國泰與傳統威士忌酒廠格蘭花格合作推出聯乘酒品

蘇格蘭蒸餾廠格蘭花格 掌舵人John L.S. Grant體內流淌著的似乎都是威士忌。這間家族經營的酒廠自19世紀已開始生產威士忌，集悠久傳統、製酒熱情和精良工藝於一身，遂理所當然地成為我們的最新合作夥伴。 

我們與格蘭花格攜手合作，生產300瓶國泰 x 格蘭花格高地單一麥芽威士忌，並於國泰品味 網店、指定航班的機上購物及國泰品味商店 - 太古城中心獨家發售，而我們的頭等貴賓室亦設有陳列品。這款限量版威士忌乃在Oloroso雪莉酒桶中陳釀的經典格蘭花格15年原酒，加上傳統的直火蒸餾工藝，令品質更為非同凡響。 

國泰航空顧客時尚生活董事施愷民表示：「我與蘇格蘭有著深厚淵源，這一次能與格蘭花格合作，我感到非常興奮。」 

他說：「這家位於蘇格蘭高地的蒸餾酒廠擁有逾150年的優良傳統，更重要的是，其酒品素以卓越品質而備受稱譽，在業界數一數二。為慶祝國泰78週年，我們特別推出這款國泰威士忌；正如頂級威士忌一樣，我們也為自己的悠久歷史和傳統而深感自豪。」 

此酒瓶身設計彰顯了國泰和格蘭花格的完美結合；綠色酒標既與我們標誌的翡翠色調相配合，亦呼應了格蘭花格故鄉斯佩塞翠綠山巒的優美景致。再仔細觀察，你會見到麥芽穀物，以及禮盒上飛機引擎形狀的圖章，象徵著國泰以航空業為本，以及我們超越想像的發展動力。 

格蘭花格家族成員兼蒸餾大師Duncan Grant表示，品牌的15年威士忌是「經典的格蘭花格核心產品」。 

他表示：「格蘭花格的獨特風味就如杯中的聖誕蛋糕，」並形容這款威士忌的味道包含「濃郁的深色水果和朱古力香味，還有來自雪莉酒桶的一絲甜香」，細味之下，你自然有所體會。

這款限量版威士忌有別於格蘭花格其他15年酒款，酒精濃度達59%的原酒是直接從酒桶中裝瓶，沒有經過任何稀釋，定會成為美酒收藏家的珍稀藏品。 

如何製作傳統威士忌 

格蘭花格致力堅守傳統，以家族傳承的威士忌製作方法及程序出品佳釀，在業界脫穎而出。亦正是這種做法，為品牌贏得了廣受推崇的地位，成為由單一家族擁有和經營的最古老蒸餾酒廠。 

說到製法，格蘭花格堅守其根源。J&G Grant格蘭花格市場執行總監Ian McWilliam表示：「我們來自歷史悠久的斯佩塞產區，因此生產的酒一定會使用雪莉酒桶陳年。」 

「雪莉酒桶賦予威士忌朱古力和牛油拖肥糖的豐厚風味，以及天然深邃的酒色。」其他品牌可能會添加人工色素，務求令酒液有濃郁著色，但Ian強調格蘭花格展示的都是「渾然天成」的內涵。 

此外，他們還沿用傳統的直火蒸餾方法，直接用氣體火焰將蒸餾器加熱，增加了酒液的層次感，使酒體更厚重。Duncan說：「即使我們不是蘇格蘭最後一家，也是少數仍採用直火蒸餾的酒廠。此方法的特別之處，在於過程中把蒸發的酒精收集到蒸餾器內壁，同時產生焦糖化。」 

他解釋說：「我們在蒸餾器底部加入『迴旋鏈』，不斷刮擦蒸餾器的邊緣。這就像我們用平底鑊烹調，你必須不斷翻轉食物，以防黏底和燒焦。這樣做真的改變了味道。」 

完美配搭 

正如國泰一樣，格蘭花格的經營理念是致力提升產品標準，優先考慮客戶對品牌的期望，包括工藝、核心價值和卓越品質。 

「製作威士忌最昂貴的方法是什麼？是直火蒸餾，」Duncan說：「但作為家族企業，我們認為最重要的是出品品質，而不是數量。這關乎我們的品牌、我們的聲譽。若要成為我們的夥伴，合作推出新產品，這點猶其重要。」 

Duncan說：「如果在我們的酒瓶上加上你的名字，我們希望這名字是我們引以為傲的合作夥伴。國泰是一個尊尚旅遊生活品牌；我們則是頂級威士忌製造商，我們的合作可謂天衣無縫。」 

國泰一向傾力為客戶提供最優質稱心的購物、餐飲和生活時尚體驗，因此對於這一看法亦深表認同。 

國泰 x 格蘭花格威士忌現於國泰航空指定航班的機上購物限量發售，歡迎在機上向我們的機艙服務員查詢詳情。按此了解更多。