乘著香氛去旅行

Walter E. Bundy博士曾經寫道 ：「任何能勾起回憶的事物都無法像氣味般，能突然徹底打斷我的思路，瞬間將我引領到過去某個遙遠的場景。」

橘林中酸酸甜甜的香氣、腳下濕漉漉的青苔氣息、海邊濃重的鹹鮮味⋯⋯無可否認，氣味、記憶和地點三者之間緊密相連，為我們塑造出一段段難忘的浪遊回憶。正如Bundy博士所言，一陣氣味就足以將你的思緒引領到數年前，又或者千里之外的異地，讓你重溫那段縈繞心頭的遊歷。

對於香港香氛蠟燭品牌BeCandle 的創辦人曾首彥而言，氣味與回憶的確密不可分。燒焦樹葉的氣味會令他想起兒時在西貢成長的日子，那時家人會將散落在行車道上的秋葉掃成一堆，然後燒掉；薄餅烤爐中的芝士及羅勒香氣則會帶他回到曾短居一年的意大利佛羅倫斯；而皮革的氣味是當地聖羅倫素市場的專屬印記。

他說：「對我而言，最能代表佛羅倫斯的氣味，莫過於我到達阿爾諾河時聞到的氣味。歷經歲月與河水洗刷的石橋墩上佈滿層層水藻、沙泥和礦物質，而在托斯卡納的艷陽照射下，這些物質在空氣中徐徐蒸發，形成一種獨特的氣息，彷彿在向我細訴這座城市的歷史。」

Bundy博士於1935年提出其觀點，距今已近一個世紀，期間人類對嗅覺和記憶之間的關係進行了大量研究。另一個香港香氛蠟燭品牌的Carroll&Chan 創意總監Liana Cafolla表示：「很多研究都證明香味與大腦邊緣區域有直接聯繫，而這正是掌管記憶與情感的部分，因此我們可以明確地以生物學解釋為何香味會觸發回憶。」

難怪旅行會成為香水製造商的靈感繆思。對香港香水品牌One Day 創辦人Michael Wong而言，食物與環境的氣味，即與「一座城市的共同體驗」有關的香味，是他創作旗下Ethos of Cities（城市精神）香水系列的重要元素。

談到這個以旅行為靈感的香水系列，他表示：「我首先會探索當地文化有沒有一些可以融入香氛的美食元素，然後再將當地環境的元素融入香氣中。」

至於Michael覺得哪種氣味最動人？答案是木頭和青苔，因為這種氣味會讓他瞬間回想起里斯本的教堂與修道院。

雖然香水是一種非常私人的物品，但曾首彥、Liana和Michael等香味專家卻矢志以香味傳遞愉悅之情，甚至將顧客帶到他們曾造訪的地方神遊一番。

「能夠看到顧客第一次聞到我們研發的香味時展露的笑容，就會覺得我們付出的一切努力都是值得的。」Liana說。

以下是幾款能帶你環遊世界的香水及香氛蠟燭，其中幾款更是Liana和曾首彥的心水精選。最重要的是，貴為國泰會員，你可在國泰品味網店以「亞洲萬里通」里數、現金或現金加里數三種方式選購部分產品，盡享靈活尊尚購物體驗。

啟發旅遊靈感的香氛蠟燭及香水

香港：Carroll&Chan的白蘭花香氛蠟燭

「白蘭花是香港常見的花卉，這種白色小花的淡雅清香會讓我不期然想起這座城市，」Liana說道。「對於熱愛香港的顧客而言，白蘭花是念念不忘的集體回憶，因此這個系列是我們品牌最受歡迎的香氛蠟燭。」

在香港成長的人對於白蘭花定不會感到陌生，以前路邊常見有人售賣巴掌大的一包包白蘭花。Liana表示，香氛蠟燭上的插圖正是向這個香港人的集體回憶致意。

「這款香氛蠟燭香調芬芳甜美，同時帶有白蘭花和茉莉花的香氣。茉莉花的品種遍布世界各地，法國、意大利、香港以至全亞洲均可見，而這些地方的夏季都是漫長而炎熱，瀰漫著氤氳的氛圍，我希望將這種感覺保留在記憶中。」Liana續道。

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香港：BeCandle 的BeCandle X 香港電車1904 電車舊木擴香套裝 

BeCandle與香港電車合作，將退役電車的車身木材及金屬轉化為一件件精緻的擴香擺設，保存乘搭「叮叮」的珍貴回憶。由車身木條製作的擴香木其中一面刻上「All Cars Stop Here電車站」字樣的圓形站牌標誌，另一面則是由金屬材料升級再造而成的香港電車圖案標誌，充滿懷舊美感。擴香木加上香氛油，以香氣交織出一幕幕漫遊城市的回憶印記。

