舉杯共酌：法國漢斯香檳品酒之旅

提及浪漫，人們常會想起巴黎，然而，位於這座法國首都東側的香檳區，可能才是法國最富浪漫氣息的所在。這裡有著起伏綿延的綠色山丘、精心培育的葡萄田、古色古香且以忌廉色調裝點的鄉鎮與小城，美麗景色宛若畫中。

漢斯作為香檳區內最繁華的商業樞紐，其風光美景絲毫不遜色於區內其他清新秀麗的小鎮。從巴黎啟程，乘坐高速火車僅需45分鐘便能抵達；若選擇自駕前往，則需1.5小時車程，在旅途中還能欣賞到法國田園的風光。漢斯被廣闊的葡萄園所環繞，盡享其間的青蔥綠意，而城中則遍布香檳酒莊、小型餐館與酒吧，處處流露悠閒氣氛。

我們精選幾間出色的漢斯酒莊以及餐廳，助你規劃一趟精彩無比的法國香檳之旅，不過想參觀心儀酒莊，記得要提前預約，以免撲空。

酒莊推薦

Maison Ruinart 

既然遊覽香檳區，就不得不參觀Maison Ruinart ，因為這間香檳酒莊的歷史是全球最悠久，來這裡不但可以學習香檳釀造工藝，更能踏上一場糅合歷史與藝術的精彩之旅。酒莊內擁有深達40米、全長超過8公里的地下酒窖待你深入探索，它更是聯合國教科文組織的世界遺產，在時間長河中見證了酒莊以至法國的歷史時刻，是不得不朝聖的重要地點。

欣賞完歷史悠久的酒窖後，你更可以品嘗兩款Ruinart頂級香檳，其中一款是年份香檳，另一款則是無年份香檳（簡稱NV），讓你全面感受陳年香檳是如何歷經歲月洗禮，成為人人趨之若鶩的瓊漿玉液。

Champagne Pommery 

繼續在香檳區尋香品酒，來到距離Maison Ruinart只有五分鐘步程、以結合傳統與現代風格而聞名的另一間酒莊Champagne Pommery 。這裡會定期舉辦當代藝術展覽，而且更因毗鄰新藝術運動的建築瑰寶少女別墅而深受藝術愛好者青睞。

這間酒莊坐擁延綿18公里長的地下酒窖以及60個自高盧羅馬時期興建的白堊岩洞，參觀這裡不但能夠嚐到美酒，更可感受藝術融合奇蹟建築的獨特體驗。

Champagne Lanson 

你的酒莊之旅可以在Champagne Lanson 劃上圓滿句號，這裡是漢斯唯一一間全面展示整個香檳釀造過程的酒莊。你將詳細了解到由種植葡萄以至裝瓶出售的全過程，深入探索酒莊逾260年的香檳釀造工藝及歷史。

遊客更可以參觀Le Clos Lanson——漢斯城中僅餘的一公頃葡萄園，並深入酒莊傳統的木製酒窖一窺究竟。此外，酒莊亦提供多個不同主題的遊覽團，你可以根據自己的興趣及口味偏好，拼湊最難忘的品酒體驗。

餐廳推薦

Café du Palais 

這間溫馨宜人的咖啡館 於1930 年開業，多年來都以其裝飾藝術風格的裝潢以及彩繪玻璃天花板著稱。來這裡不妨嘗試受歡迎的輕食，如法式鹹派、沙律或三文治，均是早餐或午餐的完美選擇，同時還可以品嚐更多法國經典糕點或甜品。

Le Jardin Les Crayères 

Le Jardin Les Crayères 坐落在古雅宏偉而且綠蔭環抱的法式古堡莊園Domaine Les Crayères之中，而且榮獲米芝蓮星級推薦，是另一間聞名遐邇的漢斯餐廳。這裡的菜單由法國名廚Philippe Mille精心設計，主打以時令食材配合現代烹調方式呈現傳統法式美食。你可以選擇在寧靜的戶外露台落座，享受難忘饗宴體驗。

Brasserie Le Boulingrin 

前往La Brasserie du Boulingrin 品味最豐盛且地道的法國酒館美饌，法式洋蔥湯、焗蝸牛、牛扒配薯條以及鮮味無窮的海鮮拼盤都是這裡的招牌菜。別忘了留些空間來享受冷肉拼盤和當地特色菜式，體驗香檳區傳統的美食文化，使這趟旅程更加圓滿。