環球農莊住宿推介

在這個訊息澎湃的年代，越來越多人渴望在大自然中尋求片刻安寧，農莊住宿應運而生。Vrbo近日一項研究指出，2019年8月至2024年8月期間，出租農莊住宿數目增長達71%。 
 
旅人遁入鄉郊的原因多不勝數，可能是為了在偏遠鄉村覓一刻寧靜，也可能是尋求與動物共處的簡單樂趣。不論你嚮往的是美國新英格蘭地區的樹屋假期、在新西蘭與成群綿羊共處的住宿體驗，還是意大利托斯卡納的隱世桃源，以下的精選農莊住宿均可滿足你。

新西蘭豪克斯灣拐子角瑰麗度假酒店 

一望無際的如畫風光在新西蘭隨處可見，其中包括面積達6,000英畝、擁有大量田園美景的拐子角瑰麗度假酒店 。這個運作中的農場位於新西蘭北島豪克斯灣的雪白懸崖上，共飼養了1,800隻綿羊、500頭牛和十隻友善的牧畜犬。住客可參加牧羊導賞團，農場經理Tim會親自指導如何剪羊毛、帶大家漫步農場，觀賞新西蘭原生牧羊犬趕羊的英姿。 
 
這個農場度假村同時也是一個雀鳥保護區，酒店轄下有一座世界級高爾夫球場，四周被崎嶇海岸環繞，在這裡可觀賞到成千上萬的鰹鳥及多種新西蘭原生鳥類。

美國佛蒙特州Twin Farms

佛蒙特州除了有聞名遐邇的楓糖漿和Ben & Jerry’s雪糕外，當地農莊的如畫風光在美國亦屬數一數二。Twin Farms 坐落於巴納德，距離波士頓約3小時車程，佔地300英畝，擁有茂密森林、菜園和滑雪道。諾大的農莊內僅找到28間各具特色的豪華獨立屋和樹屋，其餘大部分土地留作舉行各類型季節性活動。 
 
大自然愛好者可在晨光下於Copper Pond暢泳、沿各條小徑騎山地單車、享受在六條下坡雪道滑雪或乘坐雪橇的快感。兩間餐廳所用的食材──包括甘筍和香草──均取自農莊自家菜園，鹿肉和豬肉等肉類則來自附近的草飼農場

英國科茲窩Thyme 

前往Thyme 這座歷史悠久的石構農舍途中，不時會見到科茲窩黑綿羊在碎石車道上夾道歡迎。這個典雅的英國鄉郊度假勝地佔地150英畝，散布其間的優雅客房改建自 17 世紀穀倉，房內鋪上植物圖案牆紙，更配備爪足浴缸。 
 
住客可穿上防水靴，漫步周邊小牧場；也可預約烹飪班，在Thyme的大廚帶領下走進菜園，親手採摘入饌所需的蔬菜和香草。若想品嚐更多農場直送的新鮮食材，不妨預訂酒店內的Ox Barn餐廳。這裡原是耕牛棲身的牛棚，如今已改建成區內數一數二的時尚餐廳，為賓客奉上以園內蔬果及英國頂級農場食材烹製的美饌。 

意大利托斯卡納Lupaia 

離開職場，到托斯卡納去開設小旅館，是許多人夢寐以求的生活，而Heidi和Christopher Mueller做到了。夫妻二人經歷多番尋訪，終於覓得心中理想的莊園。Lupaia 坐落於蒙特普爾恰諾郊外，自1622年起一直是一座農場。昔日供山羊棲身的古老石砌馬廄，如今改建為12間套房及客房，保留原有的木樑結構，可眺望農莊的無花果樹、榲桲樹和石榴樹。 
 
住客可與三隻松露獵犬一同深入林間，尋找藏於泥土中的黑松露；亦可徒步或騎單車遊覽區內連綿起伏的葡萄園。 

南非克魯格斯多普Farmhouse 58 

Farmhouse 58 坐落於約翰內斯堡市郊的聯合國教科文組織「人類搖籃」遺址，是悠然度假的理想之地。這間奢華酒店佔地400英畝，22 棟由馬廄及乳牛場改建而成的建築採用簡約設計，配備錫皮屋頂、燃木火爐及浴缸。這個地方不僅讓住客享受美酒與好書相伴的閒適時光 ，也肩負著一個宏大的使命。 
 
由Farmhouse 58背後團隊打造的菜園採用源自堆肥和落葉的再生土壤，並以山泉水灌溉，出產的農產品不含化學劑，供應酒店餐廳及時令蔬菜盒。這個新興農場還有20個常用蜂箱，為酒店早餐提供麵包抹醬用的蜂蜜。 

澳洲維多利亞州Brae

Brae 是一間位於澳洲原野上的餐廳兼精品酒店，奉行美食至上的理念。餐廳坐落於距離墨爾本90分鐘車程的有機再生農場，在當地評價極高，九道菜餐單所用食材均於農場每日新鮮採摘。有幸訂到晚餐席位的食客，還可預訂碳中和酒店套房。六間現代風格套房以木材及岩板建造，採用太陽能供電，重用收集而來的雨水，並配備蚯蚓生物濾池系統處理污水。住客一覺醒來後，即可在房內享用農場自家製的柴火烤酸種麵包、蜜餞，以及從周邊果樹採摘的水果，配上即榨果汁和享負盛名的St Ali咖啡。