鑽石級倫敦指南 

想深入體驗一座城市，愛遊歷世界的國泰會員最知門路。 

我們邀請Mark Li現身說法，細數經親身實證的最佳享受，帶你體驗不一樣的倫敦。

在香港從事金融及學術工作的Mark ，數十年來與倫敦的關係不斷轉變。由起初純粹到當地工幹，後來漸漸培養出深厚感情，最近更正式成為英國公民，定居倫敦。以下他將以旅客及當地人的雙重視覺，帶大家探索這座文化多元的英國首府，發掘其獨特之處。 

必遊景點  

即使是識途老馬，有些旅遊熱點依然值得一遊。Mark說：「無論是遊客抑或本地人，都不應錯過博羅市場。在那裡，新鮮農產品、出色的餐飲選擇，以至熱鬧氛圍，通通一應俱全。」他建議先到海鮮攤檔，品嚐即食海鮮及魚子醬，再慢慢搜購時令蔬果和鮮花，臨走前選購糕點或新鮮出爐的麵包。他讚嘆道：「坦白說，只要踏進市集，處處都有驚喜。」市集鄰近坎農街及倫敦橋，周邊景點與餐廳多不勝數，是一日遊的理想選擇。  

若追求整天行程充實，首推格林威治。Mark解釋：「先徒步上山到皇家天文台，或參觀國家海事博物館，然後到附近的公園野餐，盡得閒情。」他建議乘坐Uber Boat前往東部市鎮，沿途橫渡泰晤士河，趁機把獨特的城市風光盡收眼底。如果一家同遊，不容錯過歷史悠久的卡蒂薩克號帆船。Mark說：「如果你不畏高，不妨像我以往一樣攀上船桅，居高臨下俯瞰金絲雀碼頭、格林威治和泰晤士河，保證難忘。」  

必吃之選  

Mark認為倫敦的美食寶藏，往往隱身於鬧市以外。他喜歡的餐廳，無不用心經營，熱誠滿滿。 

由博羅市場步行約 25 分鐘，即可抵達氣氛閒適的Sushinoen 。Mark說：「從傳統木系店面，到日籍員工的親切款待，種種細節令人恍如置身異地。」他私心推薦新鮮壽司、精緻卷物和熱氣騰騰的鍋物，如再佐以一杯清酒，滋味更是無以尚之。「踏進店內那一瞬間，彷彿穿越到東京當地。」 

此外，The Shell 是Mark首選的海鮮餐廳，環境舒適寫意，主打樸實味美的海鮮料理。餐廳由親切友善的馬來西亞人經營，結合西式烹調手法及亞洲風味。「這裡不是高級餐廳，卻正正是其魅力所在。員工非常健談，感覺親切溫馨。餐廳亦佔有地利優勢，飯後到附近散步，會先經過多間大型銀行總部，再來到金絲雀碼頭閒逛一番，都市氣息與河岸風情相融並蓄，令人陶醉。」  

若想一嚐西班牙的惹味小菜，Mark會到訪Borough Yards街區的 Parrillan 。巨型明火燒烤爐是幕後功臣，為肉品、海鮮和蔬菜添上煙燻香氣，別具鄉村風味。Mark說：「這裡的前菜與西班牙當地的相比，可說是毫不遜色。餐廳洋溢地中海風情，最適合相約三五知己聚餐，慢慢享受悠閒時光。」  

必訪酒吧  

倫敦的時尚酒吧如恆河沙數，但自從多年前朋友帶Mark到蘇豪區Cahoots Underground 酒聚後，他便一試傾心，不時重訪。酒吧設計仿照1940年代的地鐵站，設有古董車廂和戰時海報，讓酒客沉「醉」於老倫敦風情。他解釋時語帶興奮：「那裡的雞尾酒別出新意，配合活絡氣氛的現場音樂，整間酒吧就好比隱秘的地下酒窟，魅力無窮。這裡不設預約，必須耐心等候，尤其是星期四及週末更是人潮擁擠，但保證絕對值得一訪。」  

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