問問國泰會員：哪次旅遊美食體驗最為難忘？為甚麼？

難忘的旅程，總少不了美食佳餚。無論是安坐米芝蓮星級餐廳，享用浪漫燭光晚餐，抑或蹲在河內街巷，大啖熱騰騰的越南河粉，旅行能打開新世界的大門，帶來嶄新獨特的體驗。要知道，美食是一座城市的靈魂，要是能在旅途上大飽口福，便足以令人回味再三。 

且聽一眾國泰會員分享難忘的美食回憶，一起用味蕾探索世界。如若意猶未盡，歡迎按此探索更多國泰會員故事。 

「最近出走峇里島烏布，發現了隱世餐廳Twist 。這家餐廳由創新主廚Bayu和Komang主理，出品充分發揮當地食材特色，帶來非凡味蕾享受。」 

「其餐酒搭配饗宴最為驚艷，嚴選當地Aga紅酒作為佐餐佳釀﹐一展島上新興釀酒業的亮麗成果。他們毫不拘泥於傳統配搭，不惜親自嘗試各種佳餚美酒組合（期間想必大飽口福），再從中挑選最匹配的款客，難怪風味與別不同。主廚亦有解釋，傳統的餐酒配搭未必能帶出峇里島酒釀的獨特風味，他們只好自行『研究』，發掘意想不到的天作之合。」 

「每道菜品都彰顯地道峇里風味，盡顯主廚精湛功架。招牌雞肉料理尤其出色，大廚先將雞肉加入醬油和椰奶拌炒，再灑上腰果和蔥花，可謂色香味俱全。」 

「來到東京的第一晚，我在新宿的大街小巷閒逛，卻意外在佈滿遊客陷阱的巷弄裡，發現這家拉麵店。我鼓起勇氣入店，竟有幸嚐到人生最美味的魚湯拉麵。那碗拉麵至今仍然在我的個人美食排行榜中名列前茅。」 

「我心目中最完美的旅遊美食出自布吉Suay餐廳 。我很喜歡泰國菜，而這家米芝蓮推薦餐廳以玩味手法演繹傳統泰式料理，味道別樹一格。」 

「每道菜式都風味絕佳，當中又以龍蝦冬陰功最為出眾。湯頭以新鮮香料熬煮而成，鮮味濃郁，層次分明，再佐以龍蝦點心，可謂相得益彰。」 

「不過，真正讓這餐飯難以忘懷的，卻是與我同桌共餐的伴侶。我和女友選擇布吉作為我倆首次出遊的目的地，並決定豪吃一頓。美味佳餚、現場音樂加上醉人日落景致，令這次體驗倍添難忘。我們下次重返布吉時，一定要再次光臨。」 

「我是拉麵擁躉。無論是公幹抑或度假，我都會經常飛赴日本，早已去遍東京大大小小的拉麵店。有一家令我特別難忘，便是位於淺草寺附近的Ramen Kai 。」 

「他們家的海鮮湯惹味極了，所有食材都是自家製的，連麵條也不例外，但最驚艷的還是湯頭。這座城市到處都是沾麵、醬油拉麵、鹽味拉麵，唯Kai的出品與別不同，脫穎而出。如此出色的湯底只此一家，我每次去東京都會光顧。」 

「我早已習慣為美食排隊候座，但還是會提早在店家開門前報到，希望能盡快入座。每次大飽口福後，整天都元氣滿滿，無比滿足。所幸這家店稍微偏離主要景點，不至於要大排長龍。」 

「說到最難忘的旅遊美食體驗，必然是倫敦的經典英式早餐！每年探親我都要品嚐至少一次（又或者是兩次！）。這道早餐集齊焗豆、脆培根、煎蛋及烤吐司，無疑是我的舒心美食。要是能與摯友親朋共餐，再佐以熱飲一杯，就再好不過。」 

「Cafe No 41位於倫敦巴內特，是我最常光顧的英式早餐店。店主非常友善，早餐亦美味滿分。」