒的街道，將地中海風味與壯麗城市景觀相結合。餐廳由意大利廚師Ricardo Chaneton掌勺，菜單靈感源自他的旅遊經歷，特色菜包括海鮮拼盤配柑橘青蔥醬、充滿普羅旺斯風味的羊膝，以及為晚宴甜美作結的百里香烤桃子。建議在日落前抵達，從他們出色的雞尾酒單中點選美酒，或品嚐精緻的三道菜套餐，享受極致的黃昏時光。 

金鐘金鐘道88號太古廣場奕居49樓，3968 1106 

室外用餐好去處

Harbourside Grill  

它藏身於海港城海運大廈的偌大平台，坐擁香港最繁華璀璨的風景，一望無際的維多利亞港就在眼前，天星小輪在水波上穿梭，背後是高聳入雲的摩天大樓。美景當前，Harbourside Grill的美食亦毫不失色，油封鴨和牛肉他他等法國佳餚人人稱頌，牛扒同樣品質上乘，以日本備長炭及西班牙Josper烤爐烹煮，色香味俱全。 

尖沙咀海港城廣東道3-27號海運大廈4樓OTE401號舖，2619 9100 

Sugar 

這間型格的天台酒吧餐廳高踞東隅32樓，擁有醉人海景和多款出色的氈酒。熟門熟路的本地客最愛湧到Sugar 享受歡樂時光，呷一口以太陽系為創作靈感的雞尾酒，或可口但勁度十足的G&T。酒吧的和風佐酒小食同樣不容錯過，包括教人欲罷不能的章魚燒、灑滿拌飯素和蘸滿日式蛋黃醬的薯條，還有可口的豬腩肉包。 

鰂魚涌太古城太古城道29號香港東隅32樓，3968 3738 

輕鬆小聚好去處

Matchali 

位於月街的Matchali是悠閒的抹茶專門店，選用日本進口的茶道級抹茶、植物奶和天然糖，炮製多款甜點和飲品。這裡由一對表姐妹經營，環境寧靜舒適，店內只有人手拂茶的聲音。無論是芒果抹茶拿鐵抑或伴以抹茶軟雪糕的阿芙佳朵，均是傳統茶品與創意交織而成的結晶。 

灣仔月街5號地下，9880 7661 

Shh Cafe

附設於水療中心的餐廳看似跟頂級美食風馬牛不相及，但Shh Cafe融會各國風味的菜式和清幽的環境確實出眾。明亮、寬敞的空間以大量蒲葦草點綴，營造悠閒舒心的環境，紅豆抹茶牛角酥窩夫和蜂蜜冰咖啡定必滿足嗜甜的食客。想享用更豐盛的佳餚？一客車打芝士泡菜虎蝦鮮茄意大利燴飯應可令你滿意。

尖沙咀柯士甸道144號祥景樓地下B&C號舖，3795 3065

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