曾首彥解釋：「我們決定以比較抽象及詩意的手法，用氣味表達電車的美麗形象……我們設計了兩款精油，分別命名為1904E及1904W，靈感源於乘電車東行或西行港島的感覺。」

象徵東行的精油，香調為青檸、薄荷、尤加利葉及雪松；而西行的精油則糅合雪松、松柏葉、香根草及廣藿香。聞著精油的香氣，猶如置身於叮叮作響的電車車廂之中。

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菲律賓：Carroll&Chan的菲律賓茉莉香氛蠟燭 

對Liana而言，製作這款菲律賓茉莉香氛蠟燭雖然不容易，但她非常享受這個過程。由於這種芬芳的花卉是菲律賓國花，是當地「最受歡迎的花香」，所以她和團隊必須要與當地的專家通力合作，才能重現這種花卉的真實香味。

Liana說：「我們專程前往菲律賓邀請一眾香水迷及花卉愛好者對樣品進行測試，然後再根據他們提供的詳細意見，與我們的調香師合力改良，以確保成品的香味正確無誤。」

另一方面，由Reena Gabriel繪製的插圖亦充滿當地特色，畫中是極具傳統風情的編織木盤，襯以白色的菲律賓茉莉。Liana表示：「我們與當地一位傑出藝術家合作，她以菲律賓文化與習俗為主題，創作出這幅美麗的作品。」

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台北：One Day的Taipei香水

台北這座城市是One Day兩款香水的靈感泉源：第一款香水「Oolong Tea」（烏龍茶）是Michael在2015年造訪當地一間茶館後的心血結晶；而第二款香水「Taipei」則是他對當地飲食文化致敬之作。後者更在多輪盲測後入圍第十屆手工香水大獎Art and Olfaction Award最後十強，足見其成功捕捉台北的精髓。

Michael自2022年起已開始調製這款香水，作為One Day旗下「Ethos of Cities」系列其中一款作品。他表示：「我創作這款香水時，受到當地的早餐和甜品啟發。」

糯米、芋頭及豆漿都是這款香水的靈感，呈現出一種讓人舒心的氣味。他補充道：「我希望使用這款香水的人能透過這種氣味感受到亞洲文化。」

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泰國：One Day的Thailand香水

泰國的豐富飲食文化為One Day的Thailand香水奠下基調。這款香水以清新活潑的柑橘香調為主軸，其中包括甜香的羅勒及蕃茄葉。Michael表示：「你可能會覺得它帶有 [一絲] 青檸梳打和香料的氣息。」

經過仔細考慮後，他決定加入依蘭和茉莉的香氣，使香調更加平衡。他解釋說：「調製與美食有關的香調時，保持平衡非常重要。畢竟大部分人都不想將食物的香味噴在自己身上，讓自己散發出珍珠奶茶的氣味。」

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日本：BeCandle 的Ciaolink富士山香氛蠟燭 

這款美麗的香氛蠟燭以嬌美的富士山鳶尾花為主題，配上讓人聯想到海風、礦物和森林的香調，加上隱約的迷迭香和雪松香氣，構成這款和風十足的香氛蠟燭。盛載蠟燭的罐子印有由日本藝術家Ciaolink創作的富士山風景插圖，罐身貼上一層Pachica熱燙紙，點起蠟燭後，熱燙紙就會變成透明，別具特色。

曾首彥解釋：「在製作模仿真實氣味的手工香氛蠟燭時，我們會進行大量觀察及研究，並在當地實地考察和搜尋材料，然後嘗試在品牌的天然及合成香味分子庫中，找出可能重現當地氣味的元素，再透過反複實驗和測試找出最貼近的香味。」

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加州：P.F. Candle Co的黃金海岸大瓶蠟燭 

這款香氛蠟燭向加州的大蘇爾地區致敬，這片延綿加州海岸線的土地前臨巨浪洶湧的沙灘，背靠大片紅杉林，魅力毋庸置疑。當地的蠟燭品牌P.F. Candle Co調製出這款匠心之作，海洋香調讓人彷彿置身海灘，聽到海浪拍打嶙峋的懸崖；而冷杉、紅木、鼠尾草和尤加利樹的氣息則生動地重現於高聳入雲的紅杉林中漫步的情景。 

柑橘及花香基調使蠟燭的香味更富層次，再加上可以淨化負能量的秘魯聖木，巧妙地呼應加州追求靈性的底蘊。