• 登入/登記環宇一家
    國泰航空
    流金歲月:香港人曾經深愛過但已消失的酒店
    位於銅鑼灣的香港怡東酒店光榮結業,我們藉此回顧香港多家已成追憶的著名酒店
    Hong Kong Hotels
    Credit: SCMP
    發掘最佳票價飛往
    香港特別行政區

    戰前的香港,富裕的年輕人在周六晚只有一個節目,就是去跳舞。而他們最愛光顧的地方,是香港大酒店的舞廳,那裡每到冬季都會舉辦「周六遠東之夜」舞會。舞廳將桌椅圍繞舞池排列,席上皆是外籍青年男女,他們的父母都是香港殖民地的精英階層。菲律賓樂隊奏起流行曲,客人在舞池內紛紛跳起華爾茲和狐步舞。

    Betty Steel在1910年至1933年在香港居住,她在日記中敘述當年的生活點滴:「他們都稱讚我舞藝精湛。置身堂皇瑰麗的酒店舞廳內,腳踏舞池上擦得光潔亮麗的木地板,伴著悅耳醉人的管弦樂翩翩起舞,試問誰不喜歡?我可以跳舞跳足一輩子!」

    Repulse bay hotel

    Credit: SCMP

    炎夏來臨,人們就會改到較涼快的淺水灣酒店 去,在和煦的晚風中徐徐起舞。Betty憶述:「從酒店的遊廊眺望,淺水灣的景致很迷人,尤其是夜晚,天上繁星閃耀,海上漁火點點,吸引魚兒上釣。」

    可是此情此景不再,這些酒店已經不再存在。在香港這個城市裡,富麗堂皇的酒店有如劃過夜空的流星,稍縱即逝。本月,已開業46年的香港怡東酒店 光榮引退,從此成為另一個為人津津樂道的傳奇。酒店於1973年開幕時,設有一間以蘇絲黃為主題的酒吧,並飾上多個鳥籠;而極盡時髦的大堂,則是1978年上映的喜劇電影《烏龍幫辦逢凶化吉》的拍攝場地。後來,酒店的天台酒吧Talk of the Town更成為黃昏小酌的好去處。酒店結業後,將改建為辦公大樓。

    香港首間豪華酒店香港大酒店,亦遭逢類似的命運。酒店位於皇后大道中與畢打街交界,於1868年落成,是一幢樓高四層的宏偉建築,並且建有鐘樓。酒店大樓外面有寬敞的迴廊,將亞熱帶的炎熱擋在室外。一位澳洲住客在1882年對它的評價是:「食物美味,服務周到,全面照顧客人的需要,房間乾淨整潔,管理人殷勤有禮,葡萄酒品質尚佳,價格十分公道。」

    Repulse Bay Hotel

    Credit: The Hongkong and Shanghai Hotels

    酒店於1952年拆卸,大樓改建為今日的中建大廈,雖然風光不再,但當年位於地下的Gripps餐廳則繼續經營了幾年才結業,而且依然深受客人歡迎。位於山頂纜車總站的山頂酒店在1873年開業,建築宏偉,充滿維多利亞時期特色,可惜好景不常,酒店不敵山上的雲霧和黴菌,最終於1936年結業,經營年期只及香港大酒店一半。兩年後,這座建築更被一場大火摧毀。

    戰後,香港進入繁榮昌盛的年代,多家新酒店應運而生。位於遮打道的富麗華酒店於1973年落成,以位於頂樓的旋轉餐廳而聞名。2001年,酒店舉行告別派對,在眾人一片依依不捨之聲中結業。國賓酒店於1961年至1998年矗立於彌敦道上,外牆有一幅17層樓高的馬賽克壁畫,由藝術家葉潘峭風創作,描繪孔子周遊列國的情景。

    戰後出現的眾多酒店中,香港希爾頓酒店可能是最為人熟悉的一家。酒店於1963年開業,有750個房間;酒店建築由享負盛名的建築公司巴馬丹拿負責設計,中環怡和大廈和多座地標亦是出自其手筆。酒店地庫設有24小時營業的嚤囉街咖啡室、頂樓則有鷹巢餐廳兼夜總會,以及Opium Den酒廊,令希爾頓馬上成為城中熱話。

    Repulse Bay Hotel

    Credit: SCMP

    香港希爾頓酒店內經常有音樂表演,前來獻藝的都是首屈一指的藝人,拉美音樂大師Xavier Cugat亦曾於1966年在此演奏。後來,李嘉誠的長江實業於1995年收購酒店,拆卸後重建成為集團總部。只是,每當王家衛的電影配樂響起,昔日情景便恍如歷歷在目,因為這位大導演鍾情Cugat的音樂,曾把它們放進多部電影中。

    舊的酒店被推倒後,更多新的酒店拔地而起。根據香港旅遊發展局的統計數字,現時全港有逾93,671間酒店客房,較2002年的41,829增加一倍多。不少新酒店亦極具特色,開幕後馬上備受注目,其中包括樓高490米、位於西九龍並可將維港景致盡收眼底的香港麗思卡爾頓 ;還有改建自一幢1960年代辦公大樓的香港美利酒店;以及最近翻新完畢的香港逸東酒店 ,它位於佐敦,不時舉辦紀錄片放映會與獨立音樂表演等,成為文化勝地。

    Peak Hotel

    Courtesy of Cheng Po Hung

    狐步舞與「周六遠東之夜」舞會如今已成往事;不過,新一代酒店現已取而代之,為人帶來美好體驗,日後這些體驗亦將成為教人懷緬的回憶。祝你在這裡住得舒適愉快。

    Map of Hong Kong Hotels

    1. 國賓酒店

    • 開業: 1961
    • 結業: 1998

    2. 怡東酒店

    • 開業: 1973
    • 結業: 2019

    3. 富麗華酒店

    • 開業: 1973
    • 結業: 2001

    4. 香港大酒店

    • 開業: 1868
    • 結業: 1952

    5. 香港希爾頓酒店

    • 開業: 1963
    • 結業: 1995

    6. 淺水灣酒店

    • 開業: 1920
    • 結業: 1982

    7. 山頂酒店

    • 開業: 1873
    • 結業: 1936

    更多靈感

    香港旅遊資訊