
Bar Pine 松
Bar Pine松由調酒師侯絮銨(Ariel)於 2O22 年9月在台北創立,集結平面設計、空間設計及產品設計等不同領域的創意人與單位,共同打造令人激賞的每個細節。
酒吧取名由店址頂樓的松柏、前身為木材行的空間脈絡、酒與木材不可割捨的關連,以及松樹不畏嚴寒、堅毅不屈的象徵獲得靈感;而酒吧的標誌則展現松樹優雅而孤高的意象。
Bar Pine松秉持「 風味是來自生活中的記憶 」的理念,從情感、記憶與生活中擷取靈感,以調酒為基底,運用在地食材作為顏料,調製出既熟悉、又新鮮的風味記憶。
