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Credit: Louise Marinig
Credit: Peter Vitale
得獎者：法國巴黎Le Cinq
矚目瑰麗是Le Cinq 的特色。這間米芝蓮三星餐廳位於富麗堂皇的喬治五世四季酒店內，長期享有法國最高級餐飲的美譽。主廚Christian Le Squer設計的套餐高級講究，滋味豐富 ，包括海鱸伴魚子醬及白脫牛奶，以及造型「像鵝卵石」的高湯鵝肝。
「Le Cinq是高級法國菜的大師級代表：奢華、美輪美奐，兼且色香味俱全」－潘楚頴
候選名單
美國紐約Atomix
如欲品嚐米芝蓮二星餐廳Atomix 的新派韓 國滋味，還得要靠運氣（或是人脈）。大廚Junghyun Park的嚐味菜單不斷推陳出新，他喜歡以濃稠的醬料、馬格利米酒和高級韓國進口海鮮或豬肉烹調各式佳餚，顧客安坐於U形的廚師吧台，猶如享用韓式的廚師發辦料理。
西班牙萊昂Jiménez de Jamuz鎮Bodega El Capricho
無肉不歡的食客，歡迎來到西班牙北部海岸的Bodega El Capricho 朝聖。這裡不止是牛扒店，其出品更被公認為世上最優質的牛肉，成為一眾「牛魔王」趨之若鶩的名店。負責人悉心養飼稀有品種的牛，再靜待牛肉慢慢熟成至最佳狀態。賓客置身這間儼如窰洞的牛肉聖殿，在爐火烈焰映照下，享用色香味俱全的美饌。
美國加州The French Laundry
由Thomas Keller掌廚的米芝蓮三星餐廳The French Laundry 是納帕谷的人氣名店，氣氛溫馨，裝潢實而不華，出品卻一絲不苟，為美國高級餐飲樹立最高標準。餐廳由19世紀的石砌農舍改裝而成，菜單每日輪替，以傳統法國烹調方法結合加州豐富的食材，呈獻時令美饌。
Credit: David Escalante
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