對於香港及海外華人來說,一年之中最重要的節日,莫過於農曆新年。農曆新年通常於西曆1月底至2月中來臨,屆時會有長達多天的熱鬧慶祝活動,與家人團聚及拜年,彼此祝福來年行好運。
慶祝農曆新年的源頭已不可考,有一種說法認為古人於春回大地之時,向神明奉獻動物作祭品,祈求新年生活豐足。在香港的農曆新年期間,本地人喜歡品嚐寓意吉祥、能帶來好運的特別菜式,在家中擺放鮮花,同時也會舉行各種祈福儀式。
農曆新年向長輩拜年更是不可或缺的活動,按照傳統,長輩或已結婚的親友會向後輩及未婚者派「利是」。大眾認為,以紅色封套裝著金錢的「利是」會為派發和接受雙方都帶來好運。
按照傳統,農曆新年由正月初一至十五,共15天;不過在香港主要集中於年初一至初三慶祝,這三天亦是公眾假期。
蛇年將由2025年1月29日開始,我們為你準備好以下指南,助你了解至關重要的傳統習俗,還有在節慶期間不容錯過的活動及美食。
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盆菜是華南一帶的家庭式美食,與香港新界區的圍村有深厚淵源,很多家庭都喜歡在農曆新年期間一家大小共享盆菜。顧名思義,盆菜就是將各種不同美食盛載於金屬盆內奉客,包括海鮮、各種肉類和蔬菜等。前往位於新界元朗的菜館屏山傳統盆菜,品嚐這款遠近馳名的佳餚。
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按照傳統,農曆新年由正月初一至十五,共15天;不過在香港主要集中於年初一至初三慶祝,這三天亦是公眾假期,每一天各有不同的意義。2024年正值龍年,你也可跟隨習俗品嚐傳統的美食和參與一些慶祝活動,為新的一年帶來好運。
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「撈起」是源自東南亞的農曆新年菜式,有「風生水起」的含意,近年在香港亦流行起來。這道菜其實是由三文魚魚生加上多種蔬菜切絲做成的沙律,吃時由同桌的人以筷子將所有材料拌匀,翻拌時愈高愈好,象徵「撈起」,寓意來年財源廣進。
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髮菜的粵語發音與「發財」相同,因此亦是受歡迎的新春美食。這種生長於沙漠中的藻類由於被過度開採,現在已經愈來愈難得。上環德輔道西及永樂街一帶的海味店,都可買到品質上乘的髮菜。不少家庭都會在農曆新年時煮一道髮菜蠔豉炆冬菇,寓意「發財好市」。
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味道清甜,口感粘糯的湯丸,大多以紅豆蓉或麻蓉為餡料,有團圓、團聚之意。香港著名甜品店佳佳甜品 的寧波湯丸,以麻蓉作餡,配上清香的薑汁糖水,是店內的招牌美食,令人回味無窮。佳佳獲《米芝蓮指南》必比登推薦,因此客似雲來,請預早前往排隊。
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華人認為盛開的鮮花象徵富貴和豐足,因此農曆新年期間,香港的市民都喜歡選購花卉盆栽如蘭花、桃花和銀柳,放在家中作裝飾。香港有多個年宵花市,分別位於不同地區,其中規模最大也最受歡迎的花市,設於銅鑼灣的維多利亞公園 內。
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相傳在寶牒上寫下願望,繫在其中一條榕樹枝上,願望便會成真,這亦是數以千計的人在農曆新年前來新界林村 的原因。
本文於2019年10月發佈,並於2024年1月更新
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相傳在寶牒上寫下願望,繫在林村許願樹上,願望便會成真,這亦是數以千計的人在農曆新年前來新界林村 的原因。
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這些熱鬧的表演由武師組成,色彩繽紛、錯綜複雜的龍頭或獅頭隨著鐃鈸、鑼鼓的撞擊聲翩翩起舞。這項傳統被認為可以驅除邪靈,並確保來年好運和繁榮。
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盛大的煙花匯演會在大年初二舉行,為新的一年拉開序幕。成千上萬的人競相爭奪維多利亞港兩岸的最佳觀賞點,包括星光大道、添馬公園和西九藝術公園,想爭取前排位置請務必儘早前往。
自1996 年以來,花車巡遊一直是一年一度的傳統,為本地人才提供閃亮舞台,並凝聚社區。2024年,國泰國際新春之夜花車巡遊在農曆大年初一舉行,九輛花車和29個表演團體為尖沙咀街頭注入活力。 2025年將為大家呈獻更精彩的表演。
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紅色象徵幸運,因此最好穿上紅色的服裝或佩帶紅色的飾物。
派利是給為你提供服務的人,例如大廈的保安員和辦公室的清潔員工,向他們表示謝意。
老人家向你派利是,或者請你吃東西時,要大方地接受和道謝。
不要提起任何不吉利的字眼或事情,例如死亡之類。
不要在大年初一洗頭或剪頭髮,這樣會將你來年的好運趕走。
年初一至初三不要清潔家居,因為這意味著會掃走財富和福氣,因此許多港人會在年廿八先行洗邋遢大掃除打掃居室。
本文於2019年10月發佈,並於2025年1月更新。