選擇困難：自助早餐之戀

有說「早餐是一天中最重要的一餐」，可能很多人認為這句話不過是燕麥片的營銷口號，我卻視之為金科玉律。 每當我出門旅行，選擇酒店時的其中一個首要考慮，就是其自助早餐的質量，重要性媲美酒店價格和位置。

我愛煞酒店的自助早餐，喜愛程度足以令我設定鬧鐘強迫自己起床，好讓有充足的時間品嚐所有鍾情的食物。即使是半夜才抵達酒店，我也從不錯過。

不如先談談策略：該吃甚麼及吃多少？吃得過量與剛夠支撐到晚餐時間，有時僅是一線之差 — 多花幾美元入住包早餐的客房，能為你帶來額外的獎賞。你可以節省金錢和時間，無需再找地方吃午餐，省下來的時間足以多參觀一、兩個景點。

那吃自助早餐應該從哪裡開始？抵達餐廳後，我總會第一時間在不同的食物台來回巡視，找出令我最感興趣的菜式，並分析每道菜的新鮮程度。下一步，我會去看看即場烹調區；更重要的，是計算排隊等候的時間。到集齊所有資訊後，我會立即擬定一個攻略計劃，讓我能夠分秒不差、以正確的次序拿到所有想吃的食物，不會浪費任何時間或空間。

至於哪家酒店的自助早餐最好吃？在最近的一次旅程中，我對The Park Chennai 酒店感到十分滿意。那裡提供了最佳的自助餐體驗，一系列誘人的南印度早餐美點就在眼前，令人食指大動，當中美食包括鬆軟的米餅idli、彈牙的蒸米粉、新鮮鬆脆的炸豆餅vada，以及熱騰騰的咖喱。此外，還有現場即製的dosa煎餅站，它由經發酵的米和扁豆製作，酥脆可口的薄餅直接由煎鍋送到餐碟上。我個人最喜歡的是薯蓉煎餅Mysore masala dosa，配上辣薯仔和各式軟滑的印度酸辣醬一同進食，惹味得很。建議大家遠離貪睡模式，盡情享用豐盛的自助早餐，為新一天來個好開始。自助早餐的食物配搭如此豐富，

總有新奇的口味可以嘗試，你定不會感到沉悶，直至離開酒店時，仍然食味無窮。無論你的目的地在哪裡，自助早餐都是為旅程補充能量的最完美方式。