不一樣的機上餐膳

從熱騰騰的點心、美味的養殖魚子醬，到鎮定寧神的茶飲，我們重新演繹機上餐膳，從細節處顯露不平凡，致力為乘客締造難忘的餐膳體驗。

我們與同樣追求高質餐飲及注重可持續發展的合作夥伴，為你精心打造餐膳，如滿載回憶的懷舊粤菜，為飲品餐單增添新意的誘人飲品，務求讓從機場貴賓室到整段航程的每個時刻，都享用到令人難忘又富巧思的用餐體驗。

這份全新的機上餐單猶如一封寫給香港的情書，引入各式地道的港式滋味，並聯同享譽本港餐飲界的知名餐廳合作，炮製精彩菜餚。我們更準備了一系列健怡養生的餐飲選擇，包括有助身心放鬆的茗茶和營養佳餚等，讓乘客抵達目的地時神采煥發。

此外，我們亦重新構思，力求提升乘客的機上餐膳經驗。現時商務客艙乘客可於航班起飛前24小時，預先選擇自己喜愛的機上餐膳；另外亦可享用我們新設計的餐具，多款選擇方便搭配不同的菜餚組合，同時亦可體現多元的亞洲飲食文化。

香港美食饌禮

我們熱愛這城市，因此非常重視及大力支持本地的馳名美食，無論你是首次品嚐粵菜，或再次體驗懷舊菜式，均可在我們的航班上細味傳統港式美點及佳餚，如口感酥脆的蛋撻、窩心的雲吞麵及用料上乘的筵席美饌等。國泰航空顧客體驗及設計總經理羅穎怡表示：「國泰航空以港為家，我們非常重視為顧客提供地道的港式滋味，並展示香港多彩多姿的美食文化。」

我們與都爹利會館 及麥奀雲吞麵世家等夥伴餐廳合作，呈獻滿載港式風味及創意的菜式。飲茶為香港獨特的飲食文化，本地人習慣與至親好友一起分享一盅兩件。有見及此，我們為經濟客艙的早餐菜單加入港式點心，頭等客艙及商務客艙更加入了用料豐富的煲仔飯，全方位為乘客呈獻地道風味。

米芝蓮星級餐廳都爹利會館與我們緊密合作，抱持力臻完美的信念，經歷數十次試味環節後，最終創作出令雙方滿意的當代粤菜，充分展現這家高級食府的質素及創意。我們為頭等客艙準備了兩道主菜，包括「白胡椒薑蔥炒龍蝦球」，以及採用都爹利會館秘製香濃醬汁燉製的「紅燒西班牙黑毛豬腩肉」，甜品以清新怡人的「菊花桂花糕」作結；至於全新的商務客館菜單，則加入了「涼拌芝麻海蜇手撕雞」和惹味的「香辣酸菜魚片湯米線」兩款佳餚。