悉尼核心商業區由悉尼港向南伸延約3公里。喬治街 是區內的主要南北軸線,也是澳洲最古老的歐陸大街之一,它始於悉尼北端的歷史社區岩石區,是首批歐洲移民抵達新南威爾斯州定居的地方。沿著街道前往核心商業區的南端,便可到達澳洲最繁忙的鐵路樞紐中央車站,毗鄰的唐人街是購物及餐飲的熱點。
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澳洲人早起的生活習慣,意味著你可與客戶一邊開會,一邊享用牛油果多士及香濃的flat white咖啡。想在吃早餐時有海景相伴,許多人會選擇澳洲當代藝術博物館( MCA ) 的天台咖啡室。若然你需要在早上9時前開展生意洽商,不妨到位於市中心大街國王街的Sammy Junior ,那兒在清早7時便開始營業。
在商業區內,與同事喝咖啡閒聊一會兒是平常事,因此不少咖啡店外常現長長的人龍。Regiment咖啡店除了提供濃縮咖啡及蒸餾咖啡,也供應康普茶及手工精品汽水。想輕鬆享用商務午餐,可選擇澳洲風格的紐約扒房Clam Bar ;如果你與同事準備在午膳後暫時放下公務,不妨到有三層的Shell House,先在Dining Room享用午餐,然後到酒吧暢飲一番,那裡有三間酒吧可供選擇。
晚餐前小酌可在Opera Bar 開始,順道觀賞無與倫比的海港大橋美景,或是前往一間經典的英式酒吧如The Duke of Clarence ,感受傳統情懷。晚餐可選擇氣派奢華的餐廳,如洋溢巴黎風情的Restaurant Hubert ,或是挑一間摩登時尚的澳洲餐廳,例如位於歌劇院帆形建築內的Bennelong 。最後到市內氣氛隱密的地下酒吧The Baxter Inn 把酒談心,為這個晚上畫上圓滿句號。
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坐落於核心商業區的中心地帶的Capella Sydney酒店 ,建於一幢列入古蹟名冊的砂岩建築內,為住客提供智能客房,酒店的餐廳Brasserie 1930亦大受本地居民及遊客喜愛。悉尼富麗敦酒店 位於風景優美的馬丁廣場步行街,其位置優越,鄰近Pitt Street Mall及Westfield Shopping Centre等主要購物中心。
另一邊廂,樓高數層、低密度的悉尼柏悅酒店 依海濱而建,以環境寧靜及設備奢華見稱,所在的岩石區街道鋪上鵝卵石,饒富歷史氣息。每間客房更恍如私人宅邸,可從露台俯瞰歌劇院及海港大橋的壯麗景色。
想有更不拘一格的豐富體驗,不妨入住坐落於核心商業區中心地帶、位處一幢裝飾藝術風格建築內的Kimpton Margot Sydney酒店 ,或可考慮Crown Sydney ,酒店位於近期活化改造的Barangaroo社區,坐擁達令港迷人景觀,其Oncore by Clare Smyth餐廳是英國米芝蓮三星名廚Clare Smyth唯一開設的海外分店,請緊記預早訂枱品嚐美饌。
詢問悉尼人哪裡是城中最佳的游泳好去處。每人都有自己的推介,答案可能由滑浪據點以至海濱沙灘不等。
澳洲的商業文化較為隨意,不太講究論資排輩,大家都可自由表達意見,當然,討論時仍應保持謙遜。除了遵守禮儀規矩外,請緊記悉尼實施嚴格的公眾地方吸煙法例。無論在公共交通站、公共建築物入口附近,以及戶外用餐區周邊範圍都 禁止吸煙。
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參觀近期完成翻新的新南威爾斯美術館 ,館內豐富珍藏令人目不暇給,當中包括在其他地方難得一見的原住民藝術家作品。觀賞完畢後,你可漫步於皇家植物園,再到Kings Cross、Potts Point及Darlinghurst等社區觀光,或是沿著牛津街逛逛Paddington社區內的高級商店及咖啡店。另一選擇是乘坐渡輪越過海港前往衝浪 勝地Manly,到海灘放鬆身心。
悉尼有一些出色的氈酒蒸餾廠,不妨買瓶由Manly Spirits Co. 出產、加入海洋植物釀製的氈酒。你亦可選擇Archie Rose 酒廠富檸檬香氣的口香糖味氈酒,其獨特口味讓人憶起澳洲人童年最愛的檸檬雪條。
